世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:蔵に関して

2017年01月24日(火)

世嬉の一を見守ってくれた桜の木、ありがとう!70年の感謝を込めて

雪が降る朝。寒い中裏の駐車場にスタッフで集まりました。

八幡神社の神主さんも来ていただきました。

これから、とうとう樹齢70年くらいの桜の木、銀杏の木などを伐採します。

裏手にある磐井川の堤防工事で当社の駐車場の一角が工事にかかってしまいます。

国交省との交渉も終わり、伐採しなければならないということでしたが・・・伸ばせるのなら伸ばしたい・・・そんな気持ちあってずーっと延期していました。

しかし、今年の3月までに伐採しなければならなく、とうとう伐採することになりました。

私の祖父母が植えた桜の木。

小さい時から世嬉の一を見守っていくれた木を切らなくてはいけないと思うと・・・とても悲しくなります。

この磐井川は過去何度か氾濫し、甚大な被害が町を襲ったことがあるそうです。

ですので、堤防かさ上げは大賛成なのですが・・・ちょっと寂しいですね。

この桜の木、銀杏の木を切る前に、今までの感謝と伐採工事の安全を祈願して、神主さんにきていただきました。

場を清め、木に感謝し、お祓いをします。

様々な思いがこみ上げてきて、なんとも言えません。

できれば、私の子供たちの成長とともにこの桜をみせたかったと思いましたが、なかなか現実はそこまで行けませんでした。

スタッフもそれぞれ思う事があったのではないでしょうか・・・

2015年座敷童ちゃんが大はしゃぎして散る桜の花びらを集めていました。

2014年、震災の影響でなかなかしんどかった2年間が過ぎ、新入社員と行った桜の木の下の花見大会。

ノンアルコールでしたがとても楽しい日々でした。

桜の花は日本人の心ですね・・・

ずーっと世嬉の一を見守ってくれた桜の木、銀杏の木。感謝と寂しさの入り混じった気持ちで・・・

やはり感謝の思いで、神事を行いました。

神事終了後の記念写真。ふと枝を見ると桜の芽がすこし膨らんでいました。

伐採の時、植木屋さんに枝を貰い、瓶に入れ、春まで育てようと思います。

高所作業者が来てチェンソーで木を切っています。切る音がなんか木が叫んでいるようでより悲しくなりますね。

あっという間に木は切り終わりちょっと寂しくなってしまいました。

今後堤防かさ上げ工事が始まり、ちょうど切ったあたりにはのり面がきます。

そして、そこには新しい桜並木ができる予定です。

私が爺さんになるとき、同じような美しい桜の木がそろい、孫やその時の世嬉の一のスタッフと花見ができればとてもうれしいですね。

世嬉の一スタッフは、桜の木に感謝しつつ、今日も元気に営業しております。

———— P R —————

正月セール!赤蔵詰めすぎて・・・大セール。280セット限定です。

赤蔵(あかくら)年末に缶詰し過ぎました。大きな努力で小さな成果を忘れた結果ですね・・・

賞味期限があるので、大セールです。なくなり次第終了します。

http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd413

 

gantan1

お正月に飲みたい香りのよい酒(送料無料もあります!)

こちら

始まりました!お得な頒布会!普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です!

hannpukai2016bana

詳細コチラ


新酒が出来上がります!

shiboribana1

しぼりたて純米生原酒が完成します。ご予約はこちら

アルコール度数14%国内最大アルコールのビール
バーレーワイン(麦のワイン)

現在予約受付中!600本限定

BARLEY bana

ご注文はこちら

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座 1月15日

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します!2月25日~26日

mafuyunobeer

詳細はこちら

【一関】99周年 世嬉の一蔵祭り開催します!4月22-23日

346e9122e9356cda7427ce3f2b82569c-300x212

詳細はこちら

 



Posted by sekinoichi at 07:10

2017年01月21日(土)

学びの日々です。嬉しい気づき。と反省・・・

今日は東京のホテルから温かい日差しで起きました。

やはり東京は暖かいですね~

昨日まで様々な学びがありました。

おとといはいつもご指導していただいている先生と共にスタッフと話しあいをしました。

うちの会社は長く勤めていただいているスタッフが多く、おかげでとてもいい雰囲気になってきております。しかし、新しいスタッフが入りにくいのでは・・・とずっと気になっておりました。

 

そこで、先生と共に、何人かのスタッフと話し合ったのです。

そこで知った事実は衝撃的でした。

長くいたスタッフもふくめ、慣れからくる我慢が沢山あったのですね!

スタッフは我慢していたという事実に衝撃・・・

自分はいろいろ見てきていたつもりでしたが・・・見えていないところが沢山あった。

その代表的なのは、スタッフの休憩所。

当社は結構ひどい環境でした・・・

私はスタッフの休憩所に入ると休めないだろうなぁと思い、実はここ数年入っていませんでした。

すぐに改善したい!

今回のことで、一人の目と多くの目で見えるものがこんなに違うのか!!!と実感しました。

(当たり前ですが、経営者として本当に反省した1日でした。)

次の日に仙台において、以前勤めていた時の恩師が勉強会を行うとお聞きし、早速学んできました。

内容は主に、中小企業の働き方です。

今電通さんで起こった労働に関する被害を単に労働時間だけで考えてはいけないとのことでした。そこから働くこととは?ということを教えていただきました。

私も勤めていた時に何回も聞いていたはずですが、タイミングがいいというか心に残るというか、非常に刺さったひと時でした。

なぜ働くか?なぜ一生懸命働くか?

それは、人生の役割を見つけて実行するため。

人は、働くことで誰かのためになることで幸せになれるということ・・・それが人の本質。

うまく説明できないのですが、とても参考になりました。

今日は東京でまたまた勉強会です。

閑散期に学び、実践し、お客様にも、スタッフにも、お取引先にも良い会社といわれる存在になりたいとあらためて思いました。

今日も世嬉の一のスタッフは元気に営業しています。

—-追伸 報告—-

セミナーを受ける前に打ち合わせをしていました。

餅文化の発信、そして私たちの住む一関が良くなることにちょっとでもお手伝いと思い、

今新しいプロジェクト、もちの商品化を行っています。

なんかいい感じです!

 

———— P R —————

正月セール!赤蔵詰めすぎて・・・大セール。280セット限定です。

赤蔵(あかくら)年末に缶詰し過ぎました。大きな努力で小さな成果を忘れた結果ですね・・・

賞味期限があるので、大セールです。なくなり次第終了します。

http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd413

 

gantan1

お正月に飲みたい香りのよい酒(送料無料もあります!)

こちら

始まりました!お得な頒布会!普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です!

hannpukai2016bana

詳細コチラ


新酒が出来上がります!

shiboribana1

しぼりたて純米生原酒が完成します。ご予約はこちら

アルコール度数14%国内最大アルコールのビール
バーレーワイン(麦のワイン)

現在予約受付中!600本限定

BARLEY bana

ご注文はこちら

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座 1月15日

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します!2月25日~26日

mafuyunobeer

詳細はこちら

【一関】99周年 世嬉の一蔵祭り開催します!4月22-23日

346e9122e9356cda7427ce3f2b82569c-300x212

詳細はこちら

 



Posted by sekinoichi at 08:26

2017年01月11日(水)

打ち合わせ・・・未来に向かって?第●次蔵の修復作業・・・

今日は久しぶりに雪が降りました。

シンシンと降る雪をみていると、なんとなく心が落ち着きますね。

今日はたくさんの人と会いました。

未来につながる楽しい企画のお話し・・・今はお話しできませんが、いわて蔵ビールの新企画。

より東北に根差すために、昔からやりたかったことが実現しそうです。

K/Wは、ビールとスポーツかなぁ?実現したら発表しますね!

そして、もう一つ。

震災の時からまだやっているの?と言われそうですが、蔵の修復です。

しかも、当社の大蔵の第●期復旧工事になります。(何回やっているのでしょうか???)

震災の際は、土蔵の壁の中に水が入らないように、ヒビを修復したのですが、今回は崩れた壁と構造補強になります。

この蔵を修復するのは、結構大変です。

国の指定文化財の為、外観は基本的に復旧しないといけません。

また、指定文化財のため、建物の中身は当社で自由に使用できますが、基本的に補助金がなく自分たちの費用で修復しなければなりません。

私が合理的な経営者でしたら、「投資は次のお金を生むところにかける」というのが鉄則なのでしょうが、

会長からこの会社を譲り受けた際に、「蔵の風景は世嬉の一のものではなく、地域のものだから、借入してでも残せるものであれば、残すように・・・」「この蔵の風景は、今の人だけでなく孫の代までの風景だから・・・」と言われていました。

現実的な費用とにらめっこしながら、修復の打ち合わせしております。

この日のために、東京から建築の先生、構造の先生においでいただき、引き続きどうしたらいいか、

また、費用を抑える方法はないかと話し合っています。

いつも蔵の修復には費用対効果が見えないというか、現実的に会社にとって大きな負担であり、今のスタッフたちに負担がかかるのではと悩んでしまいます。

多くのお客様や専門家様には『この蔵は素晴らしい』『残すべきだと』アドバイスをいただき、嬉しくなるのですが、

スタッフたちへの負担やこの工事による未来への負担を考えると、どこまでやる必要があるのかと悩んでしまします。

実際、この工事が入ってしまったおかげで、工場拡張計画や新清酒工場計画に変更を余儀なくされている部分もあります。

ただ、昨日すこし吹っ切れたというか・・・

やはり、昔私が務めていた会社の上司が話していた言葉が頭によぎったからです。

「22世紀の子供たちへ」という意識。

今の事だけでなく100年後の子供たちに何ができるのか、何を残せるのかという事を常に考え、少しでも実施しないといけないと思いました。

私にとってひ孫の時代でしょうか・・・それまで一ノ関で育つ子供たちが蔵の風景で育っていく、日本の伝統文化をしっていただく場にばれればうれしいです。

そのため、98年前に建てられたこの建物が、地域にとって必要なものになるよう今努力していかなければならないのかなぁ・・・

まだ、工事金額全額が決まったわけではないので、減額できる努力はしつつ頑張ろうと思いました。

この工事は2年間かかるそうです。

この東北一大きな土蔵は、6層になっており、修復も6層乾かしながら行うという事で、まだまだ日程がかかるとのこと・・・

壊れるのは一瞬ですが、修復は2年以上なんですね。

気長にそして、スタッフ一同この蔵を120%活用して、地域の本当の宝になるよう努力していきたいと思います。

世嬉の一は今日も未来に向かって元気に営業中です!

———— P R —————

正月セール!赤蔵詰めすぎて・・・大セール。280セット限定です。

赤蔵(あかくら)年末に缶詰し過ぎました。大きな努力で小さな成果を忘れた結果ですね・・・

賞味期限があるので、大セールです。なくなり次第終了します。

http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd413

 

gantan1

お正月に飲みたい香りのよい酒(送料無料もあります!)

こちら

始まりました!お得な頒布会!普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です!

hannpukai2016bana

詳細コチラ


新酒が出来上がります!

shiboribana1

しぼりたて純米生原酒が完成します。ご予約はこちら

アルコール度数14%国内最大アルコールのビール
バーレーワイン(麦のワイン)

現在予約受付中!600本限定

BARLEY banaご注文はこちら

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座 1月15日

GoodbeermarketENN

詳細はこちら

【東京】ふるさと祭り参加します!1月7日~1月15日

main-e1481176159901

詳細はこちら

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します!2月25日~26日

mafuyunobeer

詳細はこちら

【一関】99周年 世嬉の一蔵祭り開催します!4月22-23日

346e9122e9356cda7427ce3f2b82569c-300x212

詳細はこちら

 



Posted by sekinoichi at 01:26

2016年12月15日(木)

地域の伝統文化を守ことは、スタッフの教育にもつながりますね。伝統の門松立て

冬の朝露

朝からの曇り空の雪がとけ、日が差してきました。枝に積もった雪がとけてとてもきれいです。

さて、今日は一関伝統の門松立て。

世間一般と異なり、本当に門になっているのですよ。

世嬉の一では、30年以上前から正月の門松は、一関地域の伝統の門松立てを行っています。

門松は、栗、梅、竹の木からなっています。

朝早くから一ノ関厳美地区の保存会のおじいちゃんたちが蔵にきて作業してくれています。

毎年、うちのわかいスタッフに学ぶようにお手伝いするのですが、なかなか難しいですね。

門松立て

枝ぶりや配置も細かく決まっているようです。棟梁が指示を出します。

 

門松立て3

また、縄の回し方も回数などありますが、その前にしめ縄や縄を手作りすることも覚えないと・・・

門松立て2

地域のマスコミの方々も来られ、取材していますが、いつもより手際よく匠の方々は門松をつくっていきます。

門松マスコミ

そしてしめ縄も新しいものに変えています。

しめなわ1

酒造りの水の前ある祠。

しめなわ2

当社の氏神様が祭ってある神社

しめなわ3

神棚

そして、門の門松

しめなわ5

しめなわ4

太い立派なしめ縄を編んでくれる技術も素晴らしいですね。

全ての準備が整い、神事が始まりました。このやり方もなかなか覚えるのが難しいです。

特に祝謡が難しい。覚えたいですね~

門松立て4

門松立て7

門松立て6

おみき

最後は神様からお酒をいただき、皆で祝いました。

毎年行っている門松立てですが、今年は若いスタッフが初めてで、なかなか動きがわからない・・・・

そして、ぼーっと見ていてしまう・・・そんな中、中堅の先輩方が年配の方の手伝いや気配りをしているのを見ていました。

そして、若いスタッフに気配りを教えていたようです。

地域の伝統文化やそれを継承するにあたり、家庭や学校では教えてこなかった「気配り」「心配り」「気遣い」といった事を伝えてくれるのだとわかりました。

門松立て5

今年の門松立ては、地域伝統を継承するだけでなく、若者の心を育ててくれるものでした。

今日も世嬉の一は、伝統文化と若い力を融合させ元気に営業中です。

———— P R —————

始まりました!お得な頒布会!普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です!

hannpukai2016bana

詳細コチラ


新酒が出来上がります!

shiboribana1

しぼりたて純米生原酒が完成します。ご予約はこちら

アルコール度数14%国内最大アルコールのビール
バーレーワイン(麦のワイン)

現在予約受付中!600本限定

BARLEYbana2

BARLEY bana

ご注文はこちら

xmas_img_2014

限定300本欧風聖夜麦酒(クリスマスビール)予約開始しました!

こちら

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座 1月15日

GoodbeermarketENN

詳細はこちら

【東京】ふるさと祭り参加します!1月7日~1月15日

main-e1481176159901

詳細はこちら

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します!2月25日~26日

mafuyunobeer

詳細はこちら

【一関】99周年 世嬉の一蔵祭り開催します!4月22-23日

346e9122e9356cda7427ce3f2b82569c-300x212

詳細はこちら

 



Posted by sekinoichi at 01:06

2016年10月26日(水)

やっと蔵の工事が終わりました!新蔵お披露目です。

kura1

紅葉が徐々に町にも広がっています。

kura2

山の上は紅葉がきれいだそうですが、街はこれからですね。

今朝磐井川に白鳥が飛んでいましたので、どんどんこれから寒くなりそうです。

murashikibu

敷地のムラサキシキブもきれいに実がついています。

さて、3.11の大震災で被災した蔵がやっと完成しました。

本来なら新酒蔵にする予定でしたが、耐震構造補修と補修修繕だけで予算いっぱいいっぱいでした。

今後、河川工事が始まり、当社のビール工場の改修等あるので、また予算がなくなります。

(河川工事で一部建物移転ですが、補償ってきっちり減価償却みられるので同じものを建てるためには、借金しないといけないのですね・・・涙)

新酒工場はもうちょっと先になりそう・・・それでも側の補修と耐震補強が終わりほっとしています。

とりあえず、私たちの子供の世代にまでは引き継げそうです。

もうすぐ100年の蔵。

このような蔵を残すのは本当に必要かといつも疑問に思う時もあるのですが、この蔵の風景が一関の風景の一部。

私の代では残すと決めたので、判断は次世代に任せようと思います。

一旦この蔵に対する責任ははたせたかなぁ・・・

kura4

予算の都合上、きれいな壁と古い壁とありますね~

kura5

国の指定文化財ですので色も、形も復旧ということになっています。新しくはしていないですよ。復元しています。

kura6

中は、きれいになりましたよ。

床の水勾配だけはつくりました。

kura7

kura9

煉瓦壁もきっちり直しました!

kura10

kura8

いつかここで若い者と一緒に新しい酒造りを行います。

お金は乏しいけど夢は大きくあります。

蔵を次世代に引き継ぐというのはきれいにガラス張りにしてとっておくことではないと思います。

ここを活用して蔵のある風景(活動している風景)を残すことだと思います。

通勤する小学生、中学生、高校生の思い出の一つになればうれしいです。

なんかワクワクします。スタッフ一同夢に向かって仕事に集中です。

世嬉の一は今日もワクワクしながら夢に向かって元気に営業中です。

———— P R —————
 

アルコール度数14%国内最大アルコールのビール
バーレーワイン(麦のワイン)

現在予約受付中!600本限定

BARLEYbana2

BARLEY bana

ご注文はこちら

秋限定の日本酒。ひやおろし好評発売中!

ひやおろし

3本セットは送料無料 こちら

■■■■■■■イベントのお知らせ■■■■■■

【東京イベント】

●JR大塚駅 大塚商人祭り 10月29日~30日

 



Posted by sekinoichi at 05:02