世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:お酒

2017年05月01日(月)

5月になりプロジェクトどんどん始動しはじめました。

5月になり、GWの中日・・・座敷童ちゃん妹も幼稚園から帰り、敷地で遊んでいます。

敷地内には春の花が咲き始めました。

文学の蔵の碑の近くにはスズランが咲いていました。

さて、そんな中、5月に入り、様々な世嬉の一のプロジェクトの計画が持ち上がっています。

ちょっとだけご紹介・・・

平泉の新業態・・・計画。・・・・今期の夏前にはオープンさせたいなぁ・・・

まだ空想段階です。

ビール工場増設計画・・・後ろの河川工事により工場の一部を解体したため、現在計画中です。

敷地内酒の新工場計画・・・予算の都合がありますが、当社100周年記念事業として水面下で動き中・・・

どちらも楽しみです。

どれも現実をみつつ、でも世嬉の一の経営理念「幸せの創造・・・当社を通じてお客様が幸せになること、社員が成長すること、地域が豊かになること」に通じる夢の計画です。

今日も世嬉の一はGWのにぎやかな1日の中、夢をみつつ元気に営業中です。

 

ーーーー終売近くのお知らせーーーー

10年目になりました、地場産麦芽ビールプロジェクト「こはるホワイトエール」

のこりわずかになりました!

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Posted by sekinoichi at 04:22

2017年03月01日(水)

新潟視察研修(2日目)本番

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新潟視察研修2日目は、佐渡島に来ていました。

佐渡島は生まれて初めて!金山のイメージしかないので、どんなところだろうと思ってきました。

実は今回の新潟はこの2日目が本当の目的で来ました。

この佐渡島の尾畑酒造(真野鶴)さんが取り組んでいる「学校蔵」の見学です。

学校蔵とは、廃校になった蔵を夏に酒造りとワークショップなどに活用する場を作ったとお聞きしてお伺いしました。

この学校は、日本一きれいな夕日が見える学校として有名だったそうです。

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丘の上に立つ木造校舎は眼前に日本海が広がり、とても美しい風景でした。

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ワークショップをしている様子です。幸醸心(こうじょうしん)という書がありますが、とてもいいですね。

毎年、テーマを決めて100人くらいワークショップに訪れるそうです。

 

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また、大学生とのコラボレーションも行っています。

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もちろん、酒蔵なので校舎を酒の工場に変えています。

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教室が糀室になっていたり、仕込み蔵になっていたり、とても勉強になりました。

太陽光発電も行っており、エネルギーも含めて全て「すべてを佐渡産のもので造る」という考えで醸造しているそうです。

廃校が地域の産業と交流の場に生まれ変わっていました。

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この風景と社長のお話が素敵な蔵でした。

また、もうひとつ蔵を見学しました。

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佐渡島の金鶴さんです。

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素敵な糀室と精米所でした。

ここは水がいいので、数年前に引っ越した蔵だそうです。

井戸の水がきれいですね~

この日は新潟にもどって。カーブドッチさんの直営レストランを見て、眠りにつきました。

佐渡島、また行きたいですね~

様々な考え方で蔵を運営しており、すごく勉強になりました。



Posted by sekinoichi at 06:02

2017年01月09日(月)

当社のスタッフが成人式に参加しました!

昨日の晴天とはうって変わって雨の世嬉の一です。

雪じゃないんだなぁとちょっと残念に思いつつ、過ごしています。

さて、昨日成人式があり、当社のスタッフ2名も参加しました。

成人式の後、ご家族と一緒にご挨拶に来てくれました。

なんか新郎新婦みたいですね。

私の成人式は25年前でしたが、人が集まりやすいようにお盆の時期の夏にやっていました。

今は町が合併して全国と一緒で、冬にやるようになりましたね。

うちのスタッフたちも17歳~18歳で入社し、2年たち立派な成人しました。

親でもないのですが、ちょっと感動していました。

自分が成人の時はどうだったろう?

この2名の方がいかにしっかりとして、社会に貢献しているということを考えてしまいます。立派だなぁ!

さて、成人式を迎えるにあたり、酒造会社としてスタッフに一言。

20歳というと、お酒が飲める!という感じになりますが、酒造会社から言わせると、酒を勉強する資格を得たという事ではないでしょうか?そして、これから人生をかけて美味しいお酒を楽しむ勉強をしてほしいと思います。

お酒を飲むにあたってやってはいけないこと。

1.やけ酒、愚痴の酒、憂さ晴らしの酒は厳禁

お酒は人生を豊かにするものです。

決して酒の席で、愚痴、憂さ晴らし、やけはやめてください。

人生の限りある自分の時間を無駄にします。

お酒をのみながら語るのは、人生の夢、目標を話しましょう!

お酒の力を借りて少し大きな夢を語りましょう。

もしかしたら、実現に一歩近づく力になるかもしれません。

お酒は人生を豊かにするものこれを心にとめてください。

やけ酒、愚痴酒、憂さ晴らしの酒は自分の人生にマイナスな時間をつくるだけですよ。

 

2.酒の上での約束は絶対守る

酒の上で約束事をうっかり約束したので忘れた・・・というのはだめですよ。

信用を失ってしまいます。

逆に酒の上での約束をしっかり守るということで、信用が築かれます。

これからの人生、様々な人と出会いがあると思います。

良い出会いを増やすには信用を築くと出会いも増えます。

酒を飲んだからって忘れてはだめですよ~

いいで会いが減っちゃいます。

 

3.お酒に呑まれない

お酒を呑まれてしまう人、お酒を飲む人と二通り、お酒に呑まれる人になってはいけません。

呑まれる人は次の日にわかります。

次の日、すがすがしく朝出社する人、酒を残して仕事のパフォーマンスが落ちる人などいます。

すがすがしく出社する人はお酒を飲んだ人、

パフォーマンスが落ちる人は呑まれた人ですね。

お酒に呑まれないようにしましょう。

楽しかったひと時が次の日一気に最悪の日になってしまうときもあります。

自分の行いを後悔する時間をなくしましょう!

若いのでどんどん前に進みましょう!

 

この3つができて、初めてお酒を飲める資格があるのでしょうか?

それまで借りの資格です(笑)

・・・・でも私自身も守れないとき多々あります。

私も人生懸けてゆっくり学んでいくんでしょうね。

その点、うちのスタッフは今日元気に出社してきました。

連休中だから・・・ということで自制して宴会にいったようです。

素晴らしいですね。すでに社会人として1人前です!

同じ20歳でも様々な方がおります。

まっすぐ育っている2名をみると嬉しくなります。

これからも素敵な人生を歩んでほしいですね。

今日も世嬉の一は若いスタッフが中心に元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 11:24

2017年01月06日(金)

2017年になっても地道にいこう!夢の清酒工場

今日もとてつもなく良い天気!

太陽の光に蔵が映えます。白い土蔵の壁っていいですね~

連休前の外見は静かな世嬉の一です。

そんな中、あとから決まったら発表いたしますが、夢のような話がきています。

ビールの話が多いですかね~。

私たちが以前からやってみたいと思っていた話が来ます。

新年ということもあって、ちょっと浮かれてしまいますね。

ビールも今年度に工場改築などしなければなりませんが・・・

もちに関してもどんどん話がきます。今日もNHKさんが取材にきているようです。

でもうかれてはいけないなぁ・・・とそんな気持ちにしてくれる場が世嬉の一にあります。

うちの本業である、日本酒の新工場をつくる場です。

本来なら、ここにすでにできている予定でしたが、震災で壊れた蔵を修復することに予想外の費用がかかり、工場は5年以上ペンディングになっています。

せめて、世嬉の一100年目までに完成していればといつも思います。

いわて蔵ビールの好調なことや、もち文化が広まるということも大切ですが、私たちの基盤になっている、魂の部分、清酒を本格的に発展させるためのベースとして、新工場をつくるというのが悲願です。

写真ではないのですが、水勾配だけはつくったのですよ~。

崩れた蔵を改修しないで工場にしようと思えば、工場は今頃稼働していたのでしょうが・・・

でもなぜ残すか、そして、苦労して工場をつくるか。今一度原点に戻るという事を常に考えさせられる場です。

2017年の始まりにあたり、今一度、足を地面につけて経営していきたいと思った今日でした。

世嬉の一は今日も原点を見つめなおし、元気に営業しています。

 

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Posted by sekinoichi at 12:19

2016年12月20日(火)

いきなり清酒の在庫が減ってしまいました・・・お正月のお酒ベスト5+1

夜

今日は比較的あたたかな日でした。忘年会シーズンですね。レストランからにぎやかな笑い声が聞こえてきます。

売店

売店には、多くのお歳暮発送のお客様が毎日お越しいただいております。嬉しいですね。

販売スタッフも、配送スタッフも大忙しです。一番暇なのは、社長の私でしょうか?

来年に向けて、いろいろやっています(笑)

さて、珍しく清酒スタッフがお酒がな・・・い!と叫んでいました。

ブログを読まれている人のみにお伝えします。現在の人気5種+1をお伝えします。

お正月に飲みたくなるお酒 人気ベスト5位


 

~世嬉の一の人気のお酒 2016.12.20現在~

 

酒屋がもっとも一年間のうち最も忙しくなる月、それは12月。
醸造も販売も忙しい!そして、もちろんなんとなくお酒を飲みたくなる月です!
ご贈答にはもちろんのこと、ご自宅でもいつもより美味しいお酒を飲もう!そんな気分になりますね。
ということで、普段と異なり、美味しくて一升瓶のお酒がたくさんご注文されます。
当社も12月20日までのお正月売上ランキングを発表します。
残りわずかなお酒もありますので、早めにチェックしてくださいね。

お正月に飲みたくなるお酒
 世嬉の一ランキングベスト5(+1)

  • 【第1位】:純米大吟醸 世嬉の一(1.8L 桐箱入り)
    【送料無料】10,800円(税込) 残り74(2016年12月20日現在)
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  • 【第2位】:金箔入り吟醸酒 金色堂(1.8L 化粧箱入り)
    4,300円(税込) 残り36本(2016年12月20日現在)
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  • 【第3位】:純米吟醸酒 吟ぎんが(1.8L 化粧箱入り)
    3,400円(税込)在庫あります!
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  • 【第4位】:しぼりたて純米生原酒 にごり透明セット(1.8L×2本)
    6,000円(税込)在庫あります!
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  • 【第5位】:大吟醸 世嬉の一(1.8L 化粧箱入り)
    6,000円(税込) 残り64(201612月20日現在)
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  • 番外】:卓上鏡割りセット (急にお申込みが多くなります!)
    【送料無料】7,000円 残り6個です!
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お正月はやっぱり日本人の心、日本酒なんですね。 家族でこたつで温まりながら、キリっとした冷酒を飲んで過ごす方や、 おせち料理と一緒に熱燗をキューと飲むなど・・・ 日本酒が日本伝統の暖かい家庭を演出しますね。

 

 

世嬉の一はやっぱり酒屋!今日もお客様に美味しい清酒を提供しながら元気に営業しています

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Posted by sekinoichi at 06:29