秋晴れの世嬉の一。愛心幼稚園のもち米田んぼはなんとかもっています。来週の稲刈りにむけて守っていかなければ・・・

さて、ビール部門では10月発売ビールを醸造しています。

大量の地元のかぼちゃを購入してきて、レストランで蒸かして、ビール工場に持ってきました。

綺麗にマッシュして、糖化しやすいようにしました。

かぼちゃも糖化し、アルコールの原料になります。いい感じですよ。

こんな感じで、10月に発売予定です。

ぜひ楽しみにしていてください~

今日も世嬉の一は、地元の特産品をつかって商品開発に頑張ってます。

■■本日のおすすめ■■

純米酒世嬉の一、純米吟醸　世嬉の一、純米吟醸酒　横屋、が再販しました。どれもフレッシュでいい出来です。お早めにご注文ください！

やっと完成しました！お早めにご注文ください。

いわて蔵ビール、地元の食材をつかった限定ビール！レッドアイとは違ったビールです。

トマトエール、販売開始しました

エールビールの本場イギリスで開催されたワールドビアアワード！4年連続世界1位の快挙達成！

イタリアミラノで特別純米酒プラチナ賞受賞！スパークリング純米　シルバー賞受賞しました。

 

第2回古酒祭り開催！限定数本のおいしさ！

とうとう完成！コストパフォーマンス最大　2500円以下の　純米大吟醸横屋

愛心幼稚園のもち米田んぼはすずめから守っております・・・が、実りがよく風には負けてしまいそうです。園児たちの稲刈りまでしっかり管理しないと・・・
さて、8月23日~25日は全国地ビールフェスティバルin一関が開催されました。

おかげさまで、過去最高の集客人数だったようです。3日間雨予報がずっと雨降らず・・・最後の1時間だけちょっと雨が降るという幸運にも恵まれたからだと思います。

このイベントは、世嬉の一酒造が携わって27年、最初はまったく人が来ない赤字のイベントでしたが、徐々に大きくなり、今では3日間合計で3万6千人以上の方が楽しんでくれております。

本当にありがたいことです。お盆をすぎると田舎は急にさみしくなりますが、お盆の次の週にイベントすることで、もう一週街をにぎわうことができます。

このようなイベントができるのも出店してくれるブルワリーの皆様、手伝ってくれる日本地ビール協会の方々、ボランティアスタッフの方々、野菜を提供してくれる農協さん、地元の信金さん、テレビ局、新聞社、観光協会、市役所の皆様、場所の優遇をはかっていただいた図書館の方々、様々な人々が関わって成り立っております。本当に嬉しい限りです。

私も今年からは自分たちのブースでしっかりいわて蔵ビールをPRできました。例年ですと裏方をずっとやっていたのでブースにおれませんでした。

あと何年このイベントに関われるかわかりませんが、これからも世嬉の一としては地域活性に協力できるよう頑張っていきたいと思います。

今日も世嬉の一は地域おこしを手伝いながら元気に営業中です。

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トマトのビールも美味しいです。

今年もワールドビアアワードで世界1位を受賞しました。

横屋再販しています。純米吟醸も出来上がりました。

第2弾古酒はこちら

朝早く、メールをチェックしたら、英語で上記のようなメールが来ていました！
わ！よかった~4年連続です。コロナ禍で技術研鑽してその結果が初めてワールドビアアワードにてカテゴリー別世界1位の結果をもらったのが2021年　アイリッシュスタイルレッドエールです。それから2022年　2年連続世界1位　レッドエール。2023年はショコラスタウト、そして2024年は、三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト）でスタイル別世界1位を受賞しました。

三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト）は、過去にも何度かJapanGoldやJapamWinnerになって世界に挑んだのですが、なかなかワールドビアアワードの世界で1位は取れませんでした。

今回受賞した、三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト）の発祥は、イギリスです。20世紀、コルチェダーブルーイング社というところが醸造したのがスタートだということです。

私達は岩手らしいビールを醸造したいと思い、2005年頃に三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト）を開発し、改善に重ね、現在に至ります。オイスタースタウトの生まれた地で世界1位になったのはなんとも感慨深いです。

【ワールドビアアワードとは】

イギリスのビール専門誌「Beers of the world」が主催するワールド・ビア・アワード（WBA）は、年１回世界のBEST BEERを選ぶコンテストです。

世界中から参加したビールの中からブラインドテイスティングで評価され、ビアスタイル部門ごとに勝利者が決められます。

50か国以上の国から2200以上に上る銘柄のビールが参加したグローバルな大会です。

当社では今年5本のビールを出品しました。

5本ともそれぞれ賞を受賞し、そのうち3本がカテゴリー別日本代表に選出され、1本（三陸牡蠣のスタウト）がスタイル別世界1位を受賞しました。

 

三陸牡蠣のスタウト（オイスタースタウト

・スタイル別世界1位（エクスペリメンタル部門）

・カントリーウィナージャパン

・ジャパンゴールド

禁酒時代のヒール（ノンアルコールビール）

・カントリーウィナージャパン

・ジャパンゴールド

鹿踊りIPA（セッションIPA）

・カントリーウィナージャパン

・ジャパンゴールド

レッドエール（アイリッシュスタイルレッドエール）

・ジャパンシルバー

桜嵐IPA（フレーバービール）

。ジャパンブロンズ

【これまでの状況】

・2021年、2022年　レッドエール　スタイル別世界1位

・2023年　ショコラスタウト　スタイル別世界1位

・2024年　三陸牡蠣のスタウト　スタイル別世界1位

 

これからも流行りにながされることなく、地道に自分たちのスタイルのビールを醸造していきたいと思います。

今日も世嬉の一は真面目にモノづくりに取り組み、元気に営業中です。

愛心幼稚園のもち米田んぼがどんどん育っています。小さいオタマジャクシも泳いでいましたが、本日むつみ保育園の幼児たちがオタマジャクシを取りに来ていました。園で育てるのでしょうね。

世嬉の一もいい環境です。

さて、今回お知らせです。仙台にある東北学院大学の公開講座で世嬉の一がお話しします。

https://www.tohoku-gakuin.ac.jp/research/compatibility/post-85.html

いつの間にか、東北のクラフトビール会社でもっとも古いクラフトビールメーカーの一つになっていますが・・・なんとか生き残り、小さく発展しています。

そんな「いわて蔵ビール」の経営や今後に関してお話しします。これからクラフトビールで起業しようとか、ちょっと悩んでいる方とか、スモールビジネスを始めようとする方などにいいのかなぁ・・・

単純に今後、世嬉の一としてクラフトビール業界でどうしていこうかという話もあると思います。
——-

実はこの講座無料で参加できます。

•  日時：2024年6月29日（土）　15:00～17:00（受付開始：14:30）
•  会場：土樋キャンパス　ホーイ記念館 コラトリエ・リエゾン
• 申込みはこちら

世嬉の一の敷地内では紫蘭が綺麗に咲いております。だんだん様々な植物が芽がでて楽しいですね。

また、敷地内のもち米田んぼは、愛心幼稚園の園児をお迎えする準備が整いました。本日、園児たちが来て田植えをする予定です。もち米田んぼです。

さて、明後日18日、19日は仙台で青葉祭りが開催されます。

すずめ踊りで有名な青葉祭りですね！

今年はいわて蔵ビールブースとして二か所出店で行います。

一つは勾当台公園にて一関市のブースで、一関ミートさんと一緒に出店します。

そしてもう一つは、東北魂ビールプロジェクトとキリンビール様と共同で、行う活動として勾当台公園野外コンサート会場に出店します。

どちらも勾当台公園ですので、ぜひ遊びに来ていただければ幸いです。

週末は、世嬉の一と仙台で二か所販売で元気に営業中です。

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