世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:ビール

2017年03月19日(日)

みちのくミシランぐるめ旅にて当社が放送されました!

世嬉の一の敷地内に福寿草が咲いています。きれいですね~。着実に春がやってきております。

桜はまだまだですが、もう少しで梅が咲くと思います。

さて、先日来ていただいた内山さんと磯山さんがきて取材に来てくれましたが、その放送が昨日ありました。

TBS系列の東北5社でTV放送されました「みちのくミシランぐるめ旅」という番組です。

当社では、レストランメニューの「果報餅膳」「もちフォンデュ」、そして「三陸広田湾牡蠣のスタウト」「ジャパニーズハーブエール山椒」の4種が取材され取り上げられました。

お陰様で、内山さんと磯山さんにミシラングルメに認定して頂きました。

昨日夕方からテレビ見ましたよ~というお客様が来ていただき、本当にうれしいです。

内山さん、磯山さんありがとうございます。

テレビで取材されたのは下記の商品です。

果報餅膳

もちフォンデュ

テレビを通して一関の餅食文化がまた発信されていった気がします。

世嬉の一は今日も元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 11:35

2017年03月17日(金)

新たな工事が始まりました!ビール工場隣接の河川工事

世嬉の一の中庭で梅が咲き始めました。ここは一番日当たりがいいので早いようです。

私の家の庭の梅の木はまだつぼみですね。

ちょっとづつ春に向かっているこの季節。とても前向きになります。

さて、世嬉の一のビール工場に隣接する磐井川の堤防拡張工事のため、当社のビール工場の一部を移転しなければならなくなりました。

そこで、ビール工場の冷蔵庫、麦芽倉庫、瓶詰所などを取り壊しし、新たに工場拡張を計画しています。

そして取り壊しが始まりました。

なんか切ないですね・・・先日は桜の木など伐採してしまいましたし・・・

どんどん世嬉の一も変わっていきます。

ちょっと寂しいのですが、よりよい未来にむかってスタートです。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:00

2017年03月01日(水)

新潟に視察に来ております。(1日目)

天気のよい1日。

新潟に来ております。

今日から3日間おります。

今日は、スワンレイクビールさんを見学しました。

文化の香る古民家と新しいビール工場が融合した素敵な場所です。

こちらのビールは本当に美味しい。私はまだ工場に行ったことがなかったので、来てみました。

敷地内でランチをとっていると、きちっとしたスーツで登場した古田社長。

様々な経営の話をしました。

平日にもかかわらず、ランチタイムは多くの人でにぎわっていました。

因みにスワンレイクビールは、新潟から車で30分くらいでふらっと立ち寄るという場所ではありません。

きっとスワンレイクの雰囲気やスタッフさんの温かい接客にひかれて集まるのでしょう。

その後、ビール工場をスタッフの方に案内してもらいましたが、きれいで学ぶこと多いです。

きれいに磨かれたタンク、清掃が行き届いている工場。

すばらしいと思いました。

成功している企業は5Sもすばらしいのだとわかりました。

月末で忙しい中、出張させてもらえる世嬉の一にスタッフに感謝しつつ、

学んでこようと思いました。

今日も世嬉の一スタッフは元気に営業中です。



Posted by sekinoichi at 06:43

2017年02月27日(月)

まさかの真冬のビール祭りに多数ご参加ありがとうございます!

 

 

2月25日、26日と二日間にわたり、「まさかの真冬のビール祭り」が開催されました。

この地域をはじめ、遠くは東京・横浜・名古屋あたりからもお客様がきていただき、本当にありがとうございます。

スタッフたちもあの方も来てくれたね。あの方も来たね!って喜んでおりました。

21周年の記念イベントでみなさんと楽しい時間を過ごすことができたこと、ただひたすら感謝です。

今回もスタッフたちが中心となってお客様にどう喜んでもらうか考えていました。

まずは、周年祭ビール「DearBaby」、21周年の感謝を込めて、ほどよいホップの苦さときれいな香りのビールにしました。

スタートでは、30名様に特性グラスをプレゼント。

寒い中、行列ができてありがたいです。このグラスでぜひ飲んでいただきたいです。

料理もたくさん工夫してきました。

塩釜焼、曲がりネギの焼き物、牡蠣の焼き物、地元のソーセージ(一関ミートさん)、煮物など準備しました。

ミートさんのソーセージとキノコのアヒージョ。

塩釜焼

得意の大なべ料理

ミートさんのソーセージ

クレープ

来年入社してくれるインターンのスタッフも一生懸命、声をだしてキムチホルモン焼きや焼きそばなど

調理販売してくれます。

一ノ関ミートさんのマイスターの切り分けも人気です!

焦げ目が本当に美味しいですよ。

和かなさんのコンサートも本当にいいですね~

ビール工場長とじゃんけん大会でも、工場長にじゃんけんで勝てば1杯無料ビールを進呈。

勝率は7敗3勝。本当にじゃんけん弱い工場長です(笑)

おもっちくんも来て場を盛り上げます。

さらに、

あすみ工房さんの陶芸体験

絵付け体験

無料のボトルペインティングでは、それぞれボトルにお絵かきをしました。

芸術的ですね~

ビールのサービング大会は、優勝者にはマースジョッキを進呈。けっこうみんな上手でした。

蔵の掘り出し市も人気。本当に掘り出し物があったようです。

高級なものもそうでないものも、gいくらで販売していました。

他にもいろいろな出し物がありましたが、スタッフとお客様が一体となって楽しめたイベントでした。

沢山のお客様に来ていただき本当にありがとうございます。

今日から世嬉の一は通常営業です。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:44

2017年02月24日(金)

明日はいよいよ「まさかの真冬のビール祭り!」ただいま準備中!

空気が透き通っている素晴らしい天気の朝。

今日は朝からスタッフたちが協力して明日から開催の「まさかの真冬のビール祭り」の準備をしています。

門ができているので本日やりそうな雰囲気!

中庭に出店用の準備をしています。そして、明日の仕込みの準備もしているようです。

部門関係なくみんなで協力でしておこなっています。

実はこの企画、社長としてはまったく関与していません。スタッフたちに一任です。

閑散期の今時期に、「お客様とくに地域の家族の方々が参加して楽しくなるイベントにしてほしい」とだけお願いしており、スタッフがそれぞれ考え、協力し、予算建てしてやってくれています。

実は私も細部はまったくわかりません。

また、社長としていろいろアドバイスしたかったりするのですが、昨年からスタッフに任せています。

その中で、学びや失敗がありつつも、お客様に喜んでいただける機会を自らつくれれば嬉しいです。

明日と、あさって下記のグラスを先着30名様に無料で配るそうです。

採算合うのかなぁ?まぁ楽しみです。

みんなが一生懸命取り組む姿をみて嬉しくなります。

明日は皆様が楽しんできてよかったというイベントになること間違いないでしょう。

今もみんな様々な作業しているようです。

今日も世嬉の一は地域の人との交流を楽しみに元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 07:29