世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:ビール

2024年05月16日(木)

今週末は仙台の青葉祭りに出店します!(いわて蔵ビール)

世嬉の一の敷地内では紫蘭が綺麗に咲いております。だんだん様々な植物が芽がでて楽しいですね。

また、敷地内のもち米田んぼは、愛心幼稚園の園児をお迎えする準備が整いました。本日、園児たちが来て田植えをする予定です。もち米田んぼです。

さて、明後日18日、19日は仙台で青葉祭りが開催されます。

すずめ踊りで有名な青葉祭りですね!

今年はいわて蔵ビールブースとして二か所出店で行います。

一つは勾当台公園にて一関市のブースで、一関ミートさんと一緒に出店します。

そしてもう一つは、東北魂ビールプロジェクトとキリンビール様と共同で、行う活動として勾当台公園野外コンサート会場に出店します。

どちらも勾当台公園ですので、ぜひ遊びに来ていただければ幸いです。

週末は、世嬉の一と仙台で二か所販売で元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 01:03

2024年05月09日(木)

明日から新潟!クラフトビールランド

ちょっと肌寒い春の日差しの世嬉の一です。今日はスタッフと会議したり、お客様来たり、酒の工場で作業したりとドタバタの一日でした。

これは、純米大吟醸酒の酒かす。いい香りです。これどうしようかなぁ・・・

さて、今日はこんなドタバタだったのは、明日から新潟に行ってビールの販売会に参加するためです。

ここ数年ずっと参加させてもらっています。というのもこの販売会のすぐ近くの居酒屋さんでうちのビールを出してくれているので、年に1回新潟いこうと楽しみにしているイベントです。

今回は同時にイベントが開催されていて・・・

新潟犬の陣?日本酒でも酒の陣というイベント新潟ですごく有名ですけど、〇〇陣って新潟で流行っているのかなぁ?

 

さらにせんべろ横丁イベント

なんか一気にイベントを重ねるので楽しそうです。

私達も楽しんできます。

もし新潟近い方々いればぜひお立ち寄りください。

世嬉の一は今日も元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 09:03

2024年04月29日(月)

29日-30日は池袋東口公園で一関観光と物産展に出店しています。

今朝は少し暑さが和らぎ、草木が綺麗です。亡き専務(女将)が植えたモッコウバラが綺麗に咲いてました。専務は草木が本当に好きな人で、敷地内の植物があまりいい状態ではなかったり、雑草が増えるとよく注意されていたのを思い出します。

さて、今日と明日?明日は普通の日なのですが・・・池袋東口公園で、「一関観光と物産展」にいわて蔵ビールが参加しております。

となりはいつもの一関ミートさんです。

一関は、東京都豊島区の中池袋公園で出店(4/29 11時~18時半、4/30 11時~16時半)しておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
【出店者】
・世嬉の一酒造(ビール)
・一関ミート(ハム・ソーセージ)
・栗駒茶屋(だんご)
・佐々木製菓(せんべい)
世嬉の一酒造は地元で頑張っていますが、東京でもスタッフが頑張っています。
今日も様々な場で元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:55

2024年04月15日(月)

4月18日(木)11時~ 仙台にamnt~あむんというお店がオープンします。~小さな恩送り~

一気に温かくなり、敷地内の花々が綺麗に咲いている世嬉の一。空気の香りもすっかり春の陽気で気持ちが良い日々を過ごしております。

さて、先日お手伝いしているお客様のお店が仙台でプレオープンしました。

お店の名前は「仙台野菜のバーニャカウダーとクラフトビールの店 amntあむんと」です。

【amnt(あむんと)の由来】
おいしいものをあむあむ食べるを語源とした造語で、皆さまに親しみやすい印象を持っていただき、ここに来ればおいしいものに出逢えると何度も通ってもらえる場所にしたいと思いこの名前にいたしました。

素敵なお店ができました。企画段階からなんとなく巻き込まれて・・・いろいろずっと手伝っています。SNSにアップしましたら世嬉の一の仙台のお店と間違える方がいますが、こちらは私の友人が立ち上げたお店です。

オーナーの高橋さんと上野さん。

髙橋さんと上野さんと知り合ったきっかけは、彼らが仙台フォーラスの地下にお店を開くとき、ビアファンの方がいわて蔵ビールさんだったら断らないで協力してくれるよと言われて、当社に見学に来たことがきっかけでした。

それから交流が始まり、今回、仙台フォーラスの閉館をきっかけに移転しなくいてはならず、色々ご相談に乗っている間にお手伝いすることになってました。

・・・というのもお二人が一生懸命で、頑張っているので自然と応援したくなってしまいます。



プレオープンの際もなんか制服着て手伝っていたので、みんなびっくりしていました笑

内装もすごい素敵に仕上がっているのですが、これも高橋さん上野さんのご友人(椅子職人の櫻井さん)がほぼボランティアで仕上げていました。

みんなでお手伝いして立ち上がるお店です。

僕がお二人にべったりなので世嬉の一のお店と勘違いする方も多いようですが、あくまで友人のお店です。

オープンのお手伝いなど費用はもらっていませんが、お二人を応援したくなり、時間を見つけてはここ数か月仙台に通っております。完全にボランティアです。

でも「なぜ、そこまでお手伝いするのか?」と聞かれることもあります。

一つは、私達世嬉の一も多くの人に手伝ってもらって「今」があるからです。30歳でつぶれそうな世嬉の一に帰ってきて、一生懸命仕事しているとき、大学の先生やマスコミの方々、旅行業者、生産者、同業者、様々な方が父母を手伝いつぶれそうな世嬉の一を応援してくれ、再生していきました。

今はおかげさまでしっかり経営できるようになりました。なので、小さい恩送りではないですが、何かご相談があるとお手伝いするようになりました。

一つは私たちの経営ビジョンに

「地域食文化の継承と革新」

気持ちの良い仲間と共に、地域食文化の継承と革新を通じて、世界が喜ぶ商品を作ります。

というのがあるのですが、お二人が気持ちの良い仲間だったということです。

でもっとも大切な一つが下記のとおりです・・・・

髙橋さん上野さんのお人柄です。

常に感謝の心とご連絡があるということです。
正直、私達いわて蔵ビールは、クラフトビールの立ち上げが早かったせいか、多くの方々がご相談に来ます。事業の立上げ、レシピの相談、OEM製造、人材の教育などなど・・・必然的にうちのスタッフも巻き込んでお手伝いすることが多いのですが、ある時スタッフにもうやめてくれと相談されたことがあります。それは、最初はいろいろ相談してすべて教えていくのですが(当社は基本オープンなので・・・)、落ち着くと疎遠になるのです。まぁ様々な情報でうまくいっていると聞いているので良かったなぁと思うことと、ある面人ってそういう面があるものだと思っているので仕方がないと思うのです。しかし、一緒になって応援していたうちのスタッフは、そのギャップにちょっと疲労感が大きく社長そういうのもうやめてもいいのでは・・・と言ってきたこともあります。

髙橋さん上野さんのお二人は、そういうこともなく、常に連絡が途切れることもなかったので、私自身や世嬉の一酒造として、今回本気でお手伝いしているという感じです。

今回、お二人の温かい気持ちのこもったお店になるのではないでしょうか。楽しみです。

グランドオープは4月18日(木)11時~です。

不慣れですので、お待たせしりうまくいかなかったりするかもしれませんが、居心地のよいお店になると思いますので、ぜひお越しください。

私自身、19時以降にしか行けないので本当に残念ですが、たぶんお手伝いに行くと思います。

【店舗】amnt(あむんと)

2024年4月18日(木)

営業時間:11:00~21:00

定休日:不定休

住所:仙台市青葉区一番町三丁目2-1-1F

アクセス:JR仙台駅徒歩10分

仙台市地下鉄東西線青葉通一番町駅北2出口から徒歩1分

仙台市地下鉄南北線広瀬通駅西4口から徒歩5分

居心地のよく、美味しいお店ですよ。もちろん、クラフトビールの1タップはいわて蔵ビールが入っております。

今日も世嬉の一は気持ち良い仲間と共に元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:10

2024年04月12日(金)

岩手クラフトビールアソシエーションが立ち上がりました。共生でさらに楽しくなります。

花いっぱいの世嬉の一。桜も満開です。そして柴桜がさいてきました。日々色づいている世嬉の一です。さて、先日岩手の全ビールメーカーと今後できるビールメーカーが集まって、岩手クラフトビールアソシエーションが設立されました。

ベアレンビールの嶌田社長様から相談が2月頃あり、岩手県で情報交換、技術交流、販売協力など様々なことで集まる、クラフトビールらしいゆるい集まりです。

2月に立ち上げましょうと言って、2か月で出来た組織です。クラフトビールらしい自由で闊達な会ですね。

ただ、背景にはちょっと危機感があります。

数社しかなかった岩手でも15社になります。全国では200社程度だったクラフトビールメーカーは700社を超えて増え続けています。クラフトビールを提供するお店(クラフトビアバー)も増えています。ただ、残念ながらクラフトビールファンはそこまで増えている感じではないのです。

また、地ビール時代(30年くらい前ですが・・・)その時も地ビールが増えていました。そして一気にブームになりましたが、様々な課題があり、お客様に美味しいビールを提供できず、ブームが過ぎ去ってしまいました。私たちも苦労していた時期でもあります。

今回のクラフトビールアソシエーションでは、各社が美味しいビールを提供できるように勉強会や岩手独自のビールを提供できるような感じになるのではと思います。

本当にクラフトビールのように気軽に?立ち上げている組織ですが、期待が高いのか多くのマスコミさんが来てくれてビックリです。

結局、ブルワー同士が集まると、飲んで話をすることが多いです。みな各自のビールをもちこんでいたので、これどう醸造したの?という話題でもちきりでした。非常に楽しい会でした。

本当の会が30分で終わり、懇親会が5時間でした(笑)

これからは地域の同業同氏が手をとりあい、より高い位置で競争?する感じでしょうか?

非常に楽しみです。

世嬉の一は今日も競争より共生で元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 02:41