世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:蔵元だより

2018年12月13日(木)

一関清明支援学校のすばらしさ

今日の夜は急激に気温が下がり寒いです。磐井川の水温が気温より下がるのが遅いので、霧が発生しています。

世嬉の一の周りは夜になるにつれ気に覆われ幻想的です。

今日は朝から一関にある清明支援学校に行きました。この学校は、障害のある方が行く学校です。

幼少学部から高等部まであります。

当社でもこちらの学校を卒業した生徒が入社してくれています。

普段、仕事に対してまっすぐで一生懸命です。

悩むことよりイキイキ仕事している姿をみると当社の他のスタッフの手本になったりしています。

今日はこの学校で「企業との連携協議会」が行われました。

清明支援学校と企業と連携協議会会員(職業安定所や自立センター、生活支援センターの事業所)などです。

授業参観をしました。授業は、班ごとに分かれ、就業支援にちかい実業を行っていました。縫製班(さき織製品づくり)、調理班(職員向け昼食調理)、陶芸班(皿作り)、木工班(ミニベンチ)、環境般(フロアメンテナンス)、リサイクル班(紙工作業、製品仕上げ)、農耕班(クリスマスリーズ作り)。
みなイキイキ一生懸命やっていました。

また、先生方がどんな障害をもっていても一人ひとりが参加できるよう細かく作業を分解し、それぞれに役割を与え、実践指導している姿を見ました。

すごく感動しました。と・・・同時に反省もしました。

当社はまだまだ零細企業ですので、どうしても流れで仕事しています。

全部ではないのですが、言葉は悪いですが、忙しくなるとスピードと力業で乗り切るような仕事の仕方があります。

もっともっと仕事を分解し、それぞれに役割をあたえ、しっかりとした仕事をした方がいいと思いました。

そうすることで、皆がイキイキする会社になるのでは・・・

また、今当社のスタッフになった子どもたちは一生懸命やってくれていますが、仕事のやり方を変えればもっともっと可能性があるのではと思い、反省させされる時間でした。

清明支援学校の先生方は本当に素晴らしいと思いました。

彼らの授業の仕方をもっと当社に取り入れて仕事の仕方を学ぶ必要があると思います。

世嬉の一のスタッフへの考え方は「世嬉の一の仕事を通して良い人生をおくる場づくり」です。

一人ひとりが良い人生をおくってほしいと思います。

経営者としてまだまだ勉強不足を実感したひと時と感動したひと時でした。

今回初めて見学に行き、初めての意見交換会でしたが、これからもどんどん交流していきたいと思いました。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

 

世嬉の一の年末年始の営業予定です。

12月30日まで営業します。31日、元旦はお休みいただきます。2日より通常営業いたします。

平泉カフェ&クラフトビール The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

12月30日まで営業します。31日はお休みいただきます。元旦9時半より営業します。

 

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

新酒のご注文はこちら

↓ ↓ ↓

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

 

今年も完成しました。バーレーワイン(麦のワイン)

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欧風聖夜麦酒予約受付中

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Posted by sekinoichi at 08:45

2018年12月12日(水)

なんか世嬉の一・・・ちょっとづつ世界に発信されていない?

東京出張から岩手一ノ関に戻ってきました。

なんか、空気の温度が全然違いますね・・・・冬はピンとした感じがします。

とてもいい感じです。

さて、出張から帰ってくると、NHKさんで取材されていたのが、放送されていたようです。


「RAKUGO NIPPON!: IWATE – The Journey to Experience the Age-Old Culture of Tohoku」

落語家の方が来ていただき、平泉・一ノ関などと共に餅文化を紹介しています。

英語で話されると餅文化もなんかすごい!!!

一度下記をクリックしてみてみてください。

↓ ↓ ↓
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/vod/15minutes/3019040/

 

また、中国の友人が贈ってくれた写真。

中国でも「獣になれない私たち」というドラマが流行っているそうです。

そこに、いわて蔵ビールが放送されていたよ。と画面の写真を送ってくれました。

ビールも世界に広がっているのですね・・・

岩手の田舎の小さい企業から、世界に・・・そして岩手一ノ関の良さを、餅文化、酒、ビールという形でどんどん伝えていきたいと思います。

スタッフたちもこれを見てまたプライドとなり、さらに仕事を張り切ると思います。

今日も世嬉の一は世界に発信して元気に営業しています。

 

世嬉の一の年末年始の営業予定です。

12月30日まで営業します。31日、元旦はお休みいただきます。2日より通常営業いたします。

平泉カフェ&クラフトビール The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

12月30日まで営業します。31日はお休みいただきます。元旦9時半より営業します。

 

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Posted by sekinoichi at 07:31

2018年12月10日(月)

都内のスーパー「LIFE」でオリジナルビール発売開始しています!

寒い日がつづく世嬉の一。

その中で、観光シーズンは終わりレストランも平泉も徐々にお客様が少なくなってきています。

しかし、製造と発送は今日も忙しく残業しつつ頑張っています。

そして昨日、一斉に発送作業が佳境でした。

そのわけは、都内のスーパー「LIFE」様からご依頼いただきオリジナル限定ビール醸造を行ったのです。

そして、今週からライフさんで一斉発売開始になります。

ビールの名前は「ホワイトアウトユズペールエール」

ビール女子 酒井萌さんが記事にしてくれました。

下記のサイトをぜひご覧ください。
https://beergirl.net/life-whiteout-yuzu-paleale_n?fbclid=IwAR3WKG8zdkCmL9EuRznFX59OsdL4djHFjEc16Y0V6W7pXDe76foOSxe6b6I

私たちも醸造していて非常によい味に仕上がったと自信があります。

ゆずと隠し味に山椒を使用したすっきりとした味です。

ライフ様からは鍋にも合うビールに・・・というオーダーと、時間があまりなかったので工場長と打合せをし、さらに短い間でも100L試験醸造をし、それを改善し・・・・とうとう完成したビールです。

クラフトビールを飲んだことが無い方でも美味しいと思うビール。

マニア受けではなく、自然に生活に入っていく味のビールを目指しました。

このビールは1000L限定で醸造しました。ボトルでいうと3000本です。

 

下記の店舗で今週より販売します。

追加はありませんのでお早めにお求めください・・・・

<東京都>

ライフ ムスブ田町店/ライフ セントラルスクエア押上駅前店/ライフ 中野駅前店/

ライフ 吉祥寺駅南店/ライフ 若松河田駅前店/ライフ クロスガーデン調布店/

ライフ 大崎ニューシティ店/ライフ 新大塚店/ライフ 菊川店/ライフ 渋谷東店/

ライフ 新御徒町店/ライフ 東馬込店/ライフ 錦糸町駅前店/

ライフ 神田和泉町店/ライフ 平和台店/ライフ ポンテポルタ千住店/

ライフ 目黒大橋店/ライフ 東中野店/ライフ 落合南長崎駅前店/

ライフ 東五反田店/ライフ 東府中店/ライフ 京急蒲田駅前店/

ライフ 品川御殿山店/ライフ  千川駅前店/ライフ 氷川台店/

ライフ 西小岩店/ライフ 武蔵小山店/ライフ 江北駅前店/

ライフ 幡ヶ谷店/ライフ 前野町店/ライフ 経堂店/

ライフ 船堀店/ライフ 府中中河原店/ライフ 笹塚店/

ライフ エクストラ大泉学園店/ライフ 西蒲田店/ライフ マチノマ大森店/

ライフ 中目黒店

<神奈川県>

ライフ 鎌倉大船モール店/ライフ 相模大野駅前店/ライフ 大倉山店/

ライフ 宮崎台店/ライフ 宮内二丁目店/ライフ 川崎大島店/

ライフ 青葉しらとり台店/ライフ 戸塚汲沢店/ライフ 上鶴間店/

ライフ 子母口店/ライフ 大口店

<埼玉県>

ライフ さいたま新都心店/ライフ 蕨駅前店/ライフ 新座店

<千葉県>

ライフ 増尾店

今日も世嬉の一はお客様が喜ぶ商品を創って元気に営業中です。

 

世嬉の一の年末年始の営業予定です。

12月30日まで営業します。31日、元旦はお休みいただきます。2日より通常営業いたします。

平泉カフェ&クラフトビール The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

12月30日まで営業します。31日はお休みいただきます。元旦9時半より営業します。

 

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

新酒のご注文はこちら

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Posted by sekinoichi at 10:58

2018年12月09日(日)

応援されることで元気がでる、発展する

雪が瓦屋根に薄ーく積もりました。だんだん冬になってきますね。

昨晩は、一関市が首都圏でつながりができた、”いちのせきをまるごと応援し隊"の皆様と一緒に忘年会でした。

市長や副市長も来て、一ノ関の生産者が集まりとても楽しいひと時でした。

応援し隊の皆さまは、外から一関を応援しつつ、素晴らしいアドバイスを頂いたり、様々な面で世嬉の一も応援していただおります。

昨日も私は一関で開催された忘年会で楽しんでいたのですが・・・

応援し隊の皆さまは『平泉のカフェ&クラフトビール The Brewers Hiraizumi」(HPはこちら)にお越しいただき、いろいろ体験していただきました。

そこで、店長はワンカッピクルス(ワンカップに入れたピクルス)の試食を出したそうです。

皆様に地域の長ネギを使用したピクルスが非常に好評でスタッフにも伝えていたそうです。

The Brewers  のスタッフたちもまだまだ若く経験が少ないため、自分たちの開発している商品がいいかどうかはなかなかわからない。

そんな時に都会の方々が来られて率直な評価をいただくとやる気がどんどん上がってきます。

本当にうれしい限りです。

世嬉の一は企業DNAとして、「感謝の心」「挑戦する心」「オンリーワンを目指す心」を代々大切にきた企業です。このオンリーワンは別な言い方をすると、競争が苦手で周りと共生するためにオンリーワンを目指しているというのもあります。(世嬉の一の企業HP)

だからこそ、商品開発などに力をいれています。

The Brewers Hiraizumiのメンバーもこんなものが平泉にあったらいいなぁを形にしようとしています。

地元の食材を使用した「ピクルス」開発もその1つです。

そのピクルスがほめられたので、やる気倍増です。

”いちのせきをまるごと応援し隊"ありがとうございます。

きっとおいしい「平泉のピクルス」ができると思います。

社長は楽しくのんでいただけでした。

スタッフの皆さまありがとう!

さらに、町づくり会社の松本さん、デクノポンズの小野寺さんと市長、副市長と二次会に行きました(笑)

最初緊張していたのですが、市長の震災の時の話、これからの話を聞いて楽しく時間が過ぎました。

みなさまありがとう・・・

こう考えると私は何もしていないなぁ・・・明日からもう少し頑張ろうと反省しつつも楽しい1日でした。

さて、閑散期の平泉に行ってみたら・・・ちょっとしたお遊びが・・・

ここ防煙窓を開けるところなんですが・・・クリスマス使用です。

店全体もクリスマス使用でいいですね。

今日も世嬉の一はみんなに応援され、元気に営業中です。

世嬉の一の年末年始の営業予定です。

12月30日まで営業します。31日、元旦はお休みいただきます。2日より通常営業いたします。

平泉カフェ&クラフトビール The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

12月30日まで営業します。31日はお休みいただきます。元旦9時半より営業します。

 

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

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Posted by sekinoichi at 01:58

2018年12月07日(金)

ドラマに登場していた!?獣になれない私たち・・・

先日、東北魂ビールプロジェクトという勉強会に参加しました。

その時、他社のブルワー達に、いわて蔵ビールさんのゴールデンエールがドラマ「獣になれない私たち」で取り上げられましたよ。

といわれました。

ドラマを見ていないので詳細はわからないのですが、

ビールファンの話題になっているドラマだとは聞いておりました。

そこで調べたら、8話に出ていたそうです。

同じ名前ではなく、「岩手ビール ゴールデンエール」というそうです。

当社のいわて蔵ビール ゴールデンエールの事らしいです。

詳細は下記に記載されたしました。

https://beergirl.net/kemonare-beer08_c?fbclid=IwAR1wWv2b7rRA3BOtqXvhitlBB6a3pJFUmZuMWyBLbJj1-zepPGesSufLw5g

 

思わぬところからの応援にほっこりした時でした。

今日も世嬉の一は応援もらって元気に営業中です。!

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Posted by sekinoichi at 07:34