世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:ビール

2013年11月06日(水)

オイスタースタウトが朝日新聞の全国版に掲載されてました!

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー

散発の終えた世嬉の一にある松の木。
私の生まれる前からあります。
枝振りがいいですね。

世嬉の一の紅葉は1日1日進んでいますがもうちょっとです。
今週末がいいころあいでしょうか?

さて、今日は、オイスタースタウトを飲みに来る方が沢山いました。
どうしてか???不思議に思ってお聞きすると、
11月4日の朝日新聞の4面に掲載されていたそうです。
早速、図書館で調べたら・・・小さくのってる!!!
これ見て来てくれたんだ~!!!
嬉しいですね。


記事にあるように、確かに地ビールブームが再燃していると思います。
これは、前回のブームと異なり、各ビールメーカーの技術力の向上などあると思います。
世嬉の一も孝紀さん中心にさらに磨きをかけて美味しいビールを醸造したいと思います。

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 みなさん、こんにちは!世嬉の一の佐藤航です。

 昨日見ました!!!私は興奮しました!感動しました!

 それは・・・勿論楽天イーグルス優勝!

 特に、優勝後の銀次の涙!(←岩手県出身です!)

 私も昨日からテレビを見ると号泣です。



 そして、なきながらイーグルスカラーのレッドエールを飲んでました!

 見せました東北の底力!見せました東北魂!本当に感動です。



 前置きが長くなりました・・・



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Posted by sekinoichi at 03:54

2013年10月14日(月)

サッポロクラフトビアフォレストに参加してきました!

10月13日の夜に仙台空港を飛立ち、一路北海道千歳空港へ!
北海道江別市にある、ノースアインドビールの堤野さんや、札幌のクラフトビールを提供するカラハナさん達が主催する、
第一回「サッポロクラフトビアフォレスト」に参加するためです。
あのサッポロビールのお膝元でクラフトビールがどれだけできるのか?
そんな疑問をもちつつも、サッポロにもクラフトビアが!という嬉しさで、イベントに参加しました。


こんな高原のロッジの中で行われます。

いわて蔵ビールの旗もありますよ!
北海道内のクラフトビール、日本のクラフトビール、そして世界のクラフトビールが集まりお祭りです。
蓋をあけてみると、大賑わい!

オープン開始前に行列するお客様。
手前のイケメン君は、蔵ビールのブースを手伝ってくれた「Beer&Deer Venison」のお店の菅さん
鹿肉とビールを楽しめます!
後ろのイチロー似の男性は富山の城端ビールの山本さんです。
いわて蔵ビールは、
ヴァイツェン、レッドエール、ゴールデンエール秋ver、スタウト、IPA、スモークエール、自然発酵ビール、パンプキンエールをご提供しました。
18時までなのに、17時頃に120L完売。
クラフトビールを飲んでいる人と、初めての人様々いらっしゃいましたが、
丁寧にビールの説明を聞いていただき、温かなイベントでした。
そしてブルワー紹介。
もちろん私も紹介されましたが・・・
企画者の堤野さんが・・・この人!熱い!

彼の情熱で一気に成功しボルテージの上がった会場でした。


最後はこんなに人が来てくれてクラフトビールを楽しんで下さいました。
ぜひ来年も参加したいイベントになりました。
実行委員の皆様、本当にお疲れ様です。そして、ありがとうございます。
世嬉の一は北海道の人々に元気をもらい、さらに元気に営業中です。

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JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー
 



Posted by sekinoichi at 03:31

2013年10月13日(日)

とりあえず、一つ一つクリアしよう!ほっとしたひととき。

10月に入り、本格的な繁忙期シーズン。
様々なところから、様々なご依頼をいただき、一つ一つが楽しそうで、ワクワクドキドキして喜んでお引き受けしたのですが・・・自分の体力と能力を大幅に見間違い・・・
い間大変な状況になっている四代目です。
すべて中途半端に終了しており、もっともっと突き詰めたいとストレスをためつつ、
寝不足になり、現実逃避したくなっている四代目が・・・
ふと目を上げるとキンモクセイの木から素敵な香りがしてきました。

座敷わらしちゃんたちは、イチョウの木の下でくさいくさいといいつつ、
銀杏を集めています。

すばらしい秋風に吹かれ、何もかも忘れて温泉にでもつかりたいと思っていたら・・・
ビール工場のヘッドブルワー 孝紀さんが来ました。
「いい出来ですよ!」
そう、10月1日に試作している酒米ビールの試作品。


孝紀さんと「こうしたらいい。」「あしたらいい」とディスカッションしているうちに・・・
なんかやる気が出てきました。
一つ一つクリアしていこう!
取り急ぎ、15日締め切りの地元のおしゃれなフリーペーパーの原稿「はなうた」にもちの記事の原稿を書き終えました。
来週は「もちサミットの準備」「お歳暮ギフトの準備」・・・・
いろいろあるけど一つづつクリアしたいと思った一杯でした。
このビールは年明けくらいにお出しします。
今日も世嬉の一のスタッフは爽やかな秋空の下、元気に営業中です!
 

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Posted by sekinoichi at 03:14

2013年10月01日(火)

10月1日・・・思い立って醸造してました。

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秋風の気持ちのいい、10月1日!
アケビがすずなりになっています。
先日、9月29日に世界的に有名なデザイナー 佐藤オオキさんたちnendoの方々がNHKを引き連れて世嬉の一に来ていただきました。
佐藤さんが「プロフェッショナル仕事の流儀」の取材を受けているとのことで、
当社もnendoさんにデザインをしていただいたことがあったり、お願いしているので
その関係で醸造風景を撮影しにきてくれたそうです。
孝紀さんも私もちょっと緊張して取材を受けました。
そんな中、nendoさんたちとお話ししている中で・・・
「お米のビールって醸造しないの?」と聞かれました。
「そういえば、孝紀さんと私で8年くらい前に醸造しましたよ。
すごく美味しかったですよ。」
「えー今は、どうして今やっていないの?
この蔵の雰囲気とか、世嬉の一さんだったらいい商品だとおもうけど・・・」
そんな話をしたと思います。
ん~毎日ドタバタしていて、やっていないけどやりたいものの一つ。
また、蔵ビールのコンセプト、地元のものを使用して岩手を伝えていく。
お米はとても重要!!!
そんなことで・・・
急に四代目が直接醸造してしまいました。
(孝紀さんがお休みでした・・・)
新人ブルワー大立目さんに細かく指示しながら、
やり方と理屈を教えていきました。
米を使用する場合、日本酒では・・・ビールでは・・・・
そんな話をしていると楽しくてしょうがありません。
超 うかれて醸造している佐藤 航(社長の顔ではありませんね~)
大立目さんにも教えています。
どんなビールになるかわかりませんが、とりあえず、思い立ったら試作!
突然の試作に、明日出社する工場長孝紀さんとまた新しいプロジェクト立ち上げそうです。
世嬉の一は思い立ったら吉日で、今日も元気に営業中です!!!
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Posted by sekinoichi at 03:56

2013年09月28日(土)

またまた快挙!いわて蔵ビール!

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秋晴れの夕暮れ時、世嬉の一には気持ちのいい風がふいています。

いいですね。
そんな中、またまた快挙!いわて蔵ビールです。
メールにてお知らせが着ました。
イギリスで開催された、ワールドビアアワード2013年の結果です。
残念ながら、WBAの本戦、世界での賞は逃したものの、
アジアで金賞を受賞しました!!!
アジアゴールドメダルです。
1つは、オイスタースタウトが金賞!
実は、もう一つジャパニーズハーブエール山椒も金賞!
アジアで2冠とりました!
まだまだ世界のトップとの差はあるもののだんだん近づいてきた「いわて蔵ビール」いいですね。ぜひこれからも、いわてのビールとしてがんばります。
山椒エールはないですが、オイスタースタウトは現在販売中です!
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今日の朝礼で社員みんなに伝えたら・・・
孝紀工場長が照れくさそうに笑っていました。
来年は世界を狙いましょう!
世嬉の一は、世界の方に喜ぶ酒作りで今日も元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 05:08