年末の感謝のご挨拶

拝啓　世嬉の一の中庭から上空を見ると白鳥がV字飛行で飛んでいます。どこまでも澄み切った青い空に時々雪がちらついております。

また、ビール醸造、清酒製造も日々忙しく、日々研鑽に励んでいます。また、蔵元レストランでは、日経のなんでもランキングで8位に受賞し、それぞれのスタッフがそれぞれの部門で一生懸命頑張っています。ありがたいことです。

※清酒やビールも評価をいただいたようです。

※レストランは日経なんでもランキングで掲載されました。

さて、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか？

平素は公私に及びご指導ご鞭撻本当にありがとうございます。

おかげさまで、無事2024年を過ごすことができました。ありがとうございます。

これもひとえに皆様にご指導・ご愛顧いただいたおかげだと思います。

私自身、2024年は経営の仕事もせず、蔵に籠り酒造りと向き合ってきました。
42年ぶりの酒蔵復活したものの、世嬉の一の酒の味、特徴をどのようなものにしていくか・・・悩みながら仕込みをし続けていた日々です。そのため、出張や会合にも参加せず、事務所の椅子にも座らない日々で、世嬉の一の経営はほとんど行わず・・・お客様にご迷惑をおかけしていたかもしれません。(このブログもしばらくお休みしていました・・・）

それではよくないと思いつつも、各部門のスタッフに支えられ、お客様に支えられ、会社は順調に推移していたため、さらに経営者としての仕事を脇に置いて、ずっと蔵の中で世嬉の一の酒とはとつきつめていた日々でした。

清酒の方は、まだまだですが、一定の方向性は見えてきた気がします。

2025年は、きちんと世嬉の一全体をみつつさらに清酒世嬉の一、いわて蔵ビール、蔵元レストラン世嬉の一を名前の由来になっているよう、「世の人々が嬉しくなる」よう一番を目指してスタッフと共に頑張ります。

ぜひ2025年も何卒よろしくお願いします。

末筆となりますが、皆様のご多幸とご健康をお祈り申し上げます。

今年も本当にありがとうございました。

敬具

 

世嬉の一酒造株式会社

見習い杜氏　佐藤　航

（一応　社長もやっています。）