世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:もち

2024年02月03日(土)

【蔵元レストラン世嬉の一】通販用冷凍餅「ぺったん餅」が大人気!ありがとうございます。

最近、嬉しいお便り(クチコミ)をいただくようになりました。

それは、蔵元レストラン世嬉の一で開発した、通販用冷凍餅「ぺったんもち」に関してです。

※ぺったんもちの製造風景

下記のような書き込みが増えており、レストランスタッフ共にすごくうれしく感じております。

 

豆さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2024年02月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

自然解凍で柔らかいお餅が食べれて感動しました!なかなか柔らかいお餅を食べれる機会がないので、家で手軽に食べれてうれしかっです。味もおいしく、適度にこしがあり、よかったです。

ペコりんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2024年01月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

突き立て餅大好きな孫にプレゼントしました。個包装で食べたい分だけ解凍できるので、とても喜んでくれました。
お味も大変良かったようすに、私もホッと致しました。

かなこさん(1件) 購入者

岩手県 投稿日:2023年09月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

他県の友人のプレゼントに注文しました!
地元らしい贈り物を探していたので助かりました。注文後につきたてのお餅をついて頂き、本当に新鮮なお餅をご用意して頂きました!
同封して頂いたパンフレットを見て、こんな食べ方もあるんだと試してくれたそうです。柔らかくて美味しかったと言っていました♪

今度は自宅用にも買ってみたいと思います。素敵な商品をありがとうございました!

あやさん(1件) 購入者

東京都/女性 投稿日:2023年02月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

冷凍餅を購入しました。
本当に3-4時間解凍するだけでつきたてのお餅そのものです。
また、お餅自体がとても美味しいので何もつけなくでも美味しく、なくなったらまたリピートしようと思います。
お餅好きな方にオススメです。
同封されていたパンフレット?もとても可愛く、いつもなら見ずに捨ててしまうのですが、一通り目を通してしまいました!

このぺったんもちは、一関餅食文化をより広めるために開発しました。

通常のもちの通販は、搗きたてもちではなく、焼いて食べるようの切り餅です。

ただ、一関の餅食文化は生もち(柔らかい餅)をたべることが文化になっています。

ほかのご家庭でも焼きもちは日持ちなどいいのですが、搗きたてもちのおいしさを食べたいと思われると思いました。

なんとかご家庭に一関の餅食をお届けできないか・・・・そんな中開発したのが「ぺったん餅」です。

瞬間冷凍機と餅つきの水分量など調整し、上手にできました。

ただ私たちもレストランと違ってお客様の反応を生で見れなかったのでちょっとだけ不安でした。

でもこのようにお客様の生の声をいただくと本当に嬉しくなります。

自然の餅をご家庭で・・・そしてちょっと一関も餅食文化にもふれてもらう・・・

ぜひこれからも続けていきます。

今日も世嬉の一は餅食文化で元気に営業中です。

 

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Posted by sekinoichi at 01:59

2023年12月28日(木)

もち食文化が高島屋様の情報誌に掲載されました!

温かな日差しの世嬉の一酒造です。昨日、仕事納めを行ったのですが・・・今日もスタッフが出社しています。発送が終わらないようですね。駆け込み需要が多いようです。

また、私も酒造りで毎日きております。

さて、そんな中、高島屋さんからタカシマヤ友の会「ハミングタイム」の冊子が届きました!

冊子をあけると・・・・

世嬉の一は見開き1ページに掲載されていました!

父と母が、長年もちで町おこしをしていったのですが、結構日本で有名になってきました。

ありがたいです。最近では当社をまねて同じような商品を提供するお店が関西の方にできたり、もちの広がりが見えてきています。

ありがたいです。

今回もタカシマヤ様をご利用いただいている方に当社のもち食文化をお伝えできると思います。

ありがとうございます。

世嬉の一は、今日ももち食文化を大切にし、1月1日までお休みです。

よろしくお願いします。

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Posted by sekinoichi at 03:55

2023年09月29日(金)

愛心幼稚園の園児たちが稲刈りに来てくれました。

今日は秋晴れの世嬉の一。昨日雨でしたが、今日はいい天気ですね。そんな気持ちの良い天気の中、元気な園児たちが歩いて世嬉の一に来てくれました。

春に田植えをした愛心幼稚園の園児たちです。

世嬉の一では、食育の一環として、愛心幼稚園の園児たちに田植えから稲刈りまで体験をしていただいております。もちろん地域の食文化であるもち食推進のため、20年以上前から行っています。

最初の子どもたちはもう成人していますね~

さて、そんな中、園児たちの元気な声が世嬉の一でこだましていました。

園児たちから花束も頂きました。ありがとうございます。

さぁ、お父さん、お母さんたちも含めて稲刈り開始です。

弊社のスタッフもカマで園児たちが怪我しないように注意して行っています。

どんどん、どんどん稲を刈っていきました。

子供たちも喜んでくれました。稲刈りが終わったら、もちろん稲刈り餅を食べます~

あんこ餅を喜んで食べている姿はいいですね。

田んぼは寂しくなりましたが、また来年、愛心幼稚園の園児たちが田植えに来れるように整備していきます。

そして、今年も園児たちの田植えから稲刈りまでの体験が無事に終わりよかったです。

また、園児たちから世嬉の一は、沢山元気をもらいました。本当にありがとうございます。

今日も世嬉の一はもち食文化を継承して、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:35

2023年07月30日(日)

めんこいテレビのサタデーファンキーズでABC-Zの河合さまと小松彩夏さんに紹介されました。

今日も猛暑の世嬉の一。日中は36.5度とびっくりの温度ですが、朝夕は涼しい限りです。

愛心幼稚園のもち米田んぼも無農薬ながらまっすぐ育っております。

さて、昨晩岩手県のローカル番組めんこいテレビさんの「サタデーファンキーズ」という番組で一関の世嬉の一酒造が取り上げられました。

https://www.youtube.com/watch?v=rscyQYs5ms0

小松彩夏さんは、一関出身のモデルさんで、一関の観光大使にも任命されています。

まずは、一関といったらもち料理、河合さんと小松さんは果報餅膳を堪能してくれました。

河合さんはお雑煮がすきなんだそうで、お雑煮を、小松さんはじゅうねもち(エゴマ餅)が大好きだそうです。

そのあと、売店にもよっていただきました。

そこでは、ビールの試飲をしていただきました。

ジャパニーズハーブエール山椒、レッドエール、そして夏限定ビール「パッションエール」です!

そして、夏の限定ビールを河合さんが試飲したら・・・

すげぇを頂きました。ありがとうございます。

そして、河合さん目当てに娘も売店で手伝っており、二人でテレビで共演できました。

嬉しいですね~

それにしてもこうのようにテレビで取り上げられるのは嬉しい限りです。

本当にありがとうございます。

世嬉の一は今日も元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:59

2023年05月12日(金)

今年も愛心幼稚園の園児たちがもち米の苗を植えました。(食育)

今年もこの時期がやってきました。地元(世嬉の一)から2ブロック先にある、愛心幼稚園の園児たちがもち米の苗の田植えを行ってくれました。あいにくの雨で延期したのですが、今日もちょっと小雨ですが、園児たちは雨にもマケズ、元気にどろんこに入り、苗を植えました。

水をはった小さな田んぼは、地域の子供たちのため、先代の奥様が植木を取り、田んぼに変えたのが始まりです。園児の田植えはすでに20年行っているので、最初の園児はもう成人していますね。

植える苗も、酒蔵だから酒米ではなく、この地域の食育「もし食文化」のため、もち米の苗を植えるようにしました。

小雨模様でも子供たちは園から歩いてきて、楽しみにしていたようです。

今年も子供たちは、小さいおて手で、苗を土の上にさして、喜んでいます。

ぎゅーっと押してね~とお父さんお母さんにアドバイスをうけ、一生懸命植えていきます。

泥の感触も楽しいようです。

一人3口くらい田植えをして、小さい田んぼもすべて稲を植え終えました。

苗を植えたら、足を洗いましょう。

こちらもにぎやか!さすが愛心幼稚園何年もやっているので、慣れたものです。

田植えが終わったら、田植え餅を食べます。これも地域文化ですね。

地域の新聞でも大きく取り上げてもらいました。

世嬉の一は地域の食文化を伝え、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 02:06