今日は梅雨空の世嬉の一ですが、昨晩は晴れ、天空に大きな花火が50発撃ちあげられました。地元の青年会議所が中心になって行っていたようですが、 日本青年会議所による「全国一斉花火プロジェクト」だそです。
オリンピックの開催が延期になり、コロナで下を向いてしまう世の中に「新しい日本を始める日」にしようと全国121か所で花火が打ちあがったそうです。岩手では花巻と一関の二か所で開催されました。青年会議所の方々ご苦労さまです。

花火といえば、世嬉の一も新しい花火が打ちあがります。
先日当社に雑誌が一冊送られてきました。rakuraという雑誌で、地元（北東北　岩手・秋田・青森）では有名なちょっとおしゃれな情報誌です。

こういう雑誌です。文章も素敵ですが、写真もきれいで北東北のこだわったものが発見できたりしますよ。

こんな感じで特集されました！ありがとうございます。

下記のサイトから7月25日以降に購入できます！ぜひぜひご覧ください。
http://www.rakra.jp/

コロナでできた時間をどのように使うか・・・世嬉の一は、名前の由来のとおり、「世の人々が嬉しくなる一番の酒づくり」を目指してどんどん商品開発を行っています。ちなみにクラフトコーラはアルコールではないですが・・・

時代とともに、清酒だけでなく様々な商品を開発しますので、今後ともよろしくお願いします。

「こはるこーら」は8月下旬から9月に発売予定です。

今日も世嬉の一は、どんどん花火をあげて、元気に営業中です。

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くもりから晴れ間が見える世嬉の一。とうとう梅雨も終わるかなぁと思う今日この頃です。
そして、とうとうスタートします。形を変えての「全国地ビールフェスティバルin一関」その名も「お店で乾杯！全国ビールフェスティバルin一関」です。

一時、中止の危険性もあって（まぁ・・・行政から見たらやれるわけがないのですが・・・）いろいろすったもんだしたこのイベントですが、最後は、プロジェクト委員長、事務局担当と超スピード作業でスタートにこぎつけました。

7月31日から8月31日まで一か月間。一関市内の多くの飲食店にて、全国の美味しいクラフトビールを提供し、スタンプラリー形式で回るイベントです。

ぜひ一関近郊の方々一関に飲み歩きに来てください。

各飲食店では、クラフトビールだけでなく地域の美味しい食もたくさんあります。経済とコロナ対策の両立を考えた結果のイベントです。

岩手の各店舗は三密対策やコロナ対策はしっかりやっていると思います。

さて、今回このイベントに現在登録されているお店は下記のとおりです。

番号　店名　ブルワリー名[ブルワリー県名]の順でご紹介します。

1 大昌園　”ハーヴェスト・ムーン［千葉県］”
2 居酒屋　作　”オホーツクビール[北海道]”
3 和酒Dining もんど　”志賀高原ビール［長野県］”
4 寿し割烹 一力　”田沢湖ビール　[秋田県]”
5 酒肴庵 喜の川　”城端麦酒　[富山県]”
6 三彩館　ふじせい　”COEDOビール　［埼玉県］”
7 居酒屋 五エ門　一関店　”ブルーマスター［福岡県］”
8 山海 　”金シャチビール［愛知県］”
9 杏庵 　”湘南ビール　[神奈川県]”
10 焼肉　雲龍　”富士桜高原麦酒　[山梨県]”
11 駅前－和バル－こじこじ蔵　”京都町家麦酒　[京都府]”
12 Bothy　”八ヶ岳ブルワリー　タッチダウン　[山梨県]”
13 mojo　”箕面ビール［大阪府］”
14 和風レストラン 松竹　”遠野ＺＵＭＯＮＡビール［岩手県］”
15 Sugar　Bar　”胎内高原ビール［新潟県］”
16 ミートレストラン　格之進　”妙高高原ビール［新潟県］”
17 丑舎　格之進　”スワンレイクビール［新潟県］”
18　遮二無二亭　”ティー・ワイ・ハーバーブルワリー［東京都］”
18 蔵元レストラン 世嬉の一　”いわて蔵ビール　[岩手県]”
19 居酒屋　味道楽　”南信州ビール[長野県]”
20 スナック　エルシド　”ノースアイランドビール[北海道]”
21 酒肴　よりみち　”道後ビール　[愛媛県]”
22 和ダイニング　夢きらら　”奥能登ビール日本海倶楽部［石川県］”
23 串揚げ居酒屋 らんたん　”那須高原ビール［栃木県］”
24 Living Ber Le333　”エチゴビール［新潟県］”

ぜひ、一関の飲食店を食べ飲み歩きして、商品を応募してくださいね。今年は普段と異なる形式ですが、「全国地ビールフェスティバル」は継続して開催してまいります。
クラフトビールと一関の食のマリアージュもぜひ楽しんでください。
岩手県にいてちょっと東京関東や大阪関西など行くのが怖いからという方・・・ぜひ、一関でその地のビールを飲んでちょっと旅行した気分を味わってください。接客はばっちり一関弁かもしれませんが・・・

皆様のお越しをお待ちしております。

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きれいに花が咲いている世嬉の一。いい季節です。

さて、先日大阪で開催された「ビアフェス大阪2020×」で当社のコロナ支援ビール「ONE AND ONLY IPA」が最高賞の一つ、大阪府知事賞を受賞しました！

僕らもびっくりです。大阪府知事はこの情勢でお忙しく、直筆の賞状もまだ届いておりませんが、これからくるとのこと・・・嬉しいですね。
会場でもご好評で、嬉しいのですが、残りはわずかになっておりますので、もしご利用の方はお早めにお申し込みください。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/oneandonly

さて、ここでビアフェス大阪に関して記載していきたいと思います。

もう数日たって私に変化もなく、コロナウィルスにかかっていないと思いますので記載しております。もちろん、私自身、岩手1号にならぬよう細心の注意をはらって出店していますが、今回のイベントは実行委員会の皆様の最新の注意と行政を巻き込んでの実施が素晴らしく、今後のwithコロナのイベントの在り方でよかったと思いますので共有します。

まずは、行政と協議の中で、直前中止もあり得るという中での実行でした。

その中で・・・お客様は広いホールに1時間に50名程度しか入場できません。

入り口はこうでした。

検温、消毒を行ったのち、大阪独自の追跡システムの登録！

それから入場。そして、通常ビアフェスは立ち飲みですが、飲むときマスクすること、ブルワリーと話をしてしまうので・・・ティスティングコーナーは別というスタイル。

きちっと区画された椅子にビニールシートで遮断し、図書館で本を読むように試飲。まるでジャッジしているかのように静かに真剣にティスティングを楽しみます。

ブースもビニールで仕切り、私たちは常にマスク。お客様もマスクをして楽しみます。実はティスティングの数も決まっており、4杯まで・・・

主にはボトル販売でした。

ソーシャルディスタンスも皆様守られ、静かな楽しみ・・・大人の楽しみの在り方でした。

当社でも蔵ウラーやグラウラーを持ち込み持ち帰りを推奨。展示会の様相でしたが、一人一人のお客様にビールの説明もゆっくりできよかったです。
これも使いまわしが禁止なので、新しいものしか使えません。

さらに1時間ごとに人の入れ替えがありますが、中間にはクリーンタイムとして、会場の消毒を行う時間を作っておりました。

実際に参加して、私も安心感のあるイベントでしたし、そこまでやるかの連続でした。今後、withコロナの世界ではこのようなやらないではなく、新しいやり方を模索することがたいせつなのではないでしょうか？

逆に対策をとるといって、やっていなかったり、昔のやり方ですすめているのは、コロナの広がりに拍車をかけ、このように真面目に取り組んでいる人たちの努力が無に帰すのできちんと対応している取り組みを批判ではなく応援すべきだと思いました。

しかし・・・・実際に開催中は、スタッフの方々、お客様の方々も私に岩手1号にならないよう・・・すごく気を使ってくれました。かえってすみませんでした。

一応、私も常に消毒液も準備しており、手洗いうがいは一関にいるときの数倍おこなっており、シャワーを浴びてばかりでした。今、本当に怖いのは、コロナウィルスより人の偏見やバッシングでしょう。かかったことが悪に思われる風潮は私は常に疑問に思っております。
特に岩手はそうならないように私自身気をつけたいと思いました。

今回、そんな中、新しい形のイベントを企画運営していただいた日本地ビール協会（クラフトビアアソシエーション）の皆様、ボランティアの皆さま本当にいい企画ありがとうございました。本当に万全にすることは大変だったと思いますが、岩手から参加して本当によかったです。ありがとうございます。

また、飛行機や新幹線など各移動期間も感染防止の徹底していたことがわかりました。逆に、僕たちサービス業はもっともっとお客様の安全のために対策をとろうと思っていた次第です。

学びの多いひと時でした。イベントが終わって4日たっておりますが、熱もなく味覚も変わらず、問題なく生活しております。岩手1号にはなっておりません(笑)
最後に、大阪市長賞を受賞した箕面ビールの大下社長と記念写真。

今回は二つ賞がありました。大阪府知事賞と大阪市長賞。市長賞は大阪の世界でも有名なビールメーカー「箕面ビール」の「こざるIPA」でした。こちらも美味しいですね。

本日よりGOTOキャンペーン、世嬉の一は万全な体制をとってお客様も私たちも楽しく過ごせる日々にしようと今日も元気に営業しております。

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本日もしとしとと降る雨の中の世嬉の一です。

九州をはじめ、コロナだけでも大変な中、水害で被害を受けている方々にお見舞い申し上げます。日本でここ数年おきる災害には本当に自然の驚異と畏怖を覚えます。

さて、当社ではテイクアウトが多くなり、いわて蔵ビールでも「蔵ウラー（くらうらー）瓶」をなるものを作り樽生ビールのテイクアウトを行っておりました。毎日数人づつ、樽生ビールを入れてくださいと来ていただき嬉しく思います。
さて、そんな中、本格的にいわて蔵ビールオリジナルGrowlers（グラウラー）を創ることにしました。

Groulers（グラウラー）とは、ビールの水筒のことです。 保温性と口がねじ式になっていることで炭酸が逃げにくい構造になっております。
ビアバーさんや直接私たちのところにきてテイクアウトする際に便利な道具です。
グラウラーとは、直訳すると「がみがみ言う人、うなる人」という意味です。 ビールの炭酸ガスが蓋から漏れ出るときの音が、うなり声に似ていたからと言われています。クラフトビールの本場アメリカなどではよくつかわれております。
このコロナの状況でテイクアウトが多くなるご時世。 いわて蔵ビールでも安心して美味しい樽生ビールをご自宅で飲めるようにグラウラーを作成しました。
1Lと0.6Lのものを限定でご提供いたします。

そして、いわて蔵ビールのグラウラーのサンプルができました！！！
7月25日発売します！
すでに予約が大半で25日にはすでにないかもしれませんが・・・・

片面にはいわて蔵ビールのロゴが・・・そしてもう片面には「CRAFT THE MOMENT」私たちのスローガンがあります。創るときの大切さを感じていただければ・・・そんな意味です。

このロゴです。・・・これは、デザイナーのLandorさんが作ってくれたスタンプのデザインで・・・蔵の中に地域の自然や素材（ホップや麦や山椒や牡蠣）そして人、など取り込んでビールを醸造しているという風景です。これからこれのTシャツやその他も創ろうと思います。

このスタンプのデザインが僕は好きで、今回のグラウラーにもデザインに入れてもらいました。

このグラウラーで樽生ビールのテイクアウトを行って、飲食店さんの手助けになれればと思います。

購入された方はぜひこれを利用してお店に行ってください。

今日も世嬉の一は、ちょっとだけ新商品をつくり元気に営業中です。

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今年で最後になってしまう、こはるホワイトエール
通常4400円のセットを3500円で限定200セット販売します。
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緑生い茂る世嬉の一です。裏の磐井川も静かに流れております。

今週は30日、2日、4日と一日おきにビールを仕込ました。30日は花巻ブリュービースト、2日は遠野ズモナビール、4日はいわて蔵ビールでそれぞれ初めての仕込を行いました。

昨日は3回目の最終日です。
3社で飲んだときに、岩手三社祭~岩手ブルワーズプロジェクトとしてスタートしました。ビールが完成したら三社でイベントも行う予定です。

今回醸造したスタイルは、私たちは普段醸造しない、今最も流行しているビールスタイル、ヘイジーIPAを醸造しました。なぜいままで醸造していないか・・・というと、流行しているものはみんな醸造するので僕らは醸造しないというのが「いわて蔵ビール」のスタイルです。ただ、このようなご時世で時間があるので、なんでもやるというのもいいのかなぁと思い、ヘイジーIPAを醸造してみました。

ヘイジーIPAとは大量にホップを使用するのですが、本来ホップはビールの苦みと香りを出すのですが、このスタイルは、ほぼ香りをビールに使用し、苦くなくジューシーでフルーティーなビールスタイルです。

ホップを大量に入れるため、ホップのポリフェノールで濁ったビールになります。

朝早くから三社で麦芽を投入し、1日かけてビールを仕込みました。

いい感じの麦汁ができ、おそらく素晴らしいビールになるのではないかと予想しております。

昼休みには、カフェTOKUZOのパフェで休憩。まぁ三社で楽しんでおりました。

さて、3回の醸造を振り返ってみましょう。

これを1週間、同じ岩手の移動といいつつ広いなぁと思いながら移動して醸造しました。さて、3回終わったので懇親会。

いわて蔵ビールの他のメンバーも加わり懇親会という名の大試飲会を行いました・・・というのもネットで他社さんのビールを大量買いしていたことと、クラフトジンの試作もできあがったので、それをみんなであーだこーだ技術はこうしたほうがいいなどと遅くまで楽しい時間を過ごせました。

岩手の夜は静かに楽しく進んでいました。

今後ビールが完成したら、3社でイベントも行う予定です。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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今年で最後になってしまう、こはるホワイトエール
通常4400円のセットを3500円で限定200セット販売します。
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