世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2017年03月19日(日)

みちのくミシランぐるめ旅にて当社が放送されました!

世嬉の一の敷地内に福寿草が咲いています。きれいですね~。着実に春がやってきております。

桜はまだまだですが、もう少しで梅が咲くと思います。

さて、先日来ていただいた内山さんと磯山さんがきて取材に来てくれましたが、その放送が昨日ありました。

TBS系列の東北5社でTV放送されました「みちのくミシランぐるめ旅」という番組です。

当社では、レストランメニューの「果報餅膳」「もちフォンデュ」、そして「三陸広田湾牡蠣のスタウト」「ジャパニーズハーブエール山椒」の4種が取材され取り上げられました。

お陰様で、内山さんと磯山さんにミシラングルメに認定して頂きました。

昨日夕方からテレビ見ましたよ~というお客様が来ていただき、本当にうれしいです。

内山さん、磯山さんありがとうございます。

テレビで取材されたのは下記の商品です。

果報餅膳

もちフォンデュ

テレビを通して一関の餅食文化がまた発信されていった気がします。

世嬉の一は今日も元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 11:35

2017年03月18日(土)

座敷童ちゃん達、観光いちご園「もぐもぐの里」に行く!

世嬉の一からちょっと離れた川崎町(旧川崎村)に観光いちご園「もぐもぐの里」があります。

今日は座敷童ちゃん達はいちご狩りに来ております。

世嬉の一から車で25分、観光農園では、イチゴが食べ放題ということで、座敷童ちゃん達は大はしゃぎ。

数を覚えたばかりの妹座敷わらしちゃんは、イチゴを「10個、100個、1000個食べる!」と前の晩から大はしゃぎです。

イチゴ農園では、大人1200円、小人1000円、幼児(3歳~未就学児童)800円で食べ放題になっています。

2月1日~5月17日頃まで運営しており、いちご好きにはたまらない場所になっているようです。

お姉さん座敷童ちゃんは、もう走り回り、大きなイチゴを見つけると、はさみで切り、食べているようです。

自然の勉強にもなり、おいしいし、大はしゃぎですね。2人は何個食べたのでしょうか?

最後は上着を脱いで食べまくる座敷童ちゃん達・・・非常に楽しかったようです。

観光いちご園に関してはこちら

観光いちご園もぐもぐの里

住所:岩手県一関市川崎町門崎字霞畑

平日の運営みたいです。

世嬉の一の周辺も元気に営業中ですので、まけずに世嬉の一も元気に営業中です!!!!

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Posted by sekinoichi at 03:41

2017年03月17日(金)

新たな工事が始まりました!ビール工場隣接の河川工事

世嬉の一の中庭で梅が咲き始めました。ここは一番日当たりがいいので早いようです。

私の家の庭の梅の木はまだつぼみですね。

ちょっとづつ春に向かっているこの季節。とても前向きになります。

さて、世嬉の一のビール工場に隣接する磐井川の堤防拡張工事のため、当社のビール工場の一部を移転しなければならなくなりました。

そこで、ビール工場の冷蔵庫、麦芽倉庫、瓶詰所などを取り壊しし、新たに工場拡張を計画しています。

そして取り壊しが始まりました。

なんか切ないですね・・・先日は桜の木など伐採してしまいましたし・・・

どんどん世嬉の一も変わっていきます。

ちょっと寂しいのですが、よりよい未来にむかってスタートです。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:00

2017年03月14日(火)

今日は格別に嬉しかった!中澤さんの優良勤労青少年表彰 受賞

今日は、久しぶりにスーツを着ました。私がスーツを着るのは本当に久しぶり。

スタッフからも出張ですか?と聞かれました。

今日はもう一人スーツの方が・・・そう、ビール部門の中澤さんです。

中澤さんは入社5年目、震災の時に訓練で当社に来てそれから入社。そしてビール部門で活躍している人財です!

今日は、彼の授賞式!

優良勤労青少年表彰式です!

こんなに多くの人の前で表彰されました!

緊張で名前を呼ばれるのを待つ中澤さん。

壇上では堂々としています!

中澤さんは、他社の受賞者と同様に賞状と記念品を貰ってきました。

私はちょっと涙が出てきました・・・

実は中澤さんが特殊学校に行っていた方です。

彼との出会いは運命的でした・・・

震災してまだ1か月もたたないとき、当社は一部瓦礫かたずけなどの社員以外、仕事がないためほとんどのスタッフが休職してもらっていました。そのため、私は、ハローワークに行き、休職手当の補助金申請をしに受付で待っていました。

当社が被災して将来どうなるんだろう・・・と不安に思いつつ待っていたら、受付に障碍者雇用のパンフレットがありました。

何気なくそのパンフレットを見ていたら、

窓口の方に「障碍者雇用に興味ありませんか?」「ぜひ採用してくれませんか?」と熱心に質問してきてくれます。

私としては、「売上げがなく、どうなるんだろう?」と思っていたので、新卒採用なんて考えられません。

「研修だけでも」と担当の方が必死に言ってきます。

研修を受け入れたら、情が入って会社が大変でも採用しなくてはならないのでは・・・と思い、何度も断っていました。

担当者の方は、後日電話が来て「とりあえず話だけでも」と来ていただきました。

そして、正直、仕方がなく研修受け入れたのがきっかけです。

当初は中澤さんは人とコミュニケーションをとるのが苦手な方でした。

そのため、ビール部門のラベル張りなどあまり人と接する機会が少ない部門で仕事をしてもらいました。

研修中は、学校の先生、市役所の福祉の担当の方、ハローワークの方が来ていただき、チームをつくりどのような仕事が得意でどのような仕事が難しいかなどを話し合ったりもしました。

コミュニケーションはやはり難しく、最初の半年はおどおどしていた事を覚えています。

そんな中、日がたつにつれてどんどん中澤さんが変わっていったのです。

朝礼での返事も大きい声で、仕事も積極的に、そして、普通の人以上に仕事ができるようになりました。

ビール工場長の孝紀さんも休みの時、中ちゃんがいれば仕事は大丈夫だというほどになっています。

表彰式の時、ずーっと震災の時からの出会いを思い出し、ちょっと涙が出てきてしまいました。

今日は会社の勉強会で、スタッフみんなに賞状を誇らしげに見せている中ちゃんにスタッフが拍手を送っている姿が世嬉の一らしく誇らしげに見えます。

震災が無かったら中ちゃんを採用することはなかったと思います。

 

中澤さんの採用をきっかけに、当社ではそのようなスタッフが何人か継続的に採用しています。

それぞれ違うので毎回うまくいくわけではないですが、世嬉の一の方としては受容量が大きく変わってきていると思います。

また、この5年間、中澤さんがどんどん変わっていったのは、そのような環境を作っていったビール部門のスタッフをはじめ、他部門のスタッフがいたからだと思います。

今回の受賞で、中澤さんの功績をあげるとすると、障碍者雇用に対して恐れと不安で見ていた私を変えてくれたこと。後の他のスタッフの採用につなげてくれたこと。

そして、優しい気持ちで育てるスタッフ環境ができたことなどです。

中澤さんは仕事に感謝して仕事しているように見えます。

普通の人より積極的に人の仕事を手伝ってくれるようです。

元気に働いている姿は見ている私も嬉しくなります。

 

今、世の中では人不足、採用困難と言っているようです。本当かなぁと思います。

その人が輝く場を創れれば、様々な人が活躍する職場になっていくのではと思います。

現場の他のスタッフにもいい影響があると思います。

人の成長は「すなお、プラス発想、勉強好き」と教えて頂きましたが、中ちゃんはまさにそれでした。

障害者手帳というのもよくわかりません。中澤さんのように普通の人以上に活躍する人もいるし、普通に入社しても様々な悩みで長期休業したり、パフォーマンスを発揮できなかったりする人もいます。

あまり意味がないように思えました。

当社はまだまだ職場環境が素晴らしいわけではないです。

ブラック企業なんだか、ホワイト企業なんだか、よくわかりませんが、繁忙期は長時間労働になっちゃうし、計画性がなくドタバタしている会社です。修正しようと努力していますが・・・

また、スタッフも1人1人得意分野と悩みをもっているようです。

それでいいと思いました。

彼がこのような賞をもらい、嬉しそうな表情を見たり、それを祝福するスタッフをみると経営をさらにそのような方向に進めていきたいと思うようになりました。

さまざなな人が活躍する「世嬉の一」それをいびつながら進めていこうと思います。

また、世の中がそういう意味で様々な人が活躍する場になれればと願います。

今日も世嬉の一は一人ひとりのスタッフが元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:09

2017年03月12日(日)

3.11は恒例の避難訓練を行いました。

昨日は震災から6年目の日です。あの日は寒く、小雪がまっていましたが、今年はとてもいい天気です。

当社では、毎年3月11日は避難訓練の日にしております。

6年前は、レストランで数十名の保育園の親子が送別会を楽しんでおり、カフェ徳蔵では2名のお客様がコーヒーを楽しんでおりました。

当時、お客様もパニックになり、スタッフも正しい誘導ができなかったことを覚えています。

世嬉の一ではその反省を活かし、毎年、この時間にいるお客様を巻き込んで避難訓練を行っています。

訓練は本気で行う。これが基本です。

世嬉の一として、お客様をおもてなしをするというのは当たり前ですが、もっと当たり前として、お客様の安全と命を守るという事も大切です。だから本気の避難訓練を行います。

この時間に来るお客様にはごめんなさい・・・

そして今年も開催しました。初めて参加したスタッフもいますが、事前に避難道路、どのようにしたらよいかをみんなで話し合っているのでスムーズです。

ベルが鳴っている間は、地震で動いていると仮定、ベルがなったらスムーズに移動です。

上から、瓦や梁が落ちてくるかもしれませんので、お客様の誘導も本気です。

昨年よりさらに短い時間で集合でき、全員無事。

その後、みんなで黙祷し、震災で亡くなった尊い命に冥福を捧げます。

東北にいる私たちが忘れないようにしようと思い、毎年開催している訓練です。

今日も世嬉の一は、お客様の安全を守り、元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 11:31