世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2017年08月12日(土)

まさかのテレビ放映!オーガニックビール「ヨイツギ」

平泉のお土産屋さんから酒やビールの追加発注が来たので配達にスタッフといってきました。

ついでに当社の新店舗を見に行ったら・・・満車で車の行列が・・・

一関と違い、平泉の集客力半端ないなぁと感心していました。

そんな中、当社の新店舗は・・・

休業中・・・お客様もあれ~お盆やらないんだ・・・とがっかりした声が聞こえてきました。

申し訳ございません・・・

本社の世嬉の一が相当混んでいるので・・・まだオープンしていません。

平泉に行く予定のスタッフも蔵元レストラン世嬉の一で必死に接客、調理を行っています。

オープンは地ビールフェスも終わり閑散期が過ぎてから・・・

…というのは、

1つは人員が十二分にいないから

2つめはこの業態は当社にとってはじめて、1ヶ月の売上をほしいために、未来に向けて禍根を残すような失敗したくない・・・じっくりオープンまで準備しようと思っています。

周りからはいつなの~とか、いわれますけどじっと我慢・・・

そんな中、昨日テレビを点けたら、うちのビールが出ている!

伊勢谷さん代表を務めるリバースプロジェクト様と共同開発したオーガニックビール「ヨイツギ」です。

ダウンタウンと坂本忍さんがMC務めるフジテレビ「本音のはしご酒」で放送されていました。

http://www.fujitv.co.jp/DOWNTOWN_NOW/archive/index170811.html

松本人志さんが「苦味が美味しいね~」とほめてくれてビックリと嬉しい。

いろいろ忙しく悩んでいる中、家にかえって思わぬところからギフトを頂いた感じです。

「がんばれ~!」って嬉しいですね。

このヨイツギって「想いをつなぎ、酔いをつなぐ、仲間をつなぐ」という意味でリバースプロジェクトさんが名付け、デザインしてくれました。

本当に良い出会い、良い想いでつながることの大切さを感じます。

詳細はこちら

リバースプロジェクトさんのHPをご覧ください。

http://rebirthproject-store.jp/?mode=f9

 

そんなに量があるわけではありませんが、当社のHPでも販売しておりますので、ご覧ください。

詳細、ご注文等はこちら

在庫がそれほどあるわけではありません、お待ちいただくことになるかもしれませんのでご了承ください。

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Posted by sekinoichi at 09:53

2017年08月11日(金)

花の力・・・やすらぎ。鷺草の花言葉は「夢でもあなたを想う」

当社にガスを供給して頂いている会社「森燃」の社長さまより、毎年育てて頂いている鷺草(さぎそう)が来ました。

レストランの玄関に飾ってくださいって毎年7-8蜂持ってきていただいております。

白く、きれいな花です。

鷺草の花言葉は、「清純」「繊細」「夢でもあなたを想う」という意味だそうです。

今、世嬉の一酒造は、様々な事に取り組みチャレンジしています。

そしてチャレンジしているので、様々な課題が出てきます。

いろいろな問題が起こるのは私が試されているからなのだろうなぁと思っています。

ちょっとくじけそうになりそうになりますね・・・

でも結構、スタッフが助けてくれます。嬉しいですね。

新しいチャレンジは誤解を生むときもありますが、

根幹にあるのは「家族や社員や街を想う気持ち」であり、

決して自利で動いていない事。

そんなことを悩みながら鷺草を見ました。

花言葉・・・「夢でもあなたを想う」という花言葉は素敵ですね。

鷺草の白い花を見ていると心が落ち着きます。

様々な問題を乗り越えようともがきながら、家族についても同じように想っています。

なかなか伝わらないのがもどかしいですが、お盆にそれをかみしめるのもいいと思いました。

お盆も初日、多くのお客様が世嬉の一に来ていただいています。

嬉しいですね。そして、スタッフは汗をかきながら「お客様を想う気持ちを大切に」頑張っています。

今日も世嬉の一は元気に営業しています。

森燃社長様、今年も素敵なお花ありがとうございます!

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Posted by sekinoichi at 06:15

2017年07月26日(水)

100周年記念事業プロジェクトは素敵な発見がいっぱい!

今日は世嬉の一の社員が集まり、仙台の佐々木さんという方にお願いして、社員自ら、これまでとこれからを考え世嬉の一100周年記念事業を何するかを考えていました。

この事業が起こったきっかけは・・・

最初は私が4代目に就任して6年目に世嬉の一が100周年を迎えるという事を意識していました。

そして、三代目のみが創業当初から今までを知っているこれを残したいので100周年記念誌を創りたいと相談したことがきっかけでした。

しかし、100周年記念紙といっても立派なものをつくって、結構もらった人は読まない・・・何より私がワクワクしない。なんか自己満足的な事業で私に合わないと思っていました。

そんな時、当社のHPをリニューアルするときコンサルティングとコーディネートしていただいた佐々木様にご相談したところ、本にこだわらなくてもいいのではというご提案をうけて、今のプロジェクトがスタートしています。

佐々木さんは月に1~2回きていただき、コーディネートしていただ

き研修のようなそれでいてワークショップのようなそんなことを社員と一緒におこなっています。

私たちは100周年プロジェクトと言っています。

社員自ら創り、参加し、完成させる、100周年記念事業です。

私は、最終的な判断だけ・・・楽ですね~

そのプロジェクトの2回目が行われました。

佐々木様のご指導が素晴らしいせいか、今回もすごくいい発見ができました。

毎回、宿題をいただくのですが当社のスタッフは結構しっかりやります。

みんな真剣にまじめにやってくれるので本当にうれしいです。

佐々木さんがまとめるのが大変だと思うくらい、社員は沢山書いてきてくれます。

嬉しいですね。

そんな中、入社2~3年目のスタッフからすごくいい案が出ていました。

普段静かであまり活発にコミュニケーションをとっていないという人も、実はすごく深く考え、素晴らしいアイディアをもっているという事がわかりました。

これって、私にとってすごく素晴らしい発見なんです。

社員の能力や過小評価していたら、そのスタッフの職場って楽しくなくなると思うのです。

だから今回の発見はすごくうれしいのです。

佐々木さんの導き方も素晴らしいからですが、何人かの意外(?)失礼・・・うちのスタッフたちの未知なる能力を見えて益々嬉しくなりました。

100周年記念事業はどんなものになるのか、私にはわかりません。

ただ、活発に意見を出してくれる若手とそれを聞いてアドバイスするベテランを見ているときっと素晴らしい記念イベントになるような気しかしません。

若手の能力の発見にすごくうれしくなります。

 

世嬉の一はパートさんも入れて30名くらいの会社ですが、何人かのアドバイザーと契約しています。

会計の先生、顧問弁護士等はもちろんですが、今回の佐々木さんのように100周年記念事業を一緒にやっていただくアドバイザー、ネット販売を構築するためのアドバイザー、社員教育をしていただくアドバイザー、工場の効率化を行うためのアドバイザー。

銀行の方に決算書だすと顧問料すごく高くないですか?と聞かれます。

零細企業としてはちょっと異例かもしれません・・・

でも私の中では顧問料ではなく給与だと思っています。

それぞれの先生には大変失礼なのですが、月1回~2回顔を合わせる世嬉の一の一員と勝手に思っています。

私たちスタッフは大半が地元採用で外の知識、経験などはほとんどないです。

だから、社員を雇ったと思い外部スタッフに協力をお願いしている感じです。

アドバイザーの先生方も私と一緒にというより、私と私のスタッフと一緒に仕事を創っていってくれます。

スタッフも社外の人とプロジェクトを行っているとイキイキしてきます。

そんな社外のパートナーを増やすと様々な発見やスタッフの人生に+になると思っています。

それぞれの先生には大変失礼な文章だったかもしれませんが、これからもよろしくお願いします。

今日も世嬉の一は社外スタッフのアドバイスで若い人の新たな才能を見つけ、元気に営業しています。

(そう考えると世嬉の一のスタッフは35名くらいになるのかなぁ?)

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Posted by sekinoichi at 08:39

2017年07月25日(火)

まだまだかかる・・・未来に残す風景

本日より蔵の第●回(もう何回目かわらない・・・)修復工事が始まりました。

当社のシンボル的な蔵、仕込み蔵(土蔵)の改修工事です。

東北で最も大きいと言われるこの土蔵は、もうすぐ100年。

外観は日本的建築にみれるのですが、その構造は、イギリスのクイーンズポストという梁組をしており、西洋建築との合作となっています。

大きく珍しい建物としても、多くの建築家の方や文化庁の方が視察にきます。

国の登録有形文化財にも指定されていました。

しかし、東日本大震災にも原型はとどめていたものの、梁や柱がゆがんでおり、今後数十年を考えると改修工事が必要との事・・・

とうとうその改修工事が始まりました。

三代目から世嬉の一を継ぐ際に、

「この蔵の風景は世嬉の一が管理しているが町の風景であり、財産である、借金してでも残せるなら残すように・・・」

と約束しました。

約束を守るということは厳しいことですね。

毎回予算との葛藤があります。

会社にとっては、特に売り上げに直結せず・・・経営判断的には非常に経費の掛かる話です・・・

 

しかし、私はある経営の先生にいわれた言葉を常に心に留めています。
私の経営の指針になっている言葉です。

「根本、長期、全体」の視点で物事を見て、良い方向に判断しなさい。

同じようなことは、表現は違いますが、三代目からも言われています。

この蔵を修復して後世に残す、私のもしかしたら孫の代、次の100年後に残す・・・

「この蔵の風景は世嬉の一が管理しているが町の風景であり、財産である・・・だから残そう」

結構しんどいですが、今手を打たないといけないのですね。

 

「根本、長期、全体」の視点で見ると・・・

数十年後、世嬉の一の前を通って通学した園児、保育園の子、高校生、そんな子たちが一関には大きな酒蔵があってあの景色よかったなぁと思い出にふけれるように残したいと思います。

一関では高校を卒業すると94%の人が一関を出て行ってしまうそうです。もどってくるのは数パーセント・・・

そん中でも世嬉の一が未来に向けて、一関を出ていく人達に一関印象をちょっとでも残し、ふるさとを思い出してくれるきっかけになればうれしいです。

さぁスタッフと共に、未来に残すため今張り切って働かなければ・・・

世嬉の一のスタッフは未来にバトンタッチするため、今日も元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 07:10

2017年07月24日(月)

静岡とのご縁(クラフトビア&ウィスキーイベント)

今期、3度目の静岡!
なんか今年は静岡とのご縁が多々ありそうです。

昨日は、静岡クラフトビール&ウイスキーフェアでした。

毎年拡大しているイベントだそうです。

いわて蔵ビールブースもバッチリ!ボランティアの人も何度もあっている方!

ビールの説明が簡単にできちゃう・・・

しかし、このイベント、クラフトビールとクラフトウィスキーのイベント。

様々なビールを飲みながら、ウィスキーも味わえちゃうとってもユニークなイベントでした。

で・・・人が多い!1日だけのイベントでしたが大盛況です。

ところでこのイベントでビール以外にも様々な出会いがありました。

隣のブースがマルスウィスキー(長野)の方のブースでしたが・・・

「こんにちはと私岩手から来た いわて蔵ビールの佐藤というものです・・・」

先方も「初めまして、私はウィスキーを作っている本坊醸造の武井というものです・・・・」

とお決まりの挨拶をしていたのですが、あれ?と二人で思いました。

なんと大学の後輩がウィスキー会社のブレンダーをやっていたのです。

これもご縁ですね。20年以上たって久しぶりに再会です。

お互いに親父になって・・・お互い熟成されつつあって(笑)

静岡というところで様々なご縁を頂きました。

ボランティアさんとのご縁、お客様とのご縁、後輩とのご縁

世嬉の一は今日も縁を大切に元気に営業しております。

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Posted by sekinoichi at 06:36