世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2019年05月21日(火)

雨が強かったので・・・ちょっと面白開発していました。

雨の世嬉の一。一関もけっこう強い雨風でしたが新しい堤防ができ安心してみていました。

工事用の橋が見えないですね。雨は午前中強く午後からは晴れてきました。

ただ、やはり雨が強いのでお客さまも少なく、一人で商品づくりしてました。

御酒でも、ビールでもなくスイーツ・・・・

スタッフからは社長暇なのかなぁと思われそう・・・

開発していたのは、杜氏さんソフトクリーム。平泉店でブルワー君ソフト(ビール醸造士ソフト)を作ったので、こちらは杜氏さんソフトクリーム。

カップは木桶の雰囲気にして・・・クリームは酒のもろみ

ポッキーは楷のつもり

そして杜氏さん人形は砂糖菓子で造りました。

杜氏さんが櫂入れしている様子です。

けっこういい感じだと思うのですが・・・・

スタッフには遊んでいるようにみえるのかなぁ・・・そうだろうなぁ・・・

遊びながら商品開発!

可愛い顔に見つけられましたが・・・・最後は事務所でゆっくり食べちゃいました。

今日も世嬉の一は楽しみながら、元気に営業中です。

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今年のバーレーワイン



Posted by sekinoichi at 03:13

2019年05月18日(土)

羽鳥真一モーニングショーで果報餅やもちフォンデュが取材されました。

天気のよい世嬉の一。昨日園児たちがもち米を田植えした田んぼもいい感じです。

さて、昨日の朝、羽鳥真一のモーニングショーにて当社「蔵元レストラン世嬉の一」が放送されました。一関の餅食文化の紹介がまた全国に発信されました。うれしいですね。

モーニングショーの中の「ワンダふるさと」というコーナーで紹介です。

司会の島谷ひとみさんも岩手で食べ物というと「わんこそば」を思い出すようです。もちの種類が多いと聞いてびっくりしたようです。

ディレクターもいっぱい(たくさんの種類&量)のお餅を食べて体験してもらいましたが・・・さすがに全種類は無理だったようです。

当社の相談役も「餅食推進会議」の会長なので、テレビ出演。餅食文化に関してお伝え出来ました。

また、ちょうど取材の時、結婚式があり新郎新婦さんの餅つきも放送

一関では冠婚葬祭でも必ずお餅が出てきます。

地域おこしのわんこもち大会も紹介されました。

伝統的な餅料理だけでなく、新しい商品、メニューも紹介。

当社の若者にとつくったメニュー「もちフォンデュ」も紹介されました。

最後は、羽鳥真一さん、齋藤ちはるさん、玉川徹さん、吉永みちこさんに当社のお餅を食べてもらいました。
玉川さんは、仙台ご出身だったのでずんだ餅が好きみたいですね~

お餅文化も全国に発信され嬉しく思います。先代からずーっともちで街おこしをおこなっており、徐々に実を結んできているなぁと思います。

今日も世嬉の一は餅食文化をつたえ元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:38

2019年05月17日(金)

愛心幼稚園児のもち米の田植え体験

天気の良い世嬉の一の朝。今日は朝から元気な声が蔵の広場に聞こえてきました。近所の愛心幼稚園の園児達が恒例の田植え体験のために世嬉の一に来てくれました。

世嬉の一の大蔵の前には小さな田んぼがあります。以前は新入社員が観賞用の酒米を植えてたのですが、17年前から地域の幼稚園児に一関の餅米を植えてもらい、稲刈りまで一貫して体験してもらおうと毎年実施しています。

今年も愛心幼稚園の園児たちが来てくれ、泥んこになりながら田植えを楽しんでいました。

泥の感触を楽しみながら、一つ一つ自分の苗を小さな手で泥の中に植えていく子供たちは本当に楽しいそうでした。

終わってからも笑顔で、泥の手足の感触を楽しみながら子供たちは喜んでいます。子供たちの笑顔は場の空気をすごく良いものに変えていきます。

親御さんも来て園の先生方も含めてみんなで泥を落とすお手伝いをしています。

今日は天気がよかったので、井戸水の温度も気持ちよかったようです。

田植えが終わったら、田植え餅。

あんこもちで園児たちもお疲れさん会です。

子供たちもこのような体験を楽しみながら、ちょっとづつ地域の餅食文化に触れていってくれればうれしいです。

明日からちょっとづつ育つ田んぼの稲。

園児たちも遊びに身に来てくださいね。

今日も世嬉の一は、地域の子供たちと共に地域の文化を伝え元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 08:42

2019年05月15日(水)

中国でも人気な「いわて蔵ビール」

久しぶりの雨の世嬉の一。

敷地内にはカエルが静かに鳴いています。緑が豊かになり、虫や小鳥の鳴き声もこれから増えていきます。生きている・・・って感じですね。

さて、中国で当社のビールを販売している会社から嬉しいお知らせが来ました。

今、彼らは上海の展示会に出ているそうですが・・・NHKが取材に来てくれているそうです。

わたしたちは2002年ころから輸出に力を入れてきました。

一つは、地ビールと言われている時代にもっとちいきの人が自慢できるビールにするにはどうしたらいいのだろう・・・と考え、NYやロンドンで飲まれるビールになれば、地域の自慢のビールになるのではと輸出を開始しました。

お陰様で、今はアメリカに随分輸出できるようになりました。

そして、今はビールを通して岩手やこの地区の良さを伝え、その人たちが岩手や世嬉の一にきていただけるように輸出を強化しています。

そんな中、共感してくれるバイヤーさんが幾つかの国に出来ました。

中国の黑さんもその一人です。

上海のビール展示会で取材されているよと教えてくれました。嬉しい限りです。

中国の方々にもいわて蔵ビールを通して岩手の良さや地域の魅力が伝わればうれしいです。

今日も世嬉の一は地域の良さを伝えつつ、元気に営業中です。



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Posted by sekinoichi at 03:21

2019年05月12日(日)

花を植える心の余裕

今日も天気のよい世嬉の一。GWの後の休日ということもあり、通常よりのんびりした土日になっています。

さて、先日新情熱経営実践研究会というムガマエ株式会社の岩崎剛幸先生の勉強会に参加しました。

異業種勉強会ですね。沢山の面白い経営をされている企業の社長さんや後継者の方が来ております。今回の勉強会では、面白い会社づくり、様ざまな考え方などを学びました。

その中で面白い会社づくりとは何だろうと深く考えさせられました。

利益を追求するのではなく、結果として利益がついてくる。社員がイキイキしてお客様も喜ぶ会社づくり・・・勉強会の中身はここには記載しませんが、すごく深く考えさせられ、反省しつつ気づいたことがありました。

当社は社長が会社経営を本気で楽しんでいるか?と気づき反省しました。

私はとにかくガムシャラに働く癖がついています。父も母も休みなしで働いていたのを見ているので、会社を休むという感覚がわからないのです。加えて、前職も休まず働けという会社でした。今は働き方改革でそんあことはないのですが、当時は休まないで働き学び楽しい20代を過ごしました。
その癖が抜けず・・・今も会社を休むことをしていませんでした。

そして、震災があったり、会社を黒字化しないととガムシャラにやっていたのでうすが、いつの間にか心に余裕がなくなっているのではと気づきました。

そんな中、どうやったらもっと社員も楽しめ、イキイキする会社を創れるか関挙げていた時に、まずは私の心に「無」になる感覚を「余白」を創らないと思いました。

そんなか、経理スタッフとなんとなく話していて、雑草多くなったね・・・桜は終わったけど・・・芝桜キレイだね・・・などとたわいもない話から、世嬉の一の道路沿いがもう少し花壇きれいになったらいいね。通行する人も嬉しくなるねという話になり、芝桜植えてみようという事になりました。

今年はむりですが、来年以降、芝桜が広がってきれいな通りになるのではと夢見て少し植えてみました。

ツツジの下草として植えてみました。

いつも忙しいなぁ・・・と思っていろいろやっているのですが、花を植える、雑草をとったり整える。という事をやるだけでちょっと心に余裕が生まれてきた感じがします。

今年はちょっとしかないけど、大切に育て来年、再来年とだんだん花が広がるようにしたいです。

また、この心のちょっとした余裕が会社でわたしもスタッフも笑顔で働ける場にできたらいいなぁと思いました。

結局、社長の私に余裕がないと、スタッフも居心地悪くなるのではと反省した次第でした。

来年の敷地がちょっとづつ変わるのがたのしみです。

今日も世嬉の一は花を愛で元気に営業中です。



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