19日～21日に第19回全国地ビールフェスティバルin一ノ関が開催されました。

前の日まで雨で、当日も台風が来るとか、雨が降るとか言われましたが、多くの皆様の日ごろの行い？のおかげで、3日間晴天のイベントでした。

まずは、全国から多くのお客様が一ノ関にきていただき本当にありがとうございます。

地元のお客様はもちろんのこと、北海道、秋田、東京、大阪、鹿児島、沖縄・・・そして海外まで本当に多くのお客様が一ノ関に集まりました。

普段人が歩いていない町が活気にあふれ、笑顔があふれ、イキイキしている姿に感動してみていました。

期間中は、イベント会場だけでなく、市内のホテルは満室になり、土曜日の飲食店は大忙し、タクシーの運転手さんも大忙しだったと聞いています。

ボランティアさんやブルワーさんと一緒に夜中まで飲んだ後、タクシーで自宅に帰りました。そのときタクシーの運転手さんが「地ビールフェスティバルが終わらないと夏が終わらないんだよね～」と言っていたのも嬉しく感じます。

岩手県の小さな街に本当に多くのお客様がお越しいただき本当に嬉しく思います。

このようなイベントは成功するのも、私たち実効委員会やプロジェクト委員会だけの力では到底できませんでした。

このイベントを楽しみにしてきてくれる多くの全国のお客様、そして、お忙しい中駆けつけてくれる、多くのボランティア様（特に今回は、全国地ビール協会の理事長様）、そして出店していただく全国の地ビールメーカー様本当にありがとうございます。

これからも、イベントを計画する一人として少しでもイベントが盛り上がり、お客様が喜び、岩手や一ノ関のよさを全国に発信できればと思い素人なりに努力していきたいと思います。

来年は20回の記念大会。

様々な課題はありますが、また20回に向けて、一ノ関の地ビールフェスティバルは「本当によかったと」いわれるイベントにしたいと思います。

会期中、多くのビールファン、地元の方、そして参加してくれるブルワーやボランティアの皆様に笑顔で「楽しかったよ」といわれたことが本当に私が嬉しかったです。

世嬉の一スタッフもへとへとになったようですが、皆様の笑顔にまたお会いできるようがんばります。

今回のイベントにかかわったすべての人に感謝したいと思います。「本当にありがとうございます。また来年お会いしましょう！」

本当に本当にありがとうございます！！！

 

地ビールフェスティバルステージ前の様子

地ビールフェスティバル図書館駐車場席の様子

地ビールフェスティバル飲食ブースの様子

地ビールフェスティバルビールブースの様子

出店ブルワーさんたちの乾杯＆ステージイベント

地元の方によるステージイベント

地域の方以外にも東京や仙台のバンドの方々がイベントを盛り上げてくれました！

来年までまた英気を養い、皆様に喜ばれるイベントにしますね～

今日の世嬉の一スタッフは平常にもどり、気持ち新たに元気に営業しています。

—-イベント等のお知らせ—-

陸前高田の復興米「たかたのゆめ」を使用したビールが出来上がりました。

その名も「たかたのゆめエール」。ビールの意味の「エール」と応援の「エール」合わせていますね(笑)

このビールは、当社で販売するだけでなく、「陸前高田市」のふるさと納税でも購入できます。

実質2000円の負担でビールが購入できるのと、陸前高田市の応援になりますよ。

詳しくこちら

8月27日cafe徳蔵でコンサートイベント開催します。

そのほか、様々なイベントはこちら

http://sekinoichi.co.jp/events/

9月は毎週どちらかにお伺いします！

 

 

昨日は台風7号が通過しました。

世嬉の一酒造では得に被害がなく、久しぶりの雨に植物たちにもよかったかなぁと感じておりました。

皆様のお住いの地域は大丈夫でしたでしょうか？

さて、明日から一関市のイベント　全国地ビールフェスティバルin一関です。

ただいま準備の真っ最中。

一ノ関文化センター前にたくさんのテントやいすを並べています。普段、人通りの少ない街ですが、この日ばかりは人でごったがえ。ホテルは満室のところが多いようです。

市役所の担当の方と今日はとにかく準備準備準備！

第19回が無事に終了するように頑張っています。

新たらしいグッズも出来上がりました。

顔出し看板と吹き出しパネルです。

田舎の地ビール祭りですが、日本一楽しいイベントにしようと町全体で頑張っています。

明日から3日間、世嬉の一スタッフも全力でイベントのお手伝いさせていただきます。

今日も世嬉の一は元気に町おこしをして頑張っています。

—-イベント等のお知らせ—-

今週末は、日経プラス1で日本でもっとも楽しいｸﾗﾌﾄビールイベントに選出された地ビールフェスティバルが開催されます。

今準備で大忙しです。8月19日金曜日から8月21日日曜日まで開催されます。

そして、陸前高田の復興米「たかたのゆめ」を使用したビールが出来上がりました。

その名も「たかたのゆめエール」。ビールの意味の「エール」と応援の「エール」合わせていますね(笑)

このビールは、当社で販売するだけでなく、「陸前高田市」のふるさと納税でも購入できます。

実質2000円の負担でビールが購入できるのと、陸前高田市の応援になりますよ。

詳しくこちら

8月27日cafe徳蔵でコンサートイベント開催します。

そのほか、様々なイベントはこちら

http://sekinoichi.co.jp/events/

9月は毎週どちらかにお伺いします！

 

 

日本に帰ってきて、昨日は1週間分のたまった仕事に追われておりました。

今日も追われておりますが、ポートランドの学びをまとめて記載したいと思います。

世嬉の一は1週間たってさらに素敵になっていました。

蔵の前に水路ができておりました。当社の三代目が長年民区の人たちと活動をしていた「歴史の小路」運動が日の目を見るようになってきました。

完成までもう少しですが、イメージがでてきましたね。

園児の稲もずいぶん生長しました。

蔵の修復もまだ終わっていないのか・・・という感じですが（あしかけ5年目）進んでいます。

さて、以下はポートランドの私のまとめです。ビール醸造の視点で記載していますのでそこはご了承ください。

【ポートランドの気づき】

【ポートランドの町に関して】

人口50万人その中に60ものビールメーカーが共存している。

すごいことだ・・・日本でいえば、仙台の中心部に酒造メーカーが60社あること。正直ありえない。

60メーカーは協力しつつも、自社のブランドを明確に見えるようにしている。それは、パブから見えたり、商品から見えたり、会話から見えたりもした。

ポーランドの人たちはすごく親切でオープン。（米国全体がそうかもしれませんが・・・）

例えば、同性愛者とか、入れ墨すごいとか、見た目では人を判断しません。そのため、受け入れるという体制ができていると思いました。

私たちもどのブルワリーにいっても見せて頂き、お互いに意見を話し合う社風です。

これがポートランドの成長の気風をつくっているのかなぁ・・・

古いものと新しいものが混在している。ブルワリーもほとんど古い建物のリノベーション。地震がないからかなぁ・・・

 

【各メーカーの商品に関して】

IPAの種類が多い！まだまだIPAの人気は強いのだなぁと思う。

また、ゴーセ（塩入サワーエール）やサワーエール（乳酸発酵させたビール）などどんどん新分野に挑戦している。

パブのメニューボードが電工掲示板でした。

どんどん新しいものを生み出す気風は見習うべき。

また、多品種生産が当たり前、当社はまだまだだと思った。

木樽熟成も当たり前、ビールの経時進化を考えたり、ブレンドビールなども挑戦すべきだった。

ラベルが面白い。主張がしっかりている。

 

【各メーカーのシステムに関して】

面白いほど様々、そして工夫がされている。

ビールの出荷までの時間が短い。2週間強で出荷している。（当社は3週間以上）

酵母が違うのか？早くても樽内熟成でやっているのか・・・経営的には素晴らしいと思う反面、製品の品質面で疑問。

（にごったIPAがはやっていると、現地の人から聞いたが、単なる早いだけでは？）

システムの効率化は素晴らしい。当社も見習わなければ・・・

（まさかの1KL仕込み全自動、一日2-3回仕込むのは当たり前、連続操業ができる仕組み：当社の仕込みは2KL仕込み、1日1回が限界）

【町の食べ物に関して・・・・】

おいしい・・・パブ飯もおいしい。やはりおいしいものがあるというのは大切。

飲食店もすごく主張がしっかりしている。例えば、バンブーさん。絶滅危惧種は寿司屋だとしても使用しない（本マグロ）

トレーラーハウスでがんばって店を出すのが一つのサクセスストーリー。

でもブルワーは？なぜそんなに投資をできるか？

それは、すべて出資する人がいるからだそうです。それも銀行ではなくて。

友人が多いのだそうです。日本より人との付き合いって大切なんではないかなぁ・・・

一方では浮浪者も多かった。大学出ていてもホームレスになる。何か仕事環境は厳しい感じがした。

その分、皆成長意欲は高く感じる。

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【まとめ】

私たち世嬉の一はまだまだだ・・・そしてまだまだ成長できる！

日本もポートランドも変わらない。岩手の田舎から世界に発信できる。

私たちのビールは好評だったがもっとうならせるビールにできる。

可能性と目標が明確になったことがわかった1週間です。

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イベントのお知らせ

大阪でいわて蔵ビールの会を行います。

8月6日（土曜日）スモークハウスエイプ様

 

詳細はこちら

 

今日はポートランドで活動できる最後の日です。

今日もいい天気にめぐり、とても幸運な気分です。

さて、今日の1日は、朝昨日であった日本から来ている女性たちに朝食を誘っていただき、

ダウンタウンへ

その後OBFに２時間ブースに立ちます。

その後お土産を見にダウンタウンへ

そしてブルワー回りを行いました。

——–

朝、気持ちのいい景色をみながらバスで移動し、ダウンタウンに来ました。

まちの中にはトレーラーハウスを改造したような店舗が集まっているところがあります。

屋台村？

昨晩、OBFに観光に来ていた北海道からの女性が教えてくれ、ブランチに誘っていただきました。

旅の出会いは心が温かくなりますね。それとさすが女性の方が情報力があるように思えます。

なんか美味しそうなパッタイをオーダーしました。

さらに、彼女たちと近くの公園でブランチ。結構大きい量でびっくり。やはりこちらは身体の大きい人がいるからでしょうね。

ポートランドでは、この屋台で販売して店を出すのがひとつのサクセスストーリーだそうです。

その後、３人でOBFへ！

最終日とあって、昨日よりはすいている感じです。

私もブースの近くで現地の人に私のビールに対する質問に答えながら、この分だとしばらくビールもつかなぁ・・・と思っていました、

が・・・・開始2時間で売り切れ！

嬉しいことにブースの中で1番に売り切れました。もってきた日本語のパンフレットも即なくなり、びっくりです。

どうしようかなぁと思っているうちに、現地コモンズのブルワーさんが遊びに来てくれました。みんなで記念写真！

鼻を押さえているのは、くさいのではなく誰かが鼻血をだしたので、あわせようということでみんなで同じ格好です。

さて誰が鼻血を出しているでしょうか？

OBFを後に町ぶらりんこ＆スタッフや家族にお土産を買いに来ました。

 

まちは様々な顔があり、面白いです。あえて歩いたのですごく刺激になりました。

様々なお土産を買い込んでぶらぶらしていると・・・

1人でいたので、どうしようかなぁと思っていたら、昨日まで通訳していくれた「ＦＵＪＩＴＡ」さん（日系二世）の方が、

時間が有るからどこか連れて行ってくれるとのこと。嬉しいですね～

他の日本のブルワーとい合流して、最後の日もブルワリーツアーです。

まずはブレイクサイドブルワリー！

かなり大きいところ。今年、ＷＢＣに受賞しているブルワーです。

ブルワーには必ずテェイスティングルームというか、バーがついています。

この陽気なおばちゃんと話しながらまずは1杯

私はSolted　Stoutをいただきました。塩がちょうどいい塩梅で美味しいです。

このブルワーは大きく、この日も8時を回っていましたが、まだ仕込みをしています。

ビールの仕込みは1日3回だそうです。

 

木樽も多く、ジンの樽、ウィスキー樽が多いようです。ブレンドして出荷するそうです。

年間３０００KLくらいの出荷量・・・・大きいですね。

ここでは、日本に12歳まで住んでいたブルワーさんがいました。

サワーエールはやはり流行っていますね。

さて、ブレイクサイドを後に、次は初日にいったコース。

EXNOBOです。

この時点で9時をすぎていますが、明るいですね。

胃が疲れたので、今日はビール入りミルクシェイクをオーダー

みんなで乾杯しながらやはり楽しい時間が過ぎます。

ここのシステムも興味があったのですが、今日はブルワリーは終了でした。

その後、イクイップメントに移動。最後にまたサーモンバーガーを食べたくなりました。

1日目と異なり、スープではなくサラダをオーダー。

ヘビーだけど美味しいです。

ここでもビールを飲み・・・最後の夜が更けてきます。

明日はフライトで日本に立つだけです。

実質ポートランドでの活動は終了。

沢山の刺激と学びと、楽しい出会いがありました。

世界は広いことを感じつつ、距離は短くなっていると思いました。

日本に帰り今回のことをどう活かすか・・・

日本で会社を守ってくれているスタッフたちのためにもがんばります。

今日もポートランドの天気は快晴でした。

そして世嬉の一は今日も元気に営業中です。

 

 

今日は朝早くから、アメリカ的なはんばーがーの朝食を食べて、ホームブルーイングの機材を売っているShopに行って来ました。

その後、3件のビールメーカーを見学させてもらい、その後OBFに行き、通訳の方々と一緒に打ち上げに行きました。

本日もすごく充実した1日になっています。

ますは、FHSteinbartCo.というホームブルーイング用機材のお店

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ホテルから歩いて10分くらいのところにありましたが、途中、廃校の前にはホームレスの方々が沢山いました。

やはり温暖だから結構いらっしゃるのかなぁ・・・自由の国アメリカの実情もちょっと垣間見た感じです。

そして、店内に

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店内には、それこそ、イースト（酵母）や、モルト、その他資材、機材、薬剤など様々なものがあります。

タップヘッドの加工場もあり、ワクワクします。

沢山買っていきたかったのですが・・・今回は見学のみになっていました。

その後、まちに出て

Culmination　Breweryにいきました。

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こちらは、桃川のアメリカ工場で働いていたこともあり、純米をしようしたビールや日本人にあうビールが沢山あります。

（アメリカのビールの私の印象は、大半がホップの香りが強く刺激的なビールです。で、結構醸造回転が速いので、現地でのむとまだ早いのではと思うくらいの大味なものもあります。）

Culminationのビールは繊細で日本人には会うのではないかなぁ・・・

とくに面白かったのは秋田の酒米を使用したJunmaiOmaiBeerです。

こちらの機械は全自動でできるのですが、普通と異なり、仕込みがま、煮沸釜、などが２つづつついています。

サワービール用のものと普通のビール用に分けているそうです。

また、面白いのはPC制御の自動なのに対して、醗酵タンクがほぼオーク樽ということです。

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日本から杉ダルをもらえないかと相談されました。かがみ割りようのタンクはあるけど・・・と話しました。

そしてランチはこちら・・・

おススメのツナサンドを頂きましたが、美味しいですね～。そして毎回思いますが量が多い。

そして生野菜食べたい・・・

ビールは最高に美味しいです。

次に、このブルワリーのすぐ隣にミード（蜂蜜を醗酵させたお酒）を醸造しているところがありました。

ミードの工場を除いていたら話しかえられて、日本のブルワーだと伝えたら、大量の試飲と工場案内！

結構なアルコール量なので、飲みやすいのですがドランクアウトになりました。
STUNGという会社です。

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お話を聞くと、ポートランドには、ミードの会社はまだ3つしかないそうです。

そしてUprightBrewingにいきました。こちらは、珍しく開放式の醗酵タンクで醸造しています。

そして、設備も当社にちょっと似ていました。

工場とバーが混在しているのも面白いですね。日本だと法律的にNGですね
ここは、比較的小さく、ビルの地下で醸造しています。

そして今度はGIGANTICBrewry

名前のとおり、非常に大きな設備でした。

こちらは土地の問題で、ビールの瓶詰めは外注が多いのですが、こちらは瓶詰めシステムも完備しています。

こちらでもう一つ興味をもったのが地元のアーティストとコラボレーションしているラベルです。

原画1枚10万円だそうですが、非常に様々なものがあります。

見ているだけで楽しくなりますね。

そしてブルワリーツアーも終わったので、OBF（オレゴンブルワーズフェス）会場へ・・・

人が多く、歩けないくらい来ています。

ビールも大行列です。

そして案の上いわて蔵ビールは瞬殺で売り切れたとのこと・・・・

明日も残りすくないから、オープンと同時に来てくださいとのことでした。

そうだろうなぁ・・・

最後は通訳の方々、日経2世だったり、日本に来ていたことが有る人などです。

みんなやさしく紳士でした。

最期は、みんなで飲んで打ち上げしました。

とてもいい一日をいただきました。

ポートランドの5日目も刺激的で勉強になる1日です。

世嬉の一は今日も元気に営業中です。