久しぶりに晴れた世嬉の一。太陽に当たる白壁が綺麗です。宮城福島地震の修繕工事も終わり、より白い壁が美しいです。

愛心幼稚園のもち米田んぼは、どんどん伸びてきて、風に揺れる青い穂が美しくなびくようになりました。

今朝は、家内の力も借り、30年続いている朝がゆ会（一関に単身赴任きている方々との朝食ミーティング）の朝食もつくり、素晴らしい朝のスタートを切りました。（今日のメニューは夏野菜（とうもろこし、トマト）、納豆、お吸い物、鮭の糀づけ焼き、ポテトサラダ、菜っ葉と卵と豆腐の炒め物、ごはん、香の物（酒粕漬け野菜）です。）栄養満点！

朝がゆ会：先代の母が、単身赴任してきた方が居酒屋やスーパーで惣菜を買っているものを見て体に良い食べ物を週1回食べてもらおうと始めた会です。単身赴任の方々は外の目で地域を見れるので、朝食後に担当が自由に意見を発表する会でもあります。

 

さて、そんな気持ちのよい朝がスタートしたのですが、先日もっと嬉しい事がありました。

またまたマツコの知らない世界で当社のビールが紹介されました。（先日は、クラフトコーラの世界でクラフトコーラを紹介されました・・・）

紹介されたのは、当社の三陸牡蠣のスタウト（スタイル：オイスタースタウト）です。

ちょっとでも映ると嬉しいですね。

海産を使用したビールと紹介されていました(笑)

岩手のかき、というのが当社の三陸牡蠣のスタウトですが、実は隣の宮城の塩と記載しているのが当社が醸造している塩竃ビールです。こちらも紹介されていました。

https://abezen.co.jp/products/shiogamabeer/

ありがたいです！マツコさんありがとうございます。

今日も暑さに負けず、元気に営業中です。

—PR—-

ギフトはこちら

夏限定フルーツビール、毎年完売のビールです。

たまごを使用しない、サケカスマヨネーズ。酒粕を使用しています（アルコールはありません）

マツコの知らない世界でも紹介された、クラフトコーラ！自然素材だけで醸造しています。

アルコール9％くらいの酒ごいビール（すごいビール）になりました。

こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中！人気のセットです！

今年りんご、ジョナゴールドとふじリンゴのセットも完成しました！ぜひお楽しみください。

 

紫陽花のきれいな世嬉の一です。今日はしとしとと雨が降って、暑さもひと段落です。

愛心幼稚園のもち米田んぼは、順調に成長してきておりました。

さて、今年も岩手南農業協同組合さんのご協力で、トマトのビールを醸造し始めました。
一ノ関はトマトの産地でもあるので、フレッシュで完熟したトマトが大量に工場に届きました。

一応、ジュース等の加工用トマトなのですが、とても良い色です。東京に出荷するためには、一関で完熟してしまうと、ダメなのだそうです。

この機械で、ジュースにします。皮とジュースを自動で分けてくれますよ。

フレッシュトマトジュースができるのですが・・・

これを醸造に使用します。よくアルコールに詳しい方がレッドアイみたいな味になりますか？とおききされますが、あれは、ビールをトマトジュースで割ったもの（混ぜたもの）

私達は、トマトを発酵させるので、トマトの爽やかな味とおいしい香りを醸す全く新しいビールになります。

過去には、受賞もしていますね~

工場長、今日も黙々とビールを醸造していました。

いわて蔵ビール、世嬉の一酒造は、今日も地域の特産物を活かし、新しい食文化を地域に創りつづけています。

今日も元気に営業中です~

トメイトエールは約3週間後に出荷すると思います。

—PR—-

ギフトはこちら

夏限定フルーツビール、毎年完売のビールです。

たまごを使用しない、サケカスマヨネーズ。酒粕を使用しています（アルコールはありません）

マツコの知らない世界でも紹介された、クラフトコーラ！自然素材だけで醸造しています。

アルコール9％くらいの酒ごいビール（すごいビール）になりました。

こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中！人気のセットです！

今年りんご、ジョナゴールドとふじリンゴのセットも完成しました！ぜひお楽しみください。

 

今朝は真夏のような暑さ、予想では35度だそうです。東北なのに~
おかげで、冷房機やチラーなど悲鳴を上げています。機械のメンテナンスが大変ですね~

さて、酒蔵復活プロジェクトも三回仕込みをして、そのうち1回分だけ出荷し、残り2仕込み分は出荷を取りやめました。

醸造はそんなにあまくない~！しっかりした商品を出荷しようとなくなく2仕込みは蒸留に回し、清酒の出荷はまだまだ先になります。

そんな中、第4回目の仕込みを開始しました。

スタッフも1名増えたので・・・結構、スムーズに糀はきれいにできました。

糀はきれいにできました。ただ、これほど気温が上がっている中で温度管理をするのは結構コツがいるようで・・・

スタッフと打ち合わせしながら、まだまだ改善の余地があるなぁと勉強になりました。

綺麗な糀でしょう！これで、第四回目の純米酒の出荷を行おうと思います。

今度こそ皆様に販売できるお酒にしようと・・・・もくろんでいます。

ビールも実は頑張ていますよ~

今朝の岩手日日さんや読売新聞にオトモニさんと共同開発したビールが掲載されていました。

いわて蔵ビールでは珍しいW-IPAスタイルビールです。

https://yab.yomiuri.co.jp/adv/feature/release/detail/000000115000020760.

こちらは当社では直接販売していませんのでご注意ください。オトモニさんのサイトでご購入ください。

世嬉の一は、清酒・ビールを楽しく醸造しつつ元気に営業中です。

—PR—-

ギフトはこちら

夏限定フルーツビール、毎年完売のビールです。

たまごを使用しない、サケカスマヨネーズ。酒粕を使用しています（アルコールはありません）

マツコの知らない世界でも紹介された、クラフトコーラ！自然素材だけで醸造しています。

アルコール9％くらいの酒ごいビール（すごいビール）になりました。

こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中！人気のセットです！

今年りんご、ジョナゴールドとふじリンゴのセットも完成しました！ぜひお楽しみください。

 

愛心幼稚園のもち米田んぼ・・・無農薬米ですが、雑草が生えるので、雑草取りしました。きれいにすっきりしましたね。

しばらくブログを更新していなくてすみません・・・こんなに更新しなかったのは初めてです。

この間、いろいろありました~酒蔵復活し醸造したり、醸造に成功したり、失敗したり、さらに過労で倒れて救急に運ばれたり・・・本当に忙しい日々でした。

コロナあけでお客様が急に増えたり、福島宮城地震の修復工事があったり、補助金の終了申請だしたり・・・忙しかったなぁ・・・

新しいスタッフも入社し、少し余裕ができました。

反省して、また世嬉の一の様子をご報告します。

さて、7月にもはいり、来月は夏祭り、全国地ビールフェスティバルin一関と忙しくなります。

そんな中、昨晩、一関市が冠スポンサーになって試合が行われました。

https://www.rakuteneagles.jp/event/sponsor/

おそらく、楽天イーグルスの阿部寿樹選手が一関市出身ということで、スポンサーになったのかもしれません。私は市の方から、「全国地ビールフェスティバルのPR」をしてほしいと頼まれ、参加しました。ステージやラジオでPRしましたが・・・それぞれ10分位の時間でしたので、あとは試合を楽しんでおりました。いい感じです。

せっかくなんでさまざま見学しましたが・・・

楽天イーグルス球場では、もちろんイーグルスゴールデンエールを飲みました！（弊社で醸造しています）

そして、ロイヤル席も見せてもらいました。こんな感じですね。コンシェルジュさんに写真を撮影してもらいました。左手にゴールデンイーグルスビール。地ビールフェスのうちわ、そして、机に阿部寿樹選手を応援するためのタオル！

ロイヤル席に入れる人ってどんなVIPなんでしょうか・・・・

市長や農協理事長はお仕事沢山されていました。

なんか記念品贈呈とか・・・

そして、球場では結構一関をPRしてくれていただき、地ビールフェスもPRになっていました。

ロイヤル席での観戦は遠いので、近くのシートにいって観戦！あいにくの雨でありましたが、そして一関出身の阿部選手はファームなので出れませんでしたが・・・打球音や選手の息遣いなど迫力ありました。

一関一高OB会仙台支部の皆様も観戦しており、先輩方と久しぶりにお会いする楽しい時間でした。

野球場でもいわて蔵ビール（楽天ゴールデンエール）よろしくお願いします。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

—PR—-

ギフトはこちら

夏限定フルーツビール、毎年完売のビールです。

たまごを使用しない、サケカスマヨネーズ。酒粕を使用しています（アルコールはありません）

マツコの知らない世界でも紹介された、クラフトコーラ！自然素材だけで醸造しています。

アルコール9％くらいの酒ごいビール（すごいビール）になりました。

こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中！人気のセットです！

今年りんご、ジョナゴールドとふじリンゴのセットも完成しました！ぜひお楽しみください。

 

青空が綺麗なゴールデンウィークの初日。レストランスタッフ、売店スタッフとも準備で大忙しです。また、清酒製造やビール製造も大忙しですね。

ただ、イベントの吉田さんも今日から池袋東口公園で販売会に出店しています。

としま商人まつりです。写真は昨年のものです。

今年も世嬉の一酒造（いわて蔵ビール）、一関ミートさん、佐々木製菓さんが出店しています。

ぜひお越しください。

そして、もしいかれましたら、一関ミートの若社長、若干24歳？が頑張っています。

いつもいわて蔵ビールと共に、様々な場所に出店し共に努力してきた先代社長（若社長のお父様）が急逝され、息子の石川さんが継いだばかりなのです。

いつも一緒にがんばってくれた先代石川社長。

先代の意思をついで、若いながらも一生懸命頑張っていますので、ぜひ、池袋に行ったら応援してあげてください。

吉田さんも隣でサポートしながら頑張るそうです。

そして、先代の石川さんも息子の頑張りを空の上から見守っているのだと思います。

今回の東口としま商人まつり（一関観光と物産展）お時間があればぜひお立ち寄りください。

そして、ぜひ若社長にエールを送ってください。

今日も世嬉の一はGW初日を元気に営業中です。

—PR—-

マツコの知らない世界でも紹介された、クラフトコーラ！自然素材だけで醸造しています。

アルコール9％くらいの酒ごいビール（すごいビール）になりました。

酒ごいビール稲穂（Inaho）として発売！！！

酒ごいビール「稲穂」はこちら

恩送りプロジェクトは引き続き行います。

今年もできました！東北魂ビールプロジェクト！

今年も桜の香りのビール出荷スタートしています。

こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中！人気のセットです！

今年りんご、ジョナゴールドとふじリンゴのセットも完成しました！ぜひお楽しみください。