朝早く会社に到着すると、ちょうど朝日が蔵にあたり綺麗でした。しかし、初春を思わせる季節です。今シーズンまだ1度しか雪かきしていません。
こんなに雪がない季節も珍しいです。

地元の農家さんと話していると、雪が降らないと山の積雪量がへり、水不足になるそうです。雪が自然のダムになっていたのですね。また、地面が凍らないと害虫が越冬してしまうので、農作物にも影響があるそうです。調べてみると、ニカメイチュウやツマグロヨコバイといった虫が越冬して稲によくないそうです。
写真は掲載しませんが、見ると、この虫か～って感じです。

よく田んぼにいますね。

さて、今日は年に一度のオーガニック認証の更新審査でした。

当社では自然発酵ビールやヨイツギがオーガニック認証を取得しています。

自然発酵ビールは、オーガニックモルト、オーガニックホップを使用していることはもちろん、酵母も自然のものということで、干し柿から採取して醸造にしようしています。通常のビールは菌種が1種類ですが、自然発酵ビールは、数種類の酵母が混在してそれで発酵します。

ですので、非常に複雑な味わいになります。

ベルギーなどでは高アルコールにしてさらに複雑な味わいにしていますが、当社のは日本人向けに、5％アルコール。でも香りは複雑ですよ。

ぼくの好きなビールの一つです。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/organic-01

今日は、無事更新検査も終わり、オーガニック認証をいただきました。

ビールやお酒とはもともと身体によい飲み物です。飲みすぎ注意ですが、酵母やホップの栄養もすごいのですよ。

よかったら試してください。

今日も世嬉の一は美味しく、身体によい商品開発で元気に営業中です。

——PR——-

バーレーワインの予約開始しました。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

昨日も雪が降らず・・・いいですね・・・

朝上空をみると渡り鳥が編隊を組んでいます。様々な鳥がいますね・・・
さて、今日は本が送られてきました。

映え手土産120選。

ばえ~ってうちの若い子が言っていますが、よくわかりません。

中身を楽しんでほしいのですが・・・

当社のブライダル用のビールサムシングブルーが掲載されていました。

ブライダル用としてカンパイやちょっとしたギフトに、さらに引き出物や内祝いなどでも使用されています。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/valentine_2018

映えるギフトに選ばれたことはうれしいです。

今日も世嬉の一は、社員の笑顔で映え、元気に営業中です。

——PR——-

バーレーワインの予約開始しました。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

先日、朝の番組ZIPで当社のえび餅が放送されました。今回は電話での出演なので顔写真だけ・・・そしたら、うちの娘の写真も・・・座敷童ちゃん久々の登場。5年くらい前の写真で、取り壊してしまった元実家・・・懐かしい。

さて、当社も今年は30日で営業終了いたします。新年は2日から営業いたします。さて、今年も福袋（箱？）販売を行います。

よかったら見てください。

いつもお世話になっております。世嬉の一酒造の四代目　佐藤　航です。
おかげさまで無事に年が越せそうです。ありがとうございます。 当社のネット販売は休まず営業しますが、発送作業は30日まで、明日が最終日になります。まだ年内発送到着も可能です。 2019年は1月2日からまた発送を再開いたします。
よろしくお願いします。
※地域によっては届かない場合があります。ご注意ください。

Sekinoichiの初売り！福箱・福袋、開催！

今回特別に福箱・福袋を開催します！どれもこの時期の特別価格＆限定になりますので、お早めにお買い求めください。 　

蔵元　世嬉の一清酒　福箱・福袋　松竹梅セット

限定品！《清酒　世嬉の一　特別福箱》

蔵元　世嬉の一清酒福箱（松）限定20箱

蔵元　世嬉の一清酒福箱（竹）限定30箱

蔵元　世嬉の一清酒福箱（梅）限定30箱

トップに戻る

《　ビール福箱・福袋　》

いわて蔵ビール　福箱（松）限定20箱

いわて蔵ビール　福箱（竹）限定30箱

いわて蔵ビール福箱（梅）限定30箱

いわて蔵ビール福"袋"（梅）限定10箱

トップに戻る

ご不明な点・お問い合わせもお気軽にお申し付けください！

お電話でのお問い合わせは9：00～18：00
FAXでのご注文、お問い合わせは24時間受け付けております。
（メールでのお問い合わせ）は　staff@sekinoichi.co.jpまで

今年も最後までお読みくださり本当にありがとうございます。
日々寒くなってきております。お身体にお気をつけてお過ごしください。

良いお年をお迎えください。

Tweet

Check

Posted by sekinoichi at 05:49

今日も工場にりんごが2ｔ届きました！今回は「ふじ」です。一関産のりんご「ふじ」前回は、一関産りんご「ジョナゴールド」酸味と甘みのあるリンゴでした。今回の「ふじ」は甘いりんごです。

今日はそのリンゴ2tをシードルにしました。前回のシードルは、一瞬で完売してしまい、ネットに挙げる暇もありませんでした。

さて、今回はどんなシードルになるのでしょうか？

富士の甘さを引き立てている美味しいシードルになればうれしいです。

今日も世嬉の一は地域のリンゴを使用して元気に営業中です。

——PR——-

バーレーワインの予約開始しました。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

本日も素敵な気温の世嬉の一酒造。

雪がまったくないのですが・・・いい天気です。

さて、年末年始の世嬉の一酒造の営業ですが下記のとおりです。

【蔵元レストラン　世嬉の一 、酒の民族文化博物館】

年内：12月30日ランチタイムまで営業、年始：1月2日11:00から営業開始、（12月31日、元旦はお休みします）

【直売所　せきの市】

年内:12月30日18:00まで営業、年始：1月2日　10時から営業開始
（12月31日、元旦はお休みします）

【カフェ徳蔵】1月中店内エアコン工事のため休業

【インターネット販売、発送】　年内出荷　12月30日まで、年始の出荷1月6日より

【The Brewers Hiraizumi】年内12月30日、年始　1月1日10:00から、営業開始（正月休みは1月6日~9日）

となります。よろしくお願いします。

——PR——-

バーレーワインの予約開始しました。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed