2022年12月15日（木）
今日は、久しぶりに雪が薄く積もった朝でした。昼には全部溶けてしまいました~
それでも今期初めての雪が積もったということで、冬が始まったなぁと思いました。
さて、今日は伝統の門松建てが始まりました。
本当に門のような門松たてです。
一緒にしめ縄もすべて新しいものに変えていきます。
完成したら全社員で神事を行います。
初めての社員はどう動いていいかわからないようです笑
ただ、今年も立派に一関伝統の門松（伊達藩の伝統の門松）が建てられました。
ぜひ、世嬉の一に来たらくぐってみてください。
世嬉の一は今日も伝統文化を守って元気に営業中です。
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今日からボトル販売始まりました~
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Posted by sekinoichi at 04:10
2022年12月14日（水）
今日は朝雨模様でしたが、日が沈むと雪にかわりました。今期、はじめてうっすらと雪が積もりました。やっとう冬がきたという感じです。
さて、年末に向けて発送作業が大忙しになってきました。
他部門の力も借り、全体で協力して頑張っています。
最近、注文がおおいのが、お酒やビールだけでなくお餅なども注文が増えてきています。
そんな忙しい時期に・・・思わず投入してしまうのが、福箱・福袋の受注！リアル店舗では、年明けてからスタートするから初売りの王道ですが、なぜか、ネットや通販では12月中旬からスタートする不思議な企画！？
本来なら年末大売出し（リアル店舗の場合？）ですが、ネットだと福箱・福袋・・・年内にお届けします！が多いようです。
しかし、それに乗っかる世嬉の一です。
昨年同様、今年もつくっちゃいました。ただし・・・発送混んでいるので、クリスマスギフト終わってからの発送になります。年末最終週にお届けになると思います~
なんでものっかるのですが・・・・
でもやるなら楽しくやろうということで、数量限定でかなりお安く頑張ります。
ぜひよろしくお願いします。
今日も世嬉の一は、時流にのって楽しく営業中です。
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Posted by sekinoichi at 05:43
2022年12月12日（月）
今日も雪のない世嬉の一、ちょっと小雨が降った？そんな感じの朝でした。二年前は大雪でしたが、今年は降っていないですね。
でも今日は天気に恵まれてとても幸運でした。
というは、今日は2件の取材が入っていたのです！
1つは、IBCのじゃじゃじゃTVという番組から「こはるコーラ」の取材です。
アナウンサーの千葉星子さんが来てくれて、取材してくれました。
朝から醸造（麦芽投入からずっと取材していただきました。）
寒い中ありがとうございます。
ビール工場長が中心にご対応していただきました。
孝紀さん、取材の時前掛けするんですよね笑、普段の作業のときはしていないと思います。
こはるコーラの醸造のスパイスのいい香りが工場中に広がりました。
そして・・・もう一つの取材は、
NHK東北？でしょうか？お餅の取材です。お餅をスパイスでより美味しくするということで、仙台で有名な、印度カリー子さんが来てくれました。世嬉の一でもち本膳を体験したり、もち文化をたいけんすることで、新しい餅料理が生まれそうです。
放送が楽しみです。
こちらは、当社の相談役に対応してもらいました。
白髪だし、もちのプロでもあるので、見栄えがいいです笑
田舎の小さい企業がこのように取材されると、スタッフも地域の人もちょっと元気になります。
IBCさん、NHKさんありがとうございます。
こはるコーラは、「じゃじゃじゃTV」で12月24日放送予定です。
NHK東北で「印度カリー子の“みち”との遭遇」として、年明けに放送されます。
ぜひよろしくお願いします。
世嬉の一酒造は、今日もちょっと注目され、元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 07:34
2022年12月08日（木）
今日は朝早くからレストランあけて朝食づくりをしました。先代が30年前くらいから始めた、朝がゆ会（地域の単身赴任者中心に朝の朝食会兼勉強会です）。以前は、引退した専務（私の母）が朝食をつくっていましたが、引退したので、レストランスタッフに仕込をお願いして、私がつくっています。
だんだん上達してきました。今日のパワーモーニングです。
朝がゆ会ではいつも、外部目線のお話をきけるので、刺激になります。先代は、地の人、風の人とよく言っていました。外からくる風の人は種を運んでくる、地の人（私たち）はその種を耕した土で育てて新しいものを生み出すと・・・まぁ普通の朝食会ですが、いい時間です。
さて、昨日会社に漫画が送られてきました。
コミックガーデンという分厚いマンガです。ちょうど100号記念だそうです。
なんで当社に？？？そう思って開いたら、いきなりクラフトビールの漫画が・・・
巻頭カラーではないじゃないですか！？
そして、登場しているのが、当社もお付き合いのある、「山岡酒店様」でした。
僕の知っている山岡さんとはちょっと違いますが・・・山岡さんだ~という感じです。
( ﾟДﾟ)。そして、山岡さんおすすめのクラフトビールに当社のジャパニーズハーブエール山椒も！！！
山椒エールが漫画になった！！！
ビックリですね。クラフトビールも漫画で登場するようになったんだ・・・
マイナーな存在から徐々にメジャーな存在になってきましたね。
かなり嬉しかったです。
紹介されるくらいですから、これからも美味しさを追求しようと思います。
今日も世嬉の一は元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 06:29
2022年12月02日（金）
小雪が風に吹かれて飛んでいた朝でした。一気に寒くなりましたね。
敷地内の金魚の池？にも薄氷がはっておりました。朝、サッカーの試合をみていたので、熱くなった気持ちを冷静にしてくれる朝です。
さて、毎年、地域のリンゴを使用してシードルを醸造していましたが、今年のシードル（ジョナゴールド）が完成しました！
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やっとジョナゴールドのシードル販売開始したのですが、実は、今日は「ふじ」りんご3トンを搾って醸造でした。
早朝から農協さんにリンゴを取りに行きました。
ジョナゴールドより、甘みの強い「ふじ」3トン届きました~
そして、今回もなんと・・・11時間かけて3トンのリンゴを搾りました。リンゴは5分経つと参加して黒くなるので、すぐに移動して醸造します。後藤工場長がしぼり終わってから醸造するのですが、全て終了したのは23時頃でした・・・・
次の日に絞ったリンゴを醸造すればいいのですが、フレッシュな状態の方が美味しいので、ちょっと無理してすぐに醸造します。
地域の農家さんの美味しいリンゴだからより美味しくなるよう頑張って醸造しております。
今日も世嬉の一は、地域のフレッシュリンゴで美味しく醸造して元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 06:23
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