世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:ビール

2020年09月28日(月)

コロナで世界は近くなった・・・(NYのお客様といわて蔵ビール交流会)

9月27日日曜日、朝8時、NY時間26日19時、NYの日本文化を伝える期間、RESBOX様の企画でNYの日本のクラフトビールに興味のある方々と工場見学&ティスティング会が開催されました。
もちろん通訳のアレックスさんがきちんと通訳していただいたので大丈夫でした。岩手県出身、NY在住の方も参加し、とても楽しい時間でした。

さらに、朝からビール2本お客様と一緒にいただいたので、いい気分で日曜日の仕事を続けらえたので1日中よかったです(笑)

YOUTUBEで撮影した工場見学の動画を使用し、一緒に見学してもらい、その後ジャパニーズハーブエール山椒と三陸牡蠣のスタウト(オイスタースタウト)の醸造などを説明しました。

動画を使用し、説明しましたが、特に岩手の特性、陸前高田の牡蠣の養殖の様子などビールだけでなく地縁性、自然の豊かさなどをお伝えすると、NYの方々も興味があるようで、とても楽しんでいただけました。

コロナによって、閉じこもって感染リスクの不安と戦っている人も多いでしょう。ただ、縮こまっていては現状を打破できず、心まで小さくなっていってしまいます。

コロナでできた普段とは違う時間で何ができるか・・・そんな半年を過ごしてきた気がします。

NYとの工場見学やティスティングセミナーもその一つです。たまたま、ビール女子会様が企画した、いわて蔵ビール工場見学を見ていてくれたRESBOXのスタッフさんが、NYと岩手をつなげることができないか?ということで開催できました。

ビール女子さんと工場見学した時はZoomを使うこともドキドキでどんなふうにしたらいいのか不安でしたが、面白そうなのでチャンレジしました。それが4月18日です。日本中とつながるんだと思って楽しんでいたら、半年たったらで世界中とつながることがわかりました。

コロナによって、画面越しですが世界と容易につながることができ、遠い世界も近くなっていると感じました。

そして簡単につながることができるようになったので、より田舎の良さを感じました。田舎(世嬉の一のある場所)は、人口密度も低いので自由に生活しています。コロナの注意はしていますが、いまだ患者はでていません。のびのび生活しておりました。田舎の不便さはつながりにくいことです。
でもこのような時代になるとつがらるって場所が関係なくなってきていますね。

それだけでも未来にワクワクしますね。

2時間程度のNYとの交流でしたが、とても明るい未来を感じました。

今日も世嬉の一は世界とつながり元気に営業しています。



Posted by sekinoichi at 11:25

2020年09月09日(水)

GinとGin&Soda 清庵(Seian)の動画撮影!

新潟から直行で岩手県金ヶ崎町に来ました。今日はGinとGin&SodaのPR動画を撮影しにきました。
金ヶ崎町にある旧家 大松沢家さんです。私はしらなかったのですが、動画を依頼した菅原結衣さんが取材で見て、非常にいいということできました。

世嬉の一から車で40分のところですが、いい場所です。

私たち世嬉の一は、クラフトジンの醸造を始めました。これは、以前からやりたかった事業ですが、コロナになって、ビールをベースに、消毒液を蒸留することで技術を研鑽し、ジンに移行したのです。

私たちのクラフトジンは、地域のボタニカル(植物)を漬け込み蒸留しております。両親が町おこしで一生懸命な「建部清庵(たてべせいあん)」(※蘭学者、救荒書を作成、野草から農業経済まで及んだ一関市の偉人)にちなんで、Seian清庵というブランドで発売する予定でうs。

しかし・・・Ginってあまり飲んだことがない人の方が多いのでは・・・
実は私もそれほど飲んだ経験が多くないです。そこで、今回、菅原さんに依頼して動画を撮影してもらうことになりました。

料理とのマリアージュも遠野の植山美里さんが担当していただき、お菓子づくりの〇〇さんもモデルとしてでていただきました。

こんな素敵なところで撮影できることに嬉しくおもうのと・・・

どんな動画になるかとても楽しみです。

発売はまだまだ時間かけますが・・・楽しな時間です。

今日も世嬉の一は新しいことにチャレンジして元気に営業中です。

—-PR—

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/hiyaoroshi

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sanma

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は growlwersbana.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/growlers

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は pilsTopbana.jpg です
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/giftpamphlet2/gd543
この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は ienomi8hon.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd503

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は tomatobeer1.gif です

トマトビールはご予約承り中!!!
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tomato




Posted by sekinoichi at 11:21

2020年09月07日(月)

にいがたクラフトビールランドに出店してきました。

9月4日から6日まで、スタッフと2名でにいがたクラフトビールランドというイベントに参加しました。コロナになってから久しぶりの本格的なビールイベントでした。

やはりイベントは楽しいですね。いわて蔵ビールを知らないお客様に飲んでもらい、ぼくらの醸造の方針や考えを伝え、味に感動していただける場・・・そんな感じです。

このイベントは、常に300名以内しか野外会場で入れないようになっており、また、新潟県民だけ入場できるというイベントでした。

台風のフェーン現象もあり、3日間ともとても良い天気です。

1日目爽やかな笑顔で・・
2日目、ちょっと暑さにびっくりした日で
3日目・・・ゆでだこのように赤くなってしまいました。

ソーシャルディスタンスのほか、イベントブースはビニールで囲い、私たち提供者もマスクと手袋をしていました。

35度の気温では・・・正直ダウンしそうになり、一緒に連れて行ったスタッフは熱中症気味になり、いったん近くのファーストフードで休んでもらいました。

夕方になると涼んできていい感じです。

様々なお客様にお会いすることもできました。スタッフともいろいろゆっくり話す時間でもありました。同業者と様々意見交換できました。

新しいイベントの形はまだまだ模索中のところもありましたが、やっぱり楽しかったです。

そして、意外に酒屋さん経由でうちのビールが新潟市内の飲食店で提供されていると知ってびっくりしました。

新潟市の飲食店もそこそこ人は戻ってきている感じがしました。

たぶんここまで来るにはイベント会社の方々、関係者の方々大変だったとおもいますが、僕は参加できて本当に良かったと思います。

今日も世嬉の一は社長不在でも元気に営業中です。

—-PR—

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/hiyaoroshi

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sanma

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は growlwersbana.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/growlers

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は pilsTopbana.jpg です
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/giftpamphlet2/gd543
この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は ienomi8hon.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd503

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は tomatobeer1.gif です

トマトビールはご予約承り中!!!
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tomato




Posted by sekinoichi at 04:59

2020年08月28日(金)

岩手三社祭りイベント・・・仙台編

しばらくブログを更新しておらず、申し訳ございません・・・
なんかいろいろ仕事してフリーズしていました。

本日よりまた世嬉の一の活動を紹介していきますね。8月28日、仙台のクラフトビアマーケット仙台にてイベントを行いました。

岩手三社祭りのお披露目パーティーです。写真は外のため、マスクしていないですが、通常マスクして紹介していますよ

ここは野外になります。
集合写真一瞬あつまりましたが、通常ソーシャルディスタンスをとっています。あとここは開放されている場です。

久しぶりの仙台イベント。飲食店様にて岩手のビールに関して様々お伝えしました。また、久しぶりの方も沢山いらっしゃいました。
醸造のこと、情報交換・・・ネットではない、双方向ではなく複合的な交わり・・・そんな感じを久しぶりに受けた感じがします。

三社で醸造したビール、SmasH IPA、サワーエール、ヘイジーIPAともに好評でした。

私たちが三社で考え、醸造し努力したことをお客様と共有する場ができたことが嬉しく思います。

このようなイベントでコロナで縮こまった心が、ちょっとでも広がることを願っております。

(もちろん、感染防止対策をばっちり行ったイベントですのでご了承ください)

今日も世嬉の一は元気に営業中です。



Posted by sekinoichi at 04:19

2020年08月27日(木)

怒涛の商品づくり・・・・

まだまだ暑い世嬉の一ですが、朝夕はだんだん涼しくなってきました。トンボやバッタが出てきておりますので・・・秋に向かってきていることがわかります。

さて、夏の終わりに怒涛の商品開発ラッシュです。

まずは、今年も完成トメェイトエール(トマトのビール)が発売開始されました。昨年は地ビールフェスに合わせて醸造したのですが、今年は雨が長く、トマトの完熟する時期がずれてしまいました。

今年は昨年よりトマトの量を倍増して、よりイタリアンなビールになりました。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tomato

また、清酒でも頑張っていますよ・・・
紅葉の季節に向かっていますが、もしかして今年は紅葉を愛でることができないお客様が多いのでは・・・そう考えたので、紅葉を感じる「ひやおろし」を創ろうと杜氏さんと話し合い、つくっちゃいました。

まさしく平泉の紅葉のようです!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/hiyaoroshi

さらに、秋といえば秋刀魚、ただ、最近さんまの不漁が多く、高級魚になってきております。そんな高級魚に合わせる酒を開発しようと・・・

シャンパンをイメージして作りました。

サンマスパークリング!秋刀魚に合う大人のスパークリング酒です。しかもかぼす果汁ですっきり・・・

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sanma

さらにその後はGINとGIN&SODAも開発中。これは9月中旬になるかなぁ・・・・

こちらもどんどんすすんでおります。

コロナでお客様が来ないではなく、コロナでできた時間を有効に活用して、おyり自由に楽しい発想でお客様に喜ばれる商品づくりを進めていきたいと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

—-PR—

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は ONObana-1024x336.jpg です
支援ビール発売します!大阪府知事賞受賞!!!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/oneandonly

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は growlwersbana.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/growlers

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は pilsTopbana.jpg です
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/giftpamphlet2/gd543
この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は touhokubana1.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tohoku4collabo h
この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は ienomibana.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/ienomi

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は ienomi8hon.jpg です

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd503

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は tomatobeer1.gif です

トマトビールはご予約承り中!!!
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tomato






Posted by sekinoichi at 03:12