2019年07月19日（金）
またまた新しいプロジェクトスタート～世嬉の一と日本酒女子会～
初めてに近いかなぁ・・・東京で日本酒のイベントを行いました。実際に開催したのは、氏家エイミーさんが主宰する日本酒女子会という団体のイベントに参加しました。
日本酒女子会とは・・・
https://sakejyoshikai.com/
実は、私たち世嬉の一酒造では、さまざま新しいことが始まっていますが、次の100年に向けて、最も力を入れているのが「清酒事業」です。ここ2年で新しい清酒工場の設立プロジェクトが会社内で立ち上がっているのです。
ただ、私の世嬉の一での経験はビール醸造からスタートし、清酒は杜氏さんや現場のスタッフに任せていました。販売も90％は自社の直売、ほんの少しだけお付き合いのある飲食店様がいるだけです。
これから新しい日本酒を創りたく、当社の清酒をおいていただけるお店も増やそうと思っています。
「清酒を通して岩手、一関を良さを伝えていきたい・・・」
でも、ふと思いました。清酒業界ってどうなっているんだろう。
今のお客様はどんなことを考えているのだろう・・・・きちんと清酒を学ぶために・・・（醸造に関しては様々学びましたが・・・お客様についてまったくわからない・・・）
そんな思いから日本酒女子会というところを探し出し、代表の氏家エイミーさんに突然ご協力のお願いをしてみました！！！
氏家エイミーさんは、初めてお会いしたにも関わらず、快くご協力いただき、日本酒女子会のイベントを企画していただき、それに参加させていただきました。
このイベントは、お客様が自分の好きな銘柄のお酒を持ち込み、みんなで飲むという会です。
24種類の清酒が集まりました。各人がおすすめする720ml1500円くらいのお酒という縛りです。
・七口万 純米吟醸 一回火入れ（福島 花泉酒造）
・S 純米吟醸（福井 伊藤酒造）
・北海 にごり酒（北海道 国稀酒造）
・宝剣 超辛口（広島 宝剣酒造）
・宗玄 雄町 無濾過生原酒（石川 宗玄酒造）
・仙禽 かぶとむし 中取り 無濾過生原酒（栃木 仙禽酒造）
・金鶴 純米酒 （新潟佐渡・加藤酒造）
・出雲誉 純米大吟醸 山田錦 千本綿（島根・竹下本店）
・イットキー 純米吟醸 （新潟・玉川酒造）
・石鎚 純米吟醸 チャレンジタンク（愛媛・石川酒造）
・隠 純米吟醸（福島・仁井田本家）
・福司 COCOROMI 純米酒きたしずく（北海道・福司酒造）
・寳樂 純米吟醸（福島・宮泉酒造）
・泉 純米大吟醸 無濾過生原酒（兵庫県・泉酒造）
・閖 純米原酒（宮城・佐々木酒造）
・クラシック 仙禽 無垢（栃木 仙禽酒造）
・季楽 ひまわり 純米酒（岩手 菊の司酒造）
・天明 さらさら純米 （福島 曙酒造）
・開運 大吟醸 生酒（静岡・土井酒造）
・高清水 純米大吟醸（秋田 秋田酒類製造）
・国重 純米大吟醸酒（香川 綾菊酒造）
・大山 特別純米酒（山形 加藤喜八郎酒造）
・山本 Pure Black（秋田 山本合名会社）
などなどです。
イベントを企画していただいた日本酒女子会代表の氏家エイミーさん
また、持ってきていただいたお酒について説明していただける参加者の方々
どんな理由でその酒を選んだのか・・・どうしてその蔵元が好きなのか・・・皆さん結構熱い気持ちが大きく、それも勉強になりました。
25名くらいのお客様たちなのですが、蔵元の僕がいうのも恥ずかしいですが、ずーーーーと勉強させていただいた時間になったと思います。
最後は恒例のじゃんけん大会で盛り上がりましたが・・・現状の日本酒業界の素晴らしさと、今後の日本酒の未来と私たちのプロジェクトに対してうっすらと見えるものがありました。
ビール畑で進んできた私にはまだまだ未知の部分が大きいのですが、親子4代にわたって清酒の魂は存在すると信じ、新しいプロジェクトを進めていきたいと思います。
また、これが、世嬉の一酒造のスタッフたちのためだけでなく、地域の発展にも寄与するものだと信じています。
今日も世嬉の一は、新しいことにチャレンジして、元気に営業しています。
最後に、ご協力いただいた、日本酒女子会の氏家代表はじめ皆様、そして参加していただいたみなさまありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。
———– P R ——————–
今回のトマトビールはボトルで限定1000本、ケグで60本になります。
ボトルの方は事前予約を受け付けております。
お中元はこちら
Posted by sekinoichi at 05:44
