世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2018年04月05日(木)

大蔵の修繕工事が進んでいます。未来の子供たちのために・・・

春の訪れているはずの世嬉の一。

一ノ関市の桜の開花宣言が昨日行われました・・・が当社の桜はまだつぼみのようです。

梅は満開ですね~

さて、今日の世嬉の一は、ビール工場の増設工事の他、大蔵の震災による傾きの復旧工事に進んでいます。

蔵事体が大きのでわからないのですが、100年目にして大きく傾いているそうです。

これを次の世代に残すため、傾きを止め、蔵を維持するための工事がとうとう入っています。

この工事のために1年以上をかけて打ち合わせをしていました。

朝から大型クレーンが来ております。

蔵の脇に、大きな鉄骨の支え(通称キリン)をつける作業です。

そのほか、蔵の中にわからないように鉄のテンションをはって揺れても崩れないようにしています。

こんな感じになります。

構造設計の先生、文化財の先生、地元の工事業者さんなどが協力していただき今回作っていただいています。

当社を私の代に引き継ぐときに言われた言葉、「この蔵の風景は、街の風景だから借金しても維持しなさい・・・」

借金しても・・・はさすがにもう無理・・・震災復旧でめいいっぱい借りていますので・・・

また、蔵を治しても当社の売上が急に上がるわけではないので、結局スタッフたちにしわ寄せ来ちゃう・・・

社長としてもっともっと営業しなければ・・・と思ってしまいます。

ただ、もう一方、蔵に訪れる地域の幼稚園、保育園の園児、蔵祭りなどで来てくれる地域の方々

地元の高校生、中学生、小学生の通学路にある風景としては、地域の風景として残す意味があるのかなぁと思います。

私の以前お世話になっていた会社の上司が、「22世紀の子供たちへ」という事をよく話されていました。

子供のためではなく、孫のために、その次の世代のために今やっておかなければならないこと・・・

私もこの蔵を引き継いでいますが、100年前のご先祖様、そして爺さん、父親と戦争や水害を乗り越えて残してきたと思えば、まだまだこれからなのかなぁと思います。

この大蔵の修復はあと1年かかるそうです。

焦らず、慌てず、ゆっくり未来のために修理してもらいます。

今日も世嬉の一は工事の音が元気にこだまし、スタッフも元気に営業しています。

———————–P R———————–

4月は蔵祭り!家族で楽しめるイベント盛りだくさんです!

様々なイベントで楽しんでください!

 

 

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Posted by sekinoichi at 11:42

2018年04月04日(水)

今年も始まりました!楽天イーグルスビール「ゴールデンエール」

今日は楽天イーグルスの本拠地での開幕戦。

今年もいわて蔵ビールは、楽天イーグルスゴールデンエールを醸造させてもらっております。

そこで、本拠地での開幕戦を観戦に来ました。

今年はお客様も多く、ビールの種類も増え、お客様から人気のビールのようです。

球場内に4カ所販売する場所があり、試合中いつも列ができておりました。

青森のビーイージーさん、宮城の仙南シンケンファクトリーさんと一緒に記念撮影。そのほかに、秋田県の田沢湖ビールさんも参加しています。

試合は、星野仙一さんの献花、黙祷からスタートし、楽天イーグルスのメンバーも全員77番をつけて参加しました。

星野さんすごかったなぁ・・・・感動的なスタートです。

試合結果は残念でしたが、楽天イーグルスさんも頑張ってほしいです。

私たちはビール醸造することで応援します!

今日も世嬉の一は、地域のスポーツチームと一緒に元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 12:53

2018年04月02日(月)

今日は入社式と経営方針発表会

4月1日、毎年エープリールフールに当社は入社式と経営方針を行います。

エープリールフールだからといって嘘やごまかしはないのですが・・・

まじめに行います。

今年は、新卒2名、すでに働いておりますが、中途入社で3名(新規社員)の計5名を迎える入社式を行いました。

売店の遠藤さんはすでに25年当社に勤めていますが、当初は7名の社員だったと言っておりました。

いつの間にか25名近くの正社員とパートさん達になりました。

まだまだ小さな会社ですがちょっとづつ大きくなっているなぁと感じていました。

入社式は相談役のお話から始まります。

相談役から見ると孫と同じくらいのスタッフになります。

相談役からは、会社とは同じ時間を多くの人と過ごす時間であり、それはその先10年の人生を決めていく。

だから、一日一日を大切にして、明るい人生を送ってほしい。

「正しい事よりも明るいこと」を考え、頑張ってほしいと伝えました。

(※自分が正しいと思っても本当かどうかわからない、仲間、お客様にとってそして自分が明るくなるようにしましょう)

その後私から新しく入社する仲間にメッセージを送りました。

相談役と同じですが、よりよい人生を送るために世嬉の一を活用してほしいと伝えました。

私が新入社員の時に教わった、「すなお、プラス発想、勉強好き」の本当の意味。

そして、「何かで1番を目指すこと」などを伝えました。

真剣に聞く新しいスタッフは会社にいい雰囲気をもたらしてくれます。本当にうれしいですね。

その後、新スタッフ一人一人から決意表明をしていただきました。

人前で話すことはすくないでしょうが、緊張しつつも一生懸命頑張っているなぁと嬉しくなります。

さらに、昨年入社した先輩から迎えの言葉を伝えました。

一年でこんなに成長したのか~とすごく感動しました。

入社式で一番感動するのは、実は、迎える言葉なんですね。

当社は高校卒業後入社する子が多いので、どうしても幼く見えます。

でも一年たつとしっかりとした社会人になっていることで本当にうれしくなります。

その後は経営方針発表会・・・・

63期はどんな年にするか、昨年度の反省も踏まえ、これからの方針を伝え、みなでゴールを明確にしました。

そしてその後は大宴会・・・今度は外でやろうと一応レストランスタッフに伝えているのですが、

今回も世嬉の一の竹の間・・・

次回は外でやってみたいなぁ・・・・

とても楽しい人とときでした。

今日も世嬉の一は新しいスタッフを迎え、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 06:09

2018年03月29日(木)

中庭はみんなで遊びに来て下さいね~

梅がきれいに咲き始めました。

寒さも和らぎ本当にいい季節です。

さて、今日は素敵なお客様が中庭にやってきました。

近くにある保育園の園児たちです。

梅の花をみているようですね。

世嬉の一の中庭はだれでも来れます。そして、くつろいでいただければと思います。

小さなお子様が手をつないで笑い声は敷地内にこだますと本当にいい気持になりますね。

お近くの方も何かあればお立ち寄りください。

今日も世嬉の一は小さな素敵なお客様が来られて元気に営業しております。

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Posted by sekinoichi at 06:10

2018年03月28日(水)

桜嵐IPA~Pink Tyhoon~が第一弾完売しました。次回4月15日出荷にむけご予約受付中です・・・

東京では桜が咲いているとお聞きしていますが・・・世嬉の一は梅が見ごろ!

さらに咲いてきました。

きれいですね・・・・

さて、当社で醸造した桜嵐IPA(さくらあらしアイピーエー)~Pink Tyhoon~がお陰様で第一弾の仕込み分2000本が完売しました!

いわて蔵ビールでは、クラフトビールの本場アメリカに2007年から輸出を開始しておりました。

三陸の牡蠣を使用した黒ビール(商品名:牡蠣のスタウト)や山椒を使用したエールビール(商品名:ジャパニーズハーブエール山椒)など、日本らしい、岩手らしいビールをコンセプトに輸出を開始していました。

2010年頃より、特にジャパニーズハーブエール山椒が人気になり輸出が増えてきておりました。

そして2017年9月にロサンゼルスの商談会、2018年1月にサンフランシスコの商談会にて、日本らしいビールとして「桜嵐IPA~PinkTyhoon~」をサンプル試飲したところ反響が大きく、今回商品化しました。

「桜嵐IPA~PinkTyhoon~」は、より日本らしいクラフトビールの醸造を目標に、海外でも人気の桜の香りをビールに入れようと考え開発されました。

ビールの苦味と桜の甘い香りがブレンドされた際に美味しくなるよう調整するのに苦労しましたが、IPA(アイピーエー)という、ビタリングホップ、アロマホップを使用するビールのアロマホップの一部を桜の葉を使用することで、甘くかぐわしい桜の香りのするビールにすることに成功しました。

今回、海外ではなく国内で販売したところ、反響が大きく、2000本がなくなり今後4月15日にむけて第二弾を出荷します。現在予約受付中。

予約はこちら

↓ ↓ ↓

http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/SakuraBeer

私たちは、日本のクラフトビールスタイルとして認知されることと、ホップの代わりに使用した桜の葉が非常に良い感じで相まって美味しいビールになっていると感じています。

もう一つ・・・

なぜこのビールが桜嵐(さくらあらし)という名前になったのか・・・ジャニーズの嵐のさくらという歌が好きだからではないですよ~ PinkTyhoon(ピンクタイフーン)もピンクレディが好きだからではないですよ(若い人しらないか・・・)

実はこの名前は、座敷童ちゃんたちと世嬉の一の裏手の桜の木で遊んでいた時に出た名前です。

今は河川工事で堤防の桜の木は全部切ってしまったのですが・・・

2年前まではそこに見事な桜の木がありました。

桜の花びらと一緒に踊る座敷童ちゃん達を見て、ピンクの台風みたいだね~と言われたのがきっかけです。

だから、桜嵐IPA~PinkTyhoon~と名付けました。

うちの子供はまだまだビールは飲めませんが、なんとなく付けました。

 

ぜひ今後もお楽しみください。

このビールを通して、日本の良さが伝わればいいなぁと思っています。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:42