2016年11月22日(火)
ものづくりにさらに邁進します!オリジナルビール強化します!
熊本から帰ってきました・・・・寒い・・・
やはり気温はずいぶん違いますね。
今朝地震がありましたね。皆様が無事であるよう願っております。
世嬉の一はもちろん大丈夫でした。今日も元気に営業しております。
さて、世嬉の一は紅葉が終わりつつ、落ち葉が沢山です。きれいだなぁと思いつつ、掃除は大変ですね(笑)
今日は、新潟にある新洋技研工業さまから新しいタンクが届きました。
今まで、大きなタンクの増設(2000L)が多かったのですが、今回は小さなタンク(200L)を2つ増設します!
楽しみですね~
新潟からトラックで運ばれ、フォークリフトで降ろされると、なぜかワクワクします。
今回このタンクを購入するのは、大きなタンクで通常販売するというより、どんどん商品開発するために200Lタンクを購入しました。200Lでオリジナルビールの製造を強化しようと思ったからです。
200Lというとボトルで600本、半分で醸造すると300本程度です。
オリジナルビールを強化する理由は2つ。
1つ目はビアバー様のオリジナルビールや、個人で結婚式やお祝いのため、また、お店の周年や記念でオリジナルビールを醸造したいというお客様の要望にお応えできるように・・・
2つ目は当社のスタッフの成長のためです!(これが大きい!)
私は、ビール醸造の上達に醸造回数が必要と考えております。工場の効率からいうと、大きなタンクで1回仕込みがいいのですが、小さい仕込みで様々なものを仕込むことにより、経験と知恵と工夫が生まれます。
工場経営では非効率ですが、あえてより良いものづくりができるように購入しました。
タンクの名前も「ものづくりくん3号」と「ものづくりさん4号」!
ものづくりに関して意欲の現れです(笑)
設備にも愛情もって接することでよりおいしいオリジナルビールが醸造できると考えています。
これからどんどん商品開発と技術革新を目指します!
そしてオリジナルビールもどんどん醸造しようかと思います。
今日も世嬉の一は、創造することで元気に営業しています。
———— P R —————
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Posted by sekinoichi at 04:41