今日は久しぶりに雪が積もっていました。少し冬らしいですね。上空にも渡り鳥が飛んでおり、冬の一関もやっぱりいいなぁと自分の店を自画自賛していました。

さて、昨日はThe Brewers Ichionoseki By Tokuzoのオープンの打合せをスタッフとしておりました。

The Brewers Ichionoseki By Tokuzo とは、The Brewers Hiraizumiの2号店で、2号店を世嬉の一酒造の中につくったのです。

以前にも紹介したカフェ徳蔵をリニューアルしたのですが、ずーっと工事をしておきながら冬は寒いから開けておりませんでした(笑)

冷暖房の工事も無事終わり、16日からプレオープンします。本格オープンは4月と超長期のプレオープン(笑)
焦らず、ゆっくりスタッフと相談して店を作り上げます。

平泉店もじっくりゆっくり店を作り上げてきました。3年目にようやく形になってきたと思います。

この徳蔵も、ゆっくりと創り上げていきます。目的はお客様の喜びとスタッフの成長です。スタッフたちが成長する喜びを仕事の中から見つけ、創り上げていくことを期待しています。

どんな店舗になるでしょう。新しい世嬉の一の挑戦がはじまりました。ぜひ4月以降遊びに来てくださいね。

今日も世嬉の一は新しい挑戦で元気に営業中です。

※徳蔵とは、世嬉の一の初代の名前です。

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本日も素敵な気温の世嬉の一酒造。

雪がまったくないのですが・・・いい天気です。

さて、年末年始の世嬉の一酒造の営業ですが下記のとおりです。

【蔵元レストラン　世嬉の一 、酒の民族文化博物館】

年内：12月30日ランチタイムまで営業、年始：1月2日11:00から営業開始、（12月31日、元旦はお休みします）

【直売所　せきの市】

年内:12月30日18:00まで営業、年始：1月2日　10時から営業開始
（12月31日、元旦はお休みします）

【カフェ徳蔵】1月中店内エアコン工事のため休業

【インターネット販売、発送】　年内出荷　12月30日まで、年始の出荷1月6日より

【The Brewers Hiraizumi】年内12月30日、年始　1月1日10:00から、営業開始（正月休みは1月6日~9日）

となります。よろしくお願いします。

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秋晴れの素敵な世嬉の一。この時期も太陽に反射する白壁と青い空、朝の冷たい空気と相まってとても気持ちがいいです。

今朝、何気なくテレビをつけたらTBSの「サタデープラス」で世嬉の一が登場していました。びっくり！
トランススィート四季島（豪華列車の旅）の特集だったらしく、そこで立ち寄る施設の紹介も一緒にしていたのです。

https://www.jreast.co.jp/shiki-shima/

四季島は、動く旅館のように洗練され、こだわりの詰まった豪華列車。一昨年より当社にお立ち寄りいただくようになりました。

当社には夜9時半ころお越しになります。夜に一関の餅文化、南部杜氏の清酒、そしてクラフトビールを楽しむイベントです。

いつも寒い中、お客様と盛り上がり、本当に楽しい時間です。

今回サタデープラスでも餅つきの状況や酒の試飲などを放送されていました。

夜遅くのイベントですが、こういうのも楽しいと思いました。

12月1日からトランススィート四季島が一関に来てくれます。

今日も世嬉の一は地域の良さを伝えて元気に営業中です。

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今日は、蔵元レストラン世嬉の一の石倉クラストンにて結婚披露宴パーティーが開催されました。

今回も都姫婚（みやびこん）の空知音ハーモニー様の企画で行われる結婚式です。世界遺産平泉中尊寺や毛越寺で結婚式を挙げられて、その後、文化財である酒蔵で結婚式披露宴を開催しています。

今回は、キャンプの好きな方で、前の日にお越しにになり、中庭にテントを立てておりました。

結婚式の受付の場に使用されています。
このように、新郎新婦のオリジナルな結婚式ができるので素敵ですね。

空知音さんは、以前馬車を入れたり、思い出になるような独自なブライダルを多々行っています。
みやびこんはこちら
https://www.miyabikon.jp/

また、こちらにも掲載されています。

https://www.facebook.com/michinoku.miyabikon/

私たちもお料理とサービスだけに特化できるのでとてもいいです。

幸せそうなカップルですね。世嬉の一全体が素敵な雰囲気になりました。ありがとうございます。
今日も世嬉の一は新郎新婦から幸せをいただき元気に営業中です。

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世嬉の一の守り神、通称初恋神社の裏にそびえるイチョウの木、銀杏の木も黄色く色づいてきました。

干し柿もいい感じで水分が抜けてかなり下がってきた冷気にいい感じでさらされております。

そんな日に日に寒くなっている中ですが・・・
心温まるお便りが届きました。

ご旅行で当社にきていただいたご夫婦のようです。

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先日「●●●会」の団体旅行でお世話になりました者です。美味しいお食事、お酒を頂き満足して帰りました。注文発送をお願いしましたお酒も無事に届き、御礼申し上げます。その折、お手洗いをおかりしたのですが、と小2とおっしゃるお嬢様にお尋ねしたところ、こちらです。と正面玄関より程遠いお手洗いまで案内していただきました。途中、広い階段にさしかかりますと、足を止められ会談がございますのでお気をつけられてください。と立ち止まられゆっくりと誘導してくださりました。お手洗いの前でドアを開け、こちらでございますとおっしゃって、私が御礼を申し上げると、ドアの外でこちら向きになり深々と頭を下げられました。見事な接客ぶりに主人共々感服した次第でございます。久しぶりにすがすがしい気持ちにさせて頂きました。旅の最高の思い出となりました。お嬢様のこれからの成長をお祈り申し上げます。この気持ちをお嬢様にお伝えくだされば幸いです。

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福岡県からきたご夫婦でした。

親の欲目もありますが、すごくうれしいですね。

経営者としてはスタッフが褒められるとめちゃくちゃ嬉しくなりますが、ほぼ面倒をみていない娘たちがこのようなことをして褒められるとさらに嬉しくなりました。ブログに書くことではないですね。

ただ、娘も他のスタッフのやり方を見てまねたと思うとうれしくなります。

今日も世嬉の一はご来店されるお客様に感謝して元気に営業しております。

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