2023年02月10日(金)
SDGsの取り組みが新聞に掲載されました。SDGsというより、もったいない精神ですかね
おはようございます。今朝も朝からシンシンと雪が降っております。
冬になったり、ちょっと春の顔をだしたり・・・面白い天気ですね。その都度、風景の違いを楽しんでおりました。
さて、地元の新聞「岩手日報」さんにSDGsで取り上げていただきました。
SDGSの取り組みと記載がありますが・・・実は昔からやっていたことです。
ビール醸造の廃棄するモルト粕(麦芽粕)を地元の平間牧場さんの乳牛の餌になっており、その牛乳が給食でだされていたりと・・・・これ1996年からずっとやっているのでSDGsという言葉ある前からなんですよね。改めて記載されるとちょっと恥ずかしい・・・
また、ビールのオリ(酵母とビールとホップ粕などの液体)を蒸留してジンをつくること・・・これもSDGsというよりもったいないから・・・
酒粕で卵を使わないマヨネーズを開発しているのも同様に、酒粕が大量にあるからです。
ただ、確かに地球に負荷をあまりかけない事業体になりたいですね。
SDGsこれからもっとも大切なものの一つかもしれません。
これからもこのようなことはすすめていこうと思います。
特に若いスタッフに「もったいない精神」をきちんと引き継いでいきたいものです。
今日も世嬉の一はちょっと世の中を考え、元気に営業中です。
————-PR——————
こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。
WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中!人気のセットです!
素敵なバレンタインセット、ショコラスタウトと幸せの青いビールサムシングブルーのセットも発売!
今年の新酒も大人気で早めになくなりそうです。お早めにご注文下さいね。
今年りんご、ジョナゴールドとふじリンゴのセットも完成しました!ぜひお楽しみください。
マツコの知らない世界でも紹介された、クラフトコーラ!自然素材だけで醸造しています。
Posted by sekinoichi at 05:44