今朝は霧が立ちこめ、とても幻想的な朝になりました。


磐井川のほとりは霧が立ちこめて降ります。

世嬉の一も霧につつまれ、大正時代にタイムスリップしてしまうような気分です。

さて、世嬉の一ではどんどん新酒の仕込が始まっております。
杜氏の滝浦新悦さん中心に朝早くから仕込みをしています。

酒を見る杜氏

杜氏滝浦さんが櫂入れをしています。

頭（左）が若手に教育していますね。
さて、新酒は12月5日頃の出荷になりそうです。
それまで美味しいお酒になるよう世嬉の一スタッフ全員でバックアップします。

しぼりたて純米生原酒です。2年前より一年で一番最初に醸造するお酒は
純米酒にしました。
にごり酒と澄酒・・・どちらも美味しくもとは同じさけですが、
にごり酒の方はもろみが入っているため、旨み甘さがあり濃い旨さがあります。
透明はもろみがないぶん、力強さと辛口のパンチの効いたお酒になります。
これからの完成が楽しみです。
今日も世嬉の一は伝統文化の酒造りを守り、元気に営業中です。
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秋晴れの世嬉の一。
紅葉も山から世嬉の一の周りに来てくれました。
そして、あの座敷わらしちゃん姉妹も遊んでいます。


いもうと座敷わらしちゃんはピースを覚えました。

お姉ちゃん座敷わらしちゃんはもう５歳。走りまわっています。

妹座敷わらしちゃんは、接客もし始めました。
まだ、片言言葉ですが・・・・

秋の気配の中、座敷わらしちゃんたちが走りまわる世嬉の一に遊びに来て下さい。
今日も世嬉の一は元気に営業中です。
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JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー

散発の終えた世嬉の一にある松の木。
私の生まれる前からあります。
枝振りがいいですね。

世嬉の一の紅葉は１日１日進んでいますがもうちょっとです。
今週末がいいころあいでしょうか？

さて、今日は、オイスタースタウトを飲みに来る方が沢山いました。
どうしてか？？？不思議に思ってお聞きすると、
1１月４日の朝日新聞の４面に掲載されていたそうです。
早速、図書館で調べたら・・・小さくのってる！！！
これ見て来てくれたんだ～！！！
嬉しいですね。

記事にあるように、確かに地ビールブームが再燃していると思います。
これは、前回のブームと異なり、各ビールメーカーの技術力の向上などあると思います。
世嬉の一も孝紀さん中心にさらに磨きをかけて美味しいビールを醸造したいと思います。

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 みなさん、こんにちは！世嬉の一の佐藤航です。

 昨日見ました！！！私は興奮しました！感動しました！

 それは・・・勿論楽天イーグルス優勝！

 特に、優勝後の銀次の涙！（←岩手県出身です！）

 私も昨日からテレビを見ると号泣です。



 そして、なきながらイーグルスカラーのレッドエールを飲んでました！

 見せました東北の底力！見せました東北魂！本当に感動です。



 前置きが長くなりました・・・



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