世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

アーカイブ:2013年11月

2013年11月18日(月)

新酒のつくりも佳境に入りました。今年もいい出来になるよう努力します!

JUGEMテーマ:お酒
 

今朝は霧が立ちこめ、とても幻想的な朝になりました。


磐井川のほとりは霧が立ちこめて降ります。

世嬉の一も霧につつまれ、大正時代にタイムスリップしてしまうような気分です。

さて、世嬉の一ではどんどん新酒の仕込が始まっております。
杜氏の滝浦新悦さん中心に朝早くから仕込みをしています。

酒を見る杜氏

杜氏滝浦さんが櫂入れをしています。

頭(左)が若手に教育していますね。
さて、新酒は12月5日頃の出荷になりそうです。
それまで美味しいお酒になるよう世嬉の一スタッフ全員でバックアップします。

しぼりたて純米生原酒です。2年前より一年で一番最初に醸造するお酒は
純米酒にしました。
にごり酒と澄酒・・・どちらも美味しくもとは同じさけですが、
にごり酒の方はもろみが入っているため、旨み甘さがあり濃い旨さがあります。
透明はもろみがないぶん、力強さと辛口のパンチの効いたお酒になります。
これからの完成が楽しみです。
今日も世嬉の一は伝統文化の酒造りを守り、元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 11:27

2013年11月13日(水)

またまた金賞受賞!いわて蔵ビール今年はきています!

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー

金魚を飼っている樽に薄氷のはる寒い朝でした。
今日は嬉しいことが二つありました。
一つは、・・・
じゃじゃーん!

当社の商品(喫茶室のケーキやエコバック、もちはっと)を作ってくれる、
当社の近所の菜の花工房(福祉施設)さんで新商品のサンプルを持ってきてくれました。
当社の帆布を使用したコースターです。端着れでしおりも造ってくれました。
近々、ネットと直売所で販売します。
菜の花さんの技術はしっかりしていて丁寧で嬉しくなります。
今回のコースターは蔵ビールのコースターにしました。
また・・・・
ジャパンクラフトビアセレクションという品評会がありました。
これは、NPO法人日本の地ビールを支援する会が開催しており、
クラフトビールファンが選ぶ品評会です。
詳しくはこちら
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http://www.craftbeersupport.org/beer-selection.html

品評結果はこちら
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http://www.craftbeersupport.org/beer-selection/jcbs-award2013.html
そこで、なんと、いわて蔵ビールのオイスタースタウトとレッドエールが受賞しました。
オイスタースタウトが金賞!
レッドエールが銅賞!でした!

工場内で盾をもって記念写真をとりました。
左が工場長 孝紀さん、右が新社員の中澤さんです。
アップでドン!

今年は、オイスタースタウトが
インターナショナルビアコンペティション 銅賞
ワールドビアアワード アジア大会 金賞
そして、ジャパンビアセレクション 金賞です!
孝紀さん中心に掃除からがんばっているからだと思います。
本当に感謝です。
今日も世嬉の一は、心にゴールドメダルで元気に営業中です!
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Posted by sekinoichi at 11:09

2013年11月09日(土)

久々登場!座敷わらしちゃんたち!

秋晴れの世嬉の一。
紅葉も山から世嬉の一の周りに来てくれました。
そして、あの座敷わらしちゃん姉妹も遊んでいます。


いもうと座敷わらしちゃんはピースを覚えました。

お姉ちゃん座敷わらしちゃんはもう5歳。走りまわっています。

妹座敷わらしちゃんは、接客もし始めました。
まだ、片言言葉ですが・・・・

秋の気配の中、座敷わらしちゃんたちが走りまわる世嬉の一に遊びに来て下さい。
今日も世嬉の一は元気に営業中です。
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今日で最終日!

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Posted by sekinoichi at 10:39

2013年11月07日(木)

蔵元レストランでトリックアート???

今日もドタバタな日でした。
昨晩は、一関青年会議所様にご講演依頼が来て、
私が現役だったときに行った1200人高校生対象として
「一関を日本一熱くする日」の講演会事業のことについてお話しました。
震災の時に行った事業だっただけにあのときの熱意と感動を思い出し、
本当に良かったです。
今日は、気仙沼にお伺いし、
一関~千厩~気仙沼の文化財を結ぶモニターツアーの話し合いに行ってきました。
充実しつつ、なかなか会社にいない自分にもどかしさを感じました。
さて、そんな中、nendoさんからメールでデザイン提案が来ました!
以前、佐藤オオキさんとヘンミさんが来て、当社の醸造を見学していただいた際に、
4種類のビールのおためしセットを飲んでいただきました。
そしたら・・・
もっとこうしたら楽しいよとご提案をいただいたのです。
これです
↓↓↓


一件、普通にグラスに這いいて光が当たっているように見えますが・・・
実は、紙は次のようになっています。
じゃーん。

この上にビールをおくので、まるで光をとおしてより美味しそうに見えちゃいます。
nendoさん本当にありがとうございます!
蔵元レストラン世嬉の一で、4種のおためしセットを飲むとついてくるよ!
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Posted by sekinoichi at 06:58

2013年11月06日(水)

オイスタースタウトが朝日新聞の全国版に掲載されてました!

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散発の終えた世嬉の一にある松の木。
私の生まれる前からあります。
枝振りがいいですね。

世嬉の一の紅葉は1日1日進んでいますがもうちょっとです。
今週末がいいころあいでしょうか?

さて、今日は、オイスタースタウトを飲みに来る方が沢山いました。
どうしてか???不思議に思ってお聞きすると、
11月4日の朝日新聞の4面に掲載されていたそうです。
早速、図書館で調べたら・・・小さくのってる!!!
これ見て来てくれたんだ~!!!
嬉しいですね。


記事にあるように、確かに地ビールブームが再燃していると思います。
これは、前回のブームと異なり、各ビールメーカーの技術力の向上などあると思います。
世嬉の一も孝紀さん中心にさらに磨きをかけて美味しいビールを醸造したいと思います。

オイスタースタウトはこちら!
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あと、楽天優勝により当社もちょっとサービスしています!
下記をご参照下さい。
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 みなさん、こんにちは!世嬉の一の佐藤航です。

 昨日見ました!!!私は興奮しました!感動しました!

 それは・・・勿論楽天イーグルス優勝!

 特に、優勝後の銀次の涙!(←岩手県出身です!)

 私も昨日からテレビを見ると号泣です。



 そして、なきながらイーグルスカラーのレッドエールを飲んでました!

 見せました東北の底力!見せました東北魂!本当に感動です。



 前置きが長くなりました・・・



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Posted by sekinoichi at 03:54