ビール工場の裏手の駐車場にある「桜の木」

毎年切られると言われつつ、今年も工事が伸びているのか、見事に咲き始めました。

これから満開に向けてきれいになっていくことでしょう・・・と思いつつ、今日はとても冷えて雪が舞っています。

雪と桜、風情ですね。

さて、今週は4/14日木曜日（東京）、4月16日土曜日（千葉）、
来週は4月17日、日曜日（東京）、火曜日（盛岡）、木曜日（東京）にお伺いして、
交流イベントを開催しますのでご連絡申し上げます！

題して！『東京ビアウィーク!』（実際にそのようなイベントに参加しています）

第一弾！4月14日（木曜日）

第2回「世界に伝えたい日本のクラフトビール2016」

日　時：2016年4月14日（木）19時〜21時（18:30開場）

会　場：日本外国特派員協会（The Foreign Correspondents' Club of Japan / FCCJ）

　　　　住所：東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 北館 20F

　　　　電話：03-3211-3161　　 Googleマップリンク　http://goo.gl/Pfkymw

参加費：一般参加者は4000円

主　催：日本外国特派員協会　後　援：日本ビアジャーナリスト協会

★出展予定ビール

牡蠣のスタウト（いわて蔵ビール）、山椒（いわて蔵ビール）、福香（いわて蔵ビール）、
宮崎日向夏ラガー（ひでじビール）、宮崎きんかんラガー（ひでじビール）、宮崎ゆずエール（ひでじビール）、
湘南ゴールド（サンクトガーレン）、スイートバニラスタウト（サンクトガーレン）

です。よろしくお願いします。

お申し込みはこちらから

第二弾！4月16日（土曜）千葉市！です。

イベント内容：「いわて蔵ビール」のある岩手県一関といえば、「もちの関」の異名を持つほどの餅どころ！！
しかも、現蔵元佐藤航さんは「もちサミット」の実行委員長！！！
そんなわけで、今回は特別ゲストにいわて蔵ビールの現蔵元佐藤航さん、醸造長後藤孝紀さん、
そして一関公認キャラクター「おもっち」がご来店！！
いわて蔵ビールのTAKE OVERにあわせて、Beer O'clock風「もち」料理のマリアージュをお楽しみください！！

開始日:4月16日 12時00分～
会場住所:千葉県千葉市中央区新田町1-4　江沢ビル1F
店舗名:Beer O'clock
会場へのアクセス方法:JR 千葉駅 徒歩6分 京成千葉駅 徒歩５分 京成 千葉中央駅 徒歩３分
予約方法:店舗に直接お問い合わせください
イベントのWebページURL: https://www.facebook.com/events/1739937182961529/
問い合わせ　電話番号:043-215-8426
問い合わせ　メールアドレス:beer_oclock621@ck2.so-net.ne.jp

第三弾！4月17日　（日）（東京）（代々木）

東北魂ビール祭2016　～5社ブルワー大集結！！～

今年も開催！！東北5社のブルワリーが大集結！！各社のビールを楽しみながら、ブルワーさんのお話をお聞きいただけます！！

・日付 :4月17日 14時00分
・場所 :〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-26-5　代々木シティホームズ103
・イベント内容：東北魂ビールとは、 東北の5社で集まりお互いの技術向上と交流を目指し、一つの商品を醸造するプロジェクト。
2014年、東北のビールの技術向上と交流を目的としてあくらビール・長谷川さんや福島路ビール・吉田兄弟、いわて蔵ビール・佐藤さんが発起人です。
東北のクラフトビールの活性化と、各社それぞれ独自の勉強や成長の為にコラボレーションすることで、より技術交流や情報交換が進むという思いから始まりました。 3回目からは新たに「仙南クラフトビール( 宮城県角田市)」、5回目となる今回からは「遠野麦酒ZUMONA（岩手県遠野市）」さんも加わり、更にパワーアップ！！
東北魂ビールプロジェクト第5回目は「麦酔ラガー」！！ アルコール度数8％、インペリアルラガースタイル、隠し味にゆずを使用したビールです。 イベント当日は、各社のビールを取り揃えると共に、このプロジェクトビールもお楽しみいただけます。
5社のブルワーがWatering Holeに大集結！！ このビールへの思いや、今後の展開をお話しいただきます。

会場住所：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-26-5　代々木シティホームズ103
店舗名：Watering Hole
会場へのアクセス方法：JR代々木駅東口　徒歩3分
JR新宿駅新南口　徒歩8分
地下鉄・新宿三丁目駅E8出口　徒歩5分 服部栄養専門学校のお隣です

Watering Holeへ直接お問い合わせください お電話：　03-6380-6115
Facebookメッセージ：　wateringholeshinjuku TwitterメンションまたはDM:　WATERING_HOLE_
イベントの定員：40名程度
問い合わせ　電話番号：03-6380-6115

第三弾！4月19日（火曜日）（盛岡）

 

☆東京ビアウィーク2016 in岩手☆ 〜いわて蔵ビール TAP TAKE OVER〜

岩手が誇る人気ブルワリー「いわて蔵ビール」から、１０種＋お楽しみ１種のビールをON TAP！！

・日付 :4月19日 19時00分

・場所 :岩手県盛岡市開運橋通1-3
 

イベント内容：岩手が誇る人気ブルワリー「いわて蔵ビール」から、１０種＋お楽しみ１種のビールをON TAP！！
CRAFTBEER HOPPERSの10TAPを占拠しちゃいます！
さらに佐藤社長、後藤工場長のお二人がご来店！
直接ビールのお話を聞いたり、乾杯したり、一緒に楽しい時間を過ごしましょう！
※このイベントは東京ビアウィーク2016連動イベントです。

開始日：4月19日 19時00分～21時00分
会場住所：岩手県盛岡市開運橋通1-3
店舗名：CRAFTBEER HOPPERS
参加費2,000円
予約の可否：可能
予約方法：直接お店までご連絡ください。 TEL 019-613-8871
イベントの定員：30名
問い合わせ　電話番号：019-613-8871

第四弾！4月21日（木曜日）（東京　八丁堀）

麦酒倶楽部HACHI「いわて蔵ビールで、岩手の味めぐり。」

いわて蔵ビールと岩手の美味しいお料理のペアリングを楽しもう♪

・日付 :4月15日 17時00分～4月23日

・場所 :〒104-0032 東京都中央区八丁堀1-11-6 互明ビルB1F

イベント内容：いわて蔵ビールのレギュラービールや限定ビール各種をつなぎ、味わいの違いをお楽しみいただけます。
また、岩手県の名産を使ったスペシャル限定メニューのお料理もご用意！
いわて蔵ビールとのペアリングをお楽しみください♪
21日（木）は、いわて蔵ビールのブルワー様にお越しいただきます！
目の前で、生のホップにビールを通して作る限定ビール 「IPAight」（アイピーエイト）がお飲みいただけます！
HACHIにちなんで８種類のホップが香るこの日だけしか飲めないIPA、 是非！！！
いわて蔵ビールを飲んで、豪華グッズが当たるハズレなしくじ引きも開催！
また、ブルワーさんが御客様のお席をまわり、ビール造りについてのお話し なども聞かせていただけます♪
なかなかない貴重な機会ですので、是非ご参加お待ちしております！

開始日：4月15日 17時00分～4月23日 23時30分
会場住所：〒104-0032 東京都中央区八丁堀1-11-6 互明ビルB1F
店舗名：麦酒倶楽部HACHI
会場へのアクセス方法
地下鉄日比谷線「八丁堀駅」A5番出口から徒歩１分
「茅場町駅」2番出口から徒歩3分
料金：480円（税抜）～ 予約方法：お電話03-5541-1333
又はhttp://r.gnavi.co.jp/a158406/ からネット予約もできます。

いつもお世話になっております。

世嬉の一酒造株式会社　四代目の佐藤　航です。

３．１１の東日本大震災からもうすぐ5年になります。

この5年間多くのお客様、関係者様、スタッフに支えられて今日まで元気に営業できております。

本当にありがとうございます。

ところで、今日は大事なお知らせがあり、ブログでも告知させていただきます。

当社は毎年3月11日、14時30分よりお客様も含めて避難訓練を開催しております。

当日、その時間にいらっしゃるお客様にもご協力していただき、避難訓練に参加していただいております。

せっかくのご旅行中だったり、仕事でお見えになっている方もいらっしゃるかもしれませんが、ご協力とご理解をいただき、ご参加していただいています。なにとぞよろしくお願いします。

もちろんご参加いただいたお客様、お取引先様などには、ご協力の御礼として小さいですがお茶とお菓子をご準備しております。

 

———避難訓練の内容——–

日時　3月11日　14時30分～1５時位まで

内容：当社のスタッフの誘導とともに避難訓練約10分

その後、お茶とお餅等をご準備していますのでリラックスしていただきます。

14時46分、全員で黙祷

その後解散になります。

注意：この時間帯30分間だけ、会社の電話もお受けできません。

スタッフ全員で本気の避難訓練を行いますのでなにとぞご了承ください。

—————–

この避難訓練は毎年行っていますが、私の痛烈な反省からお客様を巻き込んでの避難訓練にしております。

5年前のあの日、当社のレストランでは保育園の親子が卒業を祝う会を行っていました。

突然の大きな地震にお客様もスタッフもパニックになり、窓から飛び出すお客様や、瓦屋根の近くにうずくまっているお客様などおりました。

新人スタッフたちもうまく誘導できません。

私は、大きな声をだして強引にお客様たちを中庭まで案内したことを思い出しています。

当社はもうすぐ築100年。

その日、幸運にも誰も怪我がなく非難できたものの、

天井からモルタルの大きなかたまりが落ちてきたり、お客ままがパニックになっているところを必死に、半ば強引に連れ出したのを反省しています。

その結果、スタッフの家族の安全確認や私の家族の安全確認も遅くなってしまいました。

 

あれから当社も中途社員、新人社員も増え、本気で避難訓練を行おうと実施しております。

30分、お客様や関係各位にご迷惑をおかけするかもしれませんが、有事のためにスタッフ全員でそのときのために行いたいと思いますのでなにとぞご理解のほどよろしくお願いします。

また、当日その時間に起こしになられるお客様、ぜひご理解のほど、ご参加ください。

もちろんスタッフより事前にご説明させていただきます。

よろしくお願いします。

———イベント情報—————

 

東北の５社が集まり、醸造したビール「東北魂ビール　プロジェクト」

詳細はこちら

 

【ご協力ください!】
世界に伝えたい日本のクラフトビールネットでの投票実施中です。
（いわて蔵ビールもエントリーされております）

投票はこちら

ページの右上に上記のバナーがあります。

【イベント情報】

東京巣鴨にイベント出店します！

一ノ関観光と物産展in巣鴨どんがら市

詳細はこちら

 

お子さんが1歳になったら、一升餅をしょいましょう！

一升餅体験を開催中です。

http://sekinoichi.co.jp/blog/event/issyoumochi/

【4月23-24日】
ワクワクお花見蔵祭り！

三世代で楽しめる蔵のイベント『世嬉の一の蔵祭り』が4月23日、24日開催します！

詳細はこちら

【5月14日】

6年ぶりに復活！世嬉の一ピクニック！一関良いところをビールを飲みながら紹介！

今回は菜の花油で野外天ぷらと蔵ビールです！

5月14日（土曜日）に開催！

 

詳細はこちら

http://sekinoichi.co.jp/blog/event/picnic/

今日も天気もよく晴れ渡っています。空気はまだまだ冬なのか乾燥した冷たい空気がで気持ちがピリッとします。

そんな中、地元の高校生（修紅高等学校）の子供たちが一関の伝統食文化である、もち本膳を体験にきました。

一ノ関は餅の街。

江戸時代から餅を何かにつけ食べていた餅食文化。

ユネスコの無形文化遺産「和食」にも一関の餅食文化が記載されています。

一ノ関のもち文化の特色は大きくわけて3つ。

・300種類以上の餅タレの種類がある。

・餅を1年間のうち60日以上食べる（もち暦がある）

・餅を食べるための儀礼・儀式（餅食文化）がある。

です。

この三つ目の『餅を食べるための儀礼・儀式（餅食文化）がある。』の中にもち本膳があります。

それを毎年地元の高校生が体験に来てくれます。

地域の伝統文化を守ろうとする、もしくは知ろうとする高校生に嬉しくなりますね。

今回は当社の三代目「会長」が担当しました。

まずは、御膳でこのようなものがでます。

左端はあんこ餅、最後にお雑煮これは決まった形です。

一つ一つの動作や置き方などに意味があります。

会長が「おとりもち（司会者）」になって、その意味、もち文化の説明、もち本膳の食べ方など説明しました。

 

 

食べ方にも細かなルールがあります。

たとえば、時計まわりにお餅をたべ、おかわりが全員終わってから、次の餅が食べられるとか・・・

沢庵は2枚あるけど1枚は手をつけず、最後まで残しておくとか・・・

なます（大根おろし）は最初に手をつけるなど・・・

 

 

一人一人、この地域の作法や伝統を感じながらもち本膳体験を行いました。

一番、足がしびれるのが大変だったそうです。

当社が地域文化の発信になぜ力を入れるか・・・

その理由は・・・・

いずれ、高校を卒業するとこの町を出ていく若者が90％以上。

戻ってくるのも10％未満と言われています。

そんな中、外に出て行っても一関の良さを感じ、知って、ふるさとに自信をもって出ていくことは、

一人一人の将来にとってすごくプラスになるのではと思います。

『　ふるさとを自慢できる人生　』それが一人一人の人生を豊かさにつながると、お金では買えられないｍ、世嬉の一スタッフは考えております。

もち本膳体験がそれにどれだけ寄与するかわかりませんが、未来を担う若者たちが元気に育ってくれればと願います。

今日も世嬉の一はすばらしい地域文化を発信して元気に営業しています。

———イベント情報—————

東北の５社が集まり、醸造したビール「東北魂ビール　プロジェクト」

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【ご協力ください!】
世界に伝えたい日本のクラフトビールネットでの投票実施中です。
（いわて蔵ビールもエントリーされております）

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【イベント情報】

東京巣鴨にイベント出店します！

一ノ関観光と物産展in巣鴨どんがら市

詳細はこちら

 

お子さんが1歳になったら、一升餅をしょいましょう！

一升餅体験を開催中です。

http://sekinoichi.co.jp/blog/event/issyoumochi/

【4月23-24日】
ワクワクお花見蔵祭り！

三世代で楽しめる蔵のイベント『世嬉の一の蔵祭り』が4月23日、24日開催します！

詳細はこちら

【5月14日】

6年ぶりに復活！世嬉の一ピクニック！一関良いところをビールを飲みながら紹介！

今回は菜の花油で野外天ぷらと蔵ビールです！

5月14日（土曜日）に開催！

 

詳細はこちら

http://sekinoichi.co.jp/blog/event/picnic/

世嬉の一では梅が咲きました！異例の速さですが、周年祭りに梅が咲くなんて、すごくうれしいです。

そう、せきの一子さんのブログでも記載しましたが、今年初めて「いわて蔵ビールの周年祭」を開催しました。

その名も「まさか真冬のビール祭り！」でした。

いわて蔵ビールは今年で２０周年になります。多くのお客様、お取引様、同業者、スタッフに支えられた２０年だったと思います。

私が稼業である世嬉の一に戻ったときは、ちょうどビール事業３年目であり、大赤字の事業でした。

事業を撤退するかどうするか、悩んだ時期でもあります。

そしていろいろあり、私自身が醸造士になりました。何もわからずこの業界に足を踏み入れました。

その際に、多くの同業者の方々にアドバイスをいただき今の蔵ビールがあります。

後輩の孝紀工場長も一人前以上に成長してくれました。

今はいわて蔵ビールの味は孝紀さんが創っていると言っていいと思います。彼のビールが地元岩手から全国に、そして海外で評価されることに嬉しく思います。

そして、いわて蔵ビールを世嬉の一のスタッフたちが、不器用ながら一歩一歩育てていった結果が今にあるのだと思います。

いわて蔵ビールはまだまだ発展途上中。

まだまだ、世嬉の一の名前の由来のとおり、「世の人々が嬉しくなる一番の酒づくり」には手が届きません。

ただ、着実に近づいている感じはします。

２０周年祭りを終えて、いわて蔵ビールは、岩手の人が誇れる、そして、岩手の良さを伝えられるビールになるため、また一日一日努力していきたいと思います。

今回の周年祭りもスタッフ一人一人が考えて創ったお祭りです。

喜んでもらおうと突飛な企画もありました。

会場に来ていただいたお客様。

会場に来れなくても周年ビールをつないでくれている飲食店様。

本当にありがとうございます。

これからもスタッフ全員でいいビールをご提供したいと思います。

今後とも何卒よろしくお願いします。

周年祭の様子

オープン前に行列ができていました。感動の風景でした。

ビールを説明する、工場長。もう１２年のタッグになります。しっかりして素晴らしいなぁと思います。

 

ケロ平君が来てくれました。（ケロ平くんは、平泉の鳥獣戯画から出てきた８００歳のカエル君です）

顔出しパネルも作りました。

料理は、今回は沿岸の商品を取り揃えました。

気仙沼のカニ！

ホタテの稚貝と混ぜて、海鮮汁に

牡蠣も用意しました。焼き牡蠣です。

その他にわかめのしゃぶしゃぶも・・・

地元の食材でつくったおでん

大なべでもつ煮込み、ｱｰｸ牧場さんの肉まんやちまきも・・・

地元の一関ミートさんのマイスターやゲゼルが肉の切り分けもしていただきました。

地元の陶芸家が来ていただき、絵付けや陶芸体験もしていただきました。

なんと、仕込み水で足湯まで作りました。

物販も人気！

ケロ平君が販売した、吟醸酒　金色堂

みんなで盛り上がりました。

海外の方々も来ていただきました。（現地在住ですが・・・）

周年ビールもボトリングして３００本限定で販売しました。

一番の人気のビールになりました。

売店の試飲も人気でした。

家族で喜ぶイベントになりました。

みんなの笑顔、楽しさが伝わるイベントに本当にうれしくなりました。

アルコールって飲みすぎはよくないですが、人生を豊かに幸せにする飲物だと思います。

お客様の笑顔、スタッフの笑顔、充実感を感じると共に、嬉しくなります。

世嬉の一に帰ってきて本当に良かったと思います。

まだまだの会社ですが今後ともどうぞよろしくお願いします。

そして本当に本当にありがとうございます！

世嬉の一は、お客様と共に、今日も元気に営業中です。

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東北の５社が集まり、醸造したビール「東北魂ビール　プロジェクト」

詳細はこちら

 

【参加費無料】建部清庵を顕彰するお祭り、清庵祭を開催します。ぜひお越しください。

2月28日開催！

詳細はこちら

小学生参加無料　かるた大会！清庵を遊びながら学べます。

4月28日14時から　ぜひご参加ください。

詳細はこちら

明日は、真冬のビール祭りを初めて開催します。

世嬉の一のスタッフは準備で大忙しです。

先着50名様分の周年祭りオリジナルグラスや、

顔出しパネル、新メニューの準備、さらに、今回特別醸造の周年ビールを準備してます。

ぜひ明日は早めにお越しください。

11時～16時で営業しています！

さて、私は商談会のため東京にきております。

暖かな青空とそびえるビル郡・・・都会ですね・・・

今日まで東京ビックサイトでオーガニックフェスタ2016年に来ております。

東京ビックサイトは広いですね～。スーパーマーケットトレードショーやその他のイベントも同時開催で、多くの人がきております。

ただ、オーガニックフェスタは西4館でゆったりやっています。

今日は最期になるので、多くのオーガニックカフェやレストランにPRしたいと思います。

一緒に来てくれているビール醸造の大立目さんも一生懸命PRしてくれます。

昨日も昼ごはん忘れるくらい多くの人が来てくれました。

メインでは、この自然発酵ビールを試飲してもらっています。

オーガニックホップ、モルトを使用し、干し柿から採取した酵母で醸造したビールです。

国産のオーガニックビールがなかったということで大好評です。

自然食の権威、三好基春先生もブースにきていただきました。

6本入りのご購入はこちら

単品販売のご購入はこちら

多くのお客様に待ってらしたんだなぁと思うと今までにない充実した商談会でした。

このほかにも、渚咲ビールやヨイツギも人気で、ブースにきていただけるお客様も熱心に聴いてくれます。

周年祭りの前日まで出張入れることちょっと躊躇したのですが、きてよかったです。

周年祭りはスタッフのみんなを信じ、お願いするしかありません。

今日は、一日商談会に集中しようと思います。

本日は10時～16時までです。本当にわかりにくい場所（ブース）でやっていますので、もし東京ビックサイトに来ることがあればお立ち寄りください。

W４－０３５ブースです。（西4館の入り口まっすぐ入っておくの奥です、多分みつけにくいです。）

今日も元気に私たちは私たちの商品をまってくれているお客様に商品の魅力をお伝えしたいと思います。

世嬉の一のスタッフは周年祭に向けて元気に営業中です。

 

 

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    2月13・14日の2日間いわて蔵ビール祭りを開催します。

    

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ブース番号はW４-035です。

詳細はこちら

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2月28日開催！

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4月28日14時から　ぜひご参加ください。

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