昨日の雨とうってかわり、今日は気持ちのよい風が吹いている世嬉の一です。蝉もどうやら起きてきたようで、本格的な夏が到来しています。

酒蔵復活工事も無事に進んでおります。来週で一旦終了する予定です。楽しみです。

クラウドファンディングでは、220名まで仲間が増え、ネクストゴールの300人の仲間集めに一歩近づきました。本当にありがとうございます！これからも頑張ります。

キャンプファイヤー　酒蔵復活・地酒復活プロジェクトはこちら

さて、本日、15時~18時、仙台市茂庭台にある、福祉施設「ポッケの森」様で、当社のお酒やビール、甘酒、クラフトコーラなど販売してもらっていました。
ポッケの森様の奥様からご連絡が来て、当社がおこなっているウクライナ支援「恩送りプロジェクト」を手伝いたいとのことで開催しております。

ポッケの森様は福祉施設で、お豆腐やプリンの製造なども行っています。丁寧につくられており、とても美味しかったですよ。
仙台にお住まいで、お近くの方はぜひポッケの森に遊びに行ってみてください。普段もレストラン等行っているようです。

ポッケの森様はこちら

「恩送りプロジェクト」とは、当社とも関係の深い井上ひさし先生に教わった言葉です。ご恩を受けたことを変えそうと思ってもなかなか返すことができないので、いただいたご恩は次に渡すことが大切と教わり「恩送り」という言葉を教えていただきました。
震災の際に、沢山ご支援をいただいたので、恩送りプロジェクトと題して、私達のできる小さいことを行ってきました。
ウクライナの侵略を受けている様子をテレビで見て、ビール会社が火炎瓶をつくっているのをみにしたさいに、同業者としてなにかしたいと思い、今回の恩送りプロジェクトを行いました。
恩送りプロジェクトについてはこちら

このような活動に、ポッケの森様が賛同していただき本当にありがたいです。

寄付金は、AARjapan様を通じて、お送りします。

世嬉の一は素敵な仲間に応援されて今日も元気に営業しています。

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現在人気のクラウドファンドの商品　3商品のご紹介

その1　すぐに応援　10000円セット

①純米大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）
②大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）
③世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）
詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
④世嬉の一酒造商品券　1000円分（当社の蔵元直送便又は直売所で使用できます。）

お申し込みはこちら

その2　世嬉の一未来に応援セット 　22000円応援セット

①世嬉の一酒造　これから醸造する純米酒（初回仕込）　720ml3本
②世嬉の一酒造　これから醸造する純米吟醸酒（初回仕込）720ml3本
③世嬉の一酒造　帆前掛け
④世嬉の一酒造コンセプトブック2冊
詳細：百年物語　前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
⑤お礼状
⑥新工場に支援者・応援者としてお名前を掲示させていただきます。

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その3　お酒が飲めない人でも応援できるセット　10000円応援セット

①世嬉の一酒造　こうじの甘酒(プレーン）×4本
②世嬉の一酒造　こうじの甘酒(柚子）×4本
③世嬉の一酒造　こうじの甘酒(かぼす）×4本
②世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）
詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
③お礼状
④新工場に支援者としてお名前を記載させていただきます。

お申し込みはこちら

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6月24日朝8時にスタートしました。おかげさまで第一弾の目標は達成しました。ただ、お客様と清酒世嬉の一を通じてあらたな輪をつくりたいです。そこで第二弾目標として300人様と繋がろうと思います。そして、酒蔵復活、地酒復活を達成します。
ぜひ応援よろしくお願いします。

https://camp-fire.jp/projects/view/584549

お中元ギフト受付中です。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/giftpamphlet

 

7月23日は、土用の丑の日ですね。ウナギには山椒エールですよ~

https://www.sekinoichi.com/

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今日はシトシトと雨がふっている世嬉の一です。青いシートがかぶさっているところは、窓になります。防火用の煙の窓になります。

さて、昨日の夕方「ニュースプラス1いわて」という地元のニュース番組に当社の地酒復活プロジェクトが放送されました。

丁寧な取材で、昔の写真等も使用して放送していただけました。最初の紹介が、クラフトビールで地元でも知らている・・・と紹介、すでに日本酒メーカーというより、クラフトビールや共同料理レストランとして地域では認知されているようです。これから日本酒でがんばらねばと思いました。

創業当初の酒の醸造の様子も紹介されました。

この写真、結構使われますね~、三代目が困っていた写真です。

そして、ソーシャルディスタンスで取材を受けましら！普段、ビールTシャツきていた私ですが、今回は酒使用！法被と白Tシャツです。

このように取材を受けると、地元からの期待もヒシヒシと感じます。工場もあと2週間でほぼ完成するはず・・・ですので、楽しみです。

ワクワクと期待と、そしてそれ以上の様々な不安が入り混じる、不思議な気持ちで過ごしています。

ただ、皆様から支援を頂いているので、ちょっと不安が軽減され、安心して取り組めます。ありがとうございます。

今日も工事の人たちも頑張っています！

今日も世嬉の一スタッフは、工事の音を聞きながらワクワクして元気に営業中です。

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お得な頒布会は7月18日締め切りです！

ご注文はこちら

6月24日朝8時にスタートしました。おかげさまで第一弾の目標は達成しました。ただ、お客様と清酒世嬉の一を通じてあらたな輪をつくりたいです。そこで第二弾目標として300人様と繋がろうと思います。そして、酒蔵復活、地酒復活を達成します。
ぜひ応援よろしくお願いします。

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今日は久しぶりに小雨模様の世嬉の一です。愛心幼稚園のもち米田んぼも元気に育っております。

そして・・・なんと、扉が付きました！まだ色を塗っていたのでグレーですが、頑丈な防火扉。地域の消防署と市役所建築課とお話しして、扉はこのような形になりました。

beforeはこんなかんじでした。

ひさしの骨組みとドアができました！

また、壁もできています。

壁もできてきました！まだ塗装も電気もついていませんが、壁が！

beforeはこんな感じです。

何もないところから・・・

骨組みができて・・・・部屋ができました！

事務所のところもこんな感じです。

beforeは、

こんな感じです。

反対側から見ると、見学窓もつけました。

ちょっとづつできております。楽しみです。

酒の分析室も断熱材が入りました！

Beforeはこんな感じです。

何もなかったところから・・・

屋根の骨組みができて・・・

部屋になりつつある・・・大改造ビフォーアフター見たいです。

日々、ワクワクが止まりません。今日はデザインの打ち合わせや新たな採用など様々なことも行っています。

1ページ1ページ世嬉の一の新しいページが出来上がってきております。

今日もスタッフたちと一緒に工場見学を見守りながら元気に営業していました。

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6月24日朝8時にスタートしました。おかげさまで第一弾の目標は達成しました。ただ、お客様と清酒世嬉の一を通じてあらたな輪をつくりたいです。そこで第二弾目標として300人様と繋がろうと思います。そして、酒蔵復活、地酒復活を達成します。
ぜひ応援よろしくお願いします。

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今日も暑い日が続く世嬉の一です。ずっと30度越えの日々が続き、岩手なのに・・・？？？とはてなマークが続きます。

ただ、愛心幼稚園のもち米田んぼはまっすぐ順調に成長しています！

そんな中、金曜日に上京して定期的に参加している勉強会に行ってまいりました。

情熱経営実践研究会という経営・異業種勉強会です。

様々な経営ヒントを私はいただいているのですが、今回は『人新生の「資本論」』の著者、斎藤幸平先生の講演でした。

斎藤先生は、東京大学の先生であり、マルクス哲学、マルクス経済学の先生です。
受講する前に、著書『人新生の「資本論」』を読んで参加したのですが、この本を読むと・・・いろいろ考えさせられるというか、今のままでは地球は滅びる的な印象を受けてしまって・・難しいなぁと思って参加してきました。この本もSDGSは大衆のアヘンであるというキャッチーな言葉からスタートするので、なんだ、なんだ？という感じです。

本自体は論文に近いので読みなれてない私にはちょっとハードでした。

私は文才がないので、上手に伝えられないのですが、私の理解ですと、下記のような感じです。
今までの資本論的な「もっと！もっと！」で経済活動していると、気候危機は抑えらえられませんよ。また、常に何かを大量に安く作ろうとすると、中心ではいいかもしれないけど、その周りでは大変な目に合っている人がいますよ（先進国ではエコになってもそれをつくっている途上国に迷惑をかけている）・・・というような感じです。
例として、ビニール袋を廃絶するために、エコバックを大量につくるということは、根本的な解決にならないとか・・・コロナ禍で働き方改革だといってテレワークや週休3日制などをいれているけど、その周りのエッセンシャルワーカーはより忙しくなるような現象です。

実際、コロナ過で当社にくる物流の方々もお昼も食べられないくらい忙しそうで、よくお菓子とか差し入れしていましたが、全体がよくなるという感じのよのなかったのかなぁ。

また、岩手に限らず様々なところで異常な暑さを感じると・・・斎藤先生の話される、気候危機を止めるためにも今から大きく変えていかないという実感だけがあります。

先生は、「程よく」「脱成長」がキーワードともお話しされていました。「脱成長」が停滞や衰退をいみするのではなく方向を変えるということだそうです。

これまで通り、規模拡大、もっともっとというのを少し変えることで地球全体を考える視点をもつことだそうです。

さて、そうは言っても私達零細企業がなにができるのか？また、何か変わるのか？というと現実的にはあまりなく、一方では物をつくって販売して生きていかなければならないという現実もあります。

ただ、私が気付いたのは、小さいことですが、昔から世嬉の一が行っている「もったいない」精神でモノを活かすということです。小さいことですが、当社「いわて蔵ビール」の工場はなるべくごみを出さないように有効活用しています。
例えば、ビール醸造に使用する麦芽粕は、近所の乳牛の餌になっています。年間50トン以上でる麦芽粕ですが、乳牛の餌になり学校給食や地域の牛乳として生まれ変わっています。（平間牧場さんありがとうございます！）

また、ビールのオリの部分（発酵後、酵母やホップ粕と一緒にある濁ったビール）は蒸留してジンなどに生まれ変わっています。
エネルギーの部分も実は太陽光にしようかとも思っていたのですが、本当にエコか？という部分で今検討しています。

一方今から作る清酒工場で問題になるのが洗米した後の廃液です。米のとぎ汁ですね。実はこれは処理して下水に流す予定でしたが、やはり一度貯めて微生物処理し、液体肥料としてコロナ禍で駐車場を開墾した畑に使用したいと思いました。

昔から田舎では一つのモノゴトを次に繋げるということを行っていました。そのつながりが輪として循環しはじめると機能していると思います。さらにそれが地域内であったりするとよりよくなります。・・・三代目が小さい経済循環を目指すとして様々な取り組みをしていました。

やはり、昔からの良いことはつなげていかないといけませんね。

斎藤先生の指摘する危機は、零細企業でも意識し経営やものづくりに反映しなければと痛感した時間でした。

酒の工場を作るうえで、今、学んでおいてよかったよい時間だと思いました。

今日も世嬉の一は、目の前の事にも一生懸命ですが、マクロに良いことも考え、元気に営業中です。

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6月24日朝8時にスタートしました。おかげさまで第一弾の目標は達成しました。ただ、お客様と清酒世嬉の一を通じてあらたな輪をつくりたいです。そこで第二弾目標として300人様と繋がろうと思います。そして、酒蔵復活、地酒復活を達成します。
ぜひ応援よろしくお願いします。

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今朝の地元新聞に大きく報じられました。父と一緒に掲載されるのはずいぶん久しぶりです。二人で取材をうけると少し照れますね。取材してくれた記者さんは小学校から知っている方で、内容は私たちのそのままを伝えしました。上手に記事にしていただき本当に感謝です。

10月始動に向けて、今日も酒蔵復活・地酒復活にむけて工事が進んでいました。

入口はなにか白いシートがはられましたね！防水シートかなぁ・・・明日以降が楽しみです。

反対側の壁にも足場ができました。木の部分に防火扉と、延焼防止に防火タイルがはられます。

内側はこんな感じです。

さらに事務所（分析室）の壁と天井を貼るための骨組みができました！

そしてボイラーができるところの土台ができました！

今日の作業はこんな感じでした。一日一日、ちょっとづつ進んでいますね！

また、ご報告します。
今日も着々と未来に進み、世嬉の一スタッフが元気に営業中です。

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6月24日朝8時にスタートしました。おかげさまで第一弾の目標は達成しました。ただ、お客様と清酒世嬉の一を通じてあらたな輪をつくりたいです。そこで第二弾目標として300人様と繋がろうと思います。そして、酒蔵復活、地酒復活を達成します。
ぜひ応援よろしくお願いします。

お中元ギフト受付中です。

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現在人気のクラウドファンドの商品　3商品のご紹介

その1　すぐに応援　10000円セット

①純米大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）
②大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）
③世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）
詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
④世嬉の一酒造商品券　1000円分（当社の蔵元直送便又は直売所で使用できます。）

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その2　世嬉の一未来に応援セット 　22000円応援セット

①世嬉の一酒造　これから醸造する純米酒（初回仕込）　720ml3本
②世嬉の一酒造　これから醸造する純米吟醸酒（初回仕込）720ml3本
③世嬉の一酒造　帆前掛け
④世嬉の一酒造コンセプトブック2冊
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⑤お礼状
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①世嬉の一酒造　こうじの甘酒(プレーン）×4本
②世嬉の一酒造　こうじの甘酒(柚子）×4本
③世嬉の一酒造　こうじの甘酒(かぼす）×4本
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