世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

アーカイブ:2023年7月

2023年07月08日(土)

清酒の新ブランドの写真は撮りました・・・あとは中身・・・頑張ります。

世嬉の一酒造では紫陽花が綺麗に咲いております。紫陽花も様々な種類がありますが、青色系等が好きです。花言葉もいろいろあって面白いですね。

さて、先日、40年ぶりの酒蔵プロジェクトで新ラベルの商品撮影を行いました。

ブランドは2系統です。通常販売する「世嬉の一」と地元の酒屋さんにだけ販売する「横屋」

横屋とは自社の屋号です。地元流通用にリーズナブルな価格帯で出そうと思っています。

世嬉の一も横屋も基本的には、「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「スパークリング」の4種だけのラインナップになると思います。

いつも撮影してくれる千葉様にお願いしましたが・・・さすがです。かっこよく撮影してもらいました。

かっこいいですね。純米と純米吟醸と純米大吟醸のラベル違うのですがわかりますか?

実はバックが異なります。純米酒は田んぼをモチーフにしたバック。

純米吟醸は、山をモチーフにしたバック

そして純米大吟醸は水の流れをモチーフにしたバックです。

かっこいいですね。早く中身をしっかり作りたいです。まだまだ時間がかかります。

そして、横屋ブランド、地元のデザイナーさんにお願いしました。色は、一升瓶ケースの色から取ったそうです。地元の居酒屋さんで気軽に飲めるリーズナブルなブランドにしようと思います。

いい感じです。どれもまだ中身ができていないので、今日も頑張ります。

そしてビールもトラブルがあり数日醸造できませんでした。今日から後藤工場長、フル稼働で醸造します。倒れないでくださいね。

今日も世嬉の一は各々が元気にがんばって営業中です。

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こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

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Posted by sekinoichi at 05:55

2023年07月07日(金)

糀はきれいにできるようになったのですが・・・第四回目の仕込み(酒蔵復活プロジェクトのその後)

今朝は真夏のような暑さ、予想では35度だそうです。東北なのに~
おかげで、冷房機やチラーなど悲鳴を上げています。機械のメンテナンスが大変ですね~

さて、酒蔵復活プロジェクトも三回仕込みをして、そのうち1回分だけ出荷し、残り2仕込み分は出荷を取りやめました。

醸造はそんなにあまくない~!しっかりした商品を出荷しようとなくなく2仕込みは蒸留に回し、清酒の出荷はまだまだ先になります。

そんな中、第4回目の仕込みを開始しました。

スタッフも1名増えたので・・・結構、スムーズに糀はきれいにできました。

糀はきれいにできました。ただ、これほど気温が上がっている中で温度管理をするのは結構コツがいるようで・・・

スタッフと打ち合わせしながら、まだまだ改善の余地があるなぁと勉強になりました。

綺麗な糀でしょう!これで、第四回目の純米酒の出荷を行おうと思います。

今度こそ皆様に販売できるお酒にしようと・・・・もくろんでいます。

ビールも実は頑張ていますよ~

今朝の岩手日日さんや読売新聞にオトモニさんと共同開発したビールが掲載されていました。

いわて蔵ビールでは珍しいW-IPAスタイルビールです。

https://yab.yomiuri.co.jp/adv/feature/release/detail/000000115000020760.

こちらは当社では直接販売していませんのでご注意ください。オトモニさんのサイトでご購入ください。

世嬉の一は、清酒・ビールを楽しく醸造しつつ元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:20

2023年07月06日(木)

ブログ再開しようと思います・・・すみません。

愛心幼稚園のもち米田んぼ・・・無農薬米ですが、雑草が生えるので、雑草取りしました。きれいにすっきりしましたね。

しばらくブログを更新していなくてすみません・・・こんなに更新しなかったのは初めてです。

この間、いろいろありました~酒蔵復活し醸造したり、醸造に成功したり、失敗したり、さらに過労で倒れて救急に運ばれたり・・・本当に忙しい日々でした。

コロナあけでお客様が急に増えたり、福島宮城地震の修復工事があったり、補助金の終了申請だしたり・・・忙しかったなぁ・・・

新しいスタッフも入社し、少し余裕ができました。

反省して、また世嬉の一の様子をご報告します。

さて、7月にもはいり、来月は夏祭り、全国地ビールフェスティバルin一関と忙しくなります。

そんな中、昨晩、一関市が冠スポンサーになって試合が行われました。

https://www.rakuteneagles.jp/event/sponsor/

おそらく、楽天イーグルスの阿部寿樹選手が一関市出身ということで、スポンサーになったのかもしれません。私は市の方から、「全国地ビールフェスティバルのPR」をしてほしいと頼まれ、参加しました。ステージやラジオでPRしましたが・・・それぞれ10分位の時間でしたので、あとは試合を楽しんでおりました。いい感じです。

せっかくなんでさまざま見学しましたが・・・

楽天イーグルス球場では、もちろんイーグルスゴールデンエールを飲みました!(弊社で醸造しています)

そして、ロイヤル席も見せてもらいました。こんな感じですね。コンシェルジュさんに写真を撮影してもらいました。左手にゴールデンイーグルスビール。地ビールフェスのうちわ、そして、机に阿部寿樹選手を応援するためのタオル!

ロイヤル席に入れる人ってどんなVIPなんでしょうか・・・・

市長や農協理事長はお仕事沢山されていました。

なんか記念品贈呈とか・・・

そして、球場では結構一関をPRしてくれていただき、地ビールフェスもPRになっていました。

ロイヤル席での観戦は遠いので、近くのシートにいって観戦!あいにくの雨でありましたが、そして一関出身の阿部選手はファームなので出れませんでしたが・・・打球音や選手の息遣いなど迫力ありました。

一関一高OB会仙台支部の皆様も観戦しており、先輩方と久しぶりにお会いする楽しい時間でした。

野球場でもいわて蔵ビール(楽天ゴールデンエール)よろしくお願いします。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:59