世間では、GOTO一時停止や営業時短の要請など、なかなか観光・飲食業には厳しい風当たりになっておりますが、田舎の世嬉の一は、たんたんと毎日が過ごされています。
今日は毎年行っている門松立ての行事です。今年も厳美地区から保存会の方々が来ていただきました。

昨年と異なり、大雪の中の作業です。

昨年は、晴れた状況です。

田舎は、雪が降ろうと雨が降ろうと、たんたんと伝統を引き継ぎ静かに時間がたっていきます。昨今の世の中とちょっと異なりますが、心が落ち着いて過ごせるのでとてもいいです。

大雪の中、保存会の方々としめ縄をとりつけたり、門松を立てたり、杉球を取り替えたりしていると・・・いろいろ大変だったかもしれない一年ですが、スタッフと無事に過ごせたことに感謝しかありません。そして、来年もよりよくなるようにと願うばかりです。

このように伝統を守り、手を合わせたり祈ったりすると本当に安らぎますね。

保存会の皆様に感謝です。

来年の1月15日まで、この鳥居型の門松をたてております。ぜひ地域の方々はご覧にきてください。

「門松」は年神様を迎え入れる為に家の門口に飾られるようになりました。

ちなみに一関の伝統の門松は、鳥居をつくっている材料は、竹、松、栗の木です。
松は一年中葉を落とさない常緑樹としても知られており、「永遠の命」を意味するとも言われています。古代より、年神様が宿る神聖な木として、長寿のシンボルとなっていました。 竹は、とても生長が早く２・３日で身の丈程になり、真っ直ぐ上に伸びることから、生命力を象徴しているとされています。
また、長寿であることから、長寿、繁栄の象徴ともされています。

では、梅ではなく栗なのはなぜでしょう。

家庭でやりくりがよくなるようにという願いがあり栗の木を使用したそうです。

面白いですね。

ぜひ鳥居型門松をご覧ください。

今日も世嬉の一は、伝統の門松を守って元気に営業中です。

※年末年始の営業ですが、31日、1日はお休みさせていただきます。

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今年の新酒もいい出来です！

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9月4日から6日まで、スタッフと2名でにいがたクラフトビールランドというイベントに参加しました。コロナになってから久しぶりの本格的なビールイベントでした。

やはりイベントは楽しいですね。いわて蔵ビールを知らないお客様に飲んでもらい、ぼくらの醸造の方針や考えを伝え、味に感動していただける場・・・そんな感じです。

このイベントは、常に300名以内しか野外会場で入れないようになっており、また、新潟県民だけ入場できるというイベントでした。

台風のフェーン現象もあり、3日間ともとても良い天気です。

ソーシャルディスタンスのほか、イベントブースはビニールで囲い、私たち提供者もマスクと手袋をしていました。

35度の気温では・・・正直ダウンしそうになり、一緒に連れて行ったスタッフは熱中症気味になり、いったん近くのファーストフードで休んでもらいました。

夕方になると涼んできていい感じです。

様々なお客様にお会いすることもできました。スタッフともいろいろゆっくり話す時間でもありました。同業者と様々意見交換できました。

新しいイベントの形はまだまだ模索中のところもありましたが、やっぱり楽しかったです。

そして、意外に酒屋さん経由でうちのビールが新潟市内の飲食店で提供されていると知ってびっくりしました。

新潟市の飲食店もそこそこ人は戻ってきている感じがしました。

たぶんここまで来るにはイベント会社の方々、関係者の方々大変だったとおもいますが、僕は参加できて本当に良かったと思います。

今日も世嬉の一は社長不在でも元気に営業中です。

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しばらくブログお休みしてました。すみません、色々なことを一気になりすぎて・・・フリーズ状態でした。

ひと段落しました。ここからまた、世嬉の一の活動についてお伝えしていきます。また、一気にブログアップしていきます。

8月28日は札幌に行きました。
札幌のビアカフェのAtta Maruyamaさんのイベントにゲストとして参加です。

Atta Maruyamaさんのお店は北海道の円山公園地区というちょっと高級な場所にある素敵なお店です。こちらの店長　宮口様からお声がかかり参加させていただきました。写真は、Maruyamaさんのカメラマンさんがとってくれました。

素敵なお店で、店長の宮口さんやオーナー夫妻も来ていただき、温かいイベントになりました。写真はマスクしていないように見えますが・・・写真用です。
https://facebook.com/events/s/%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%A6%E8%94%B5%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%AB-tap-takeover/1200158307014804/?ti=icl

実際はこんな感じ・・・

こんな時期にイベントという方もいるかもしれませんが、僕は比較的普通に出張しております。もちろん、コロナを広げたり、もちこまないように細心の注意を払い、また、そのような場を選び出張しています。
僕が出張する理由は、ぼくらのビールを広め、提供しているお取引様が大変な中、僕ができるお手伝いをなるべくしたい・・・僕が行くことでお店にプラスになるのであれば・・・と思い、参加しております。

※一応、微生物を扱う会社ですので、コロナ対策もばっちり！消毒液、消毒用アルコール、マスク、手袋・・・様々もって出張に行きます。ただ、地域によってコロナ後の復興の度合い、感覚の違いなど非常に面白いです。

さて、イベントでは、当社にもう在庫がないけど・・・このイベントのためにとっておいたビールを提供しました。

・One And Only IPA（コロナのドネーションビール）
・岩手三社祭り　Hezy IPA
・ピルスナー　蔵シック
・トメィトエール
・ジャパニーズハーブエール山椒
・オイスタースタウト
・自然発酵ビール

密に見えますが・・・違いますよ。写真用です。

お店自体はソーシャルディスタンスを考え、広めに席を取っておりました。

ですので、私の方が一人一人のテーブルに回ってビールの説明やクラフトビールについてお話ししました。

地ビールが売れない時代によくこういくことをやっていたので・・・とても懐かしく思います。

宮口さんとは、その後もご一緒して様々なことを話しました。
プライベートなことなのでここではお伝え出来ませんが、なぜこの業界にはいったのか、これからどうするかなど、若い方ですがしっかりされているなぁと刺激になります。

また、夜の札幌のお店の状況や他のお仲間のお店もご一緒し、非常にいい時間でした。

僕自身、古い人間なので、zoomで見ればわかるだけでなく、直接言って感じ、考えることを必要に思い、参加しました。
また、それぞれの場で生きていくことの大切さを感じています。

当社もサービス部門（蔵元レストラン　世嬉の一、カフェThe Brewers Hiraizumiなど）は、今後どのように生きていくか結構苦境に立たされています。

でも、このように北海道で頑張っている皆様にお会いし、いろいろ話を聞くことで、刺激になりともにがんばろうと思います。

札幌のブルーパブも見学させていただきました。

Atta Maruyama様にきていただいたお客様、そして、企画していただいた宮口店長、スタッフの皆様本当にありがとうございます。

ぜひまたお伺いしますね。

素敵な時間をありがとうございます。

今日も世嬉の一は、現場を大切にし、元気に営業中です。

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しばらくブログを更新しておらず、申し訳ございません・・・
なんかいろいろ仕事してフリーズしていました。

本日よりまた世嬉の一の活動を紹介していきますね。8月28日、仙台のクラフトビアマーケット仙台にてイベントを行いました。

岩手三社祭りのお披露目パーティーです。写真は外のため、マスクしていないですが、通常マスクして紹介していますよ

久しぶりの仙台イベント。飲食店様にて岩手のビールに関して様々お伝えしました。また、久しぶりの方も沢山いらっしゃいました。
醸造のこと、情報交換・・・ネットではない、双方向ではなく複合的な交わり・・・そんな感じを久しぶりに受けた感じがします。

三社で醸造したビール、SmasH　IPA、サワーエール、ヘイジーIPAともに好評でした。

私たちが三社で考え、醸造し努力したことをお客様と共有する場ができたことが嬉しく思います。

このようなイベントでコロナで縮こまった心が、ちょっとでも広がることを願っております。

（もちろん、感染防止対策をばっちり行ったイベントですのでご了承ください）

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

まだまだ暑い世嬉の一ですが、朝夕はだんだん涼しくなってきました。トンボやバッタが出てきておりますので・・・秋に向かってきていることがわかります。

さて、夏の終わりに怒涛の商品開発ラッシュです。

まずは、今年も完成トメェイトエール（トマトのビール）が発売開始されました。昨年は地ビールフェスに合わせて醸造したのですが、今年は雨が長く、トマトの完熟する時期がずれてしまいました。

今年は昨年よりトマトの量を倍増して、よりイタリアンなビールになりました。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tomato

また、清酒でも頑張っていますよ・・・
紅葉の季節に向かっていますが、もしかして今年は紅葉を愛でることができないお客様が多いのでは・・・そう考えたので、紅葉を感じる「ひやおろし」を創ろうと杜氏さんと話し合い、つくっちゃいました。

まさしく平泉の紅葉のようです！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/hiyaoroshi

さらに、秋といえば秋刀魚、ただ、最近さんまの不漁が多く、高級魚になってきております。そんな高級魚に合わせる酒を開発しようと・・・

シャンパンをイメージして作りました。

サンマスパークリング！秋刀魚に合う大人のスパークリング酒です。しかもかぼす果汁ですっきり・・・

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さらにその後はＧＩＮとＧＩＮ＆ＳＯＤＡも開発中。これは9月中旬になるかなぁ・・・・

こちらもどんどんすすんでおります。

コロナでお客様が来ないではなく、コロナでできた時間を有効に活用して、おｙり自由に楽しい発想でお客様に喜ばれる商品づくりを進めていきたいと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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