2016年10月11日(火)
クラフトビアホッパーズさんが来てビールを醸造しました。
磐井川に鮭が遡上しております。
スミマセン。生きている鮭はカメラに映らなかったです。力尽きたのは銀色なので見やすいですね。
そう、一関にも秋はやってきているのですよ・・・
さて、今日はオープンからずっとお付き合いいただいている盛岡にあるクラフトビール専門店 「CRAFT BEER HOPPARS」さんが来てホッパーズ様の周年ビールを醸造していってくれました。
クラフトビアホッパーズ様は盛岡駅からすぐの本格的なクラフトビアバーです。素敵なオーナー夫婦がいらっしゃいますよ。
お店はこちら
↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/craftbeer.hoppers/
こちらのオーナー夫婦がいわて蔵ビールに来ていただき、周年限定ビールを醸造しました。限定で100Lだけの特別ビールです。
醸造内容は、ぜひクラフトビアホッパーズ様にお聞きください。
でも確実に美味しくできあがりそうです。
そして醸造したのは、奥様の方!
麦芽を粉砕しております。
25kgの麦芽を背負って粉砕です。
麦芽を粉砕したら醸造です。
ミニ仕込み釜で実際にビール醸造をやっていただきました。
お湯をはった釜にビールモルトを入れます。
結構重労働です。
いい具合に煮沸しています。麦汁が美味しくなりますね~
ホップ投入!これもすべてやっていただきました。
そして移動、酵母を入れてあとはビールが出来上がるのを数週間待ちます!
ビールを仕込んで、うちの孝紀工場長と記念撮影!
ぜひお店に行ってお楽しみください。
いわて蔵ビールではOEMビールというのでしょうか?ビール醸造体験というのでしょうか?
小さいロットでビール醸造を行っています。
お店の方々、お客様がさらに喜んでいただければ幸いです。
今日も世嬉の一は素敵なビールを醸造して元気に営業中です。
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【東京イベント】
●巣鴨 10月8日・9日・10日は巣鴨の地蔵通り商店街
●三軒茶屋 10月15日~16日
●江東区民祭り 10月15日~16日
●大塚商人祭り 10月「29日~30日
【横浜イベント】
●フレッシュホップフェスティバル 10月22日~23日
Posted by sekinoichi at 05:06