世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:取材

2017年08月12日(土)

まさかのテレビ放映!オーガニックビール「ヨイツギ」

平泉のお土産屋さんから酒やビールの追加発注が来たので配達にスタッフといってきました。

ついでに当社の新店舗を見に行ったら・・・満車で車の行列が・・・

一関と違い、平泉の集客力半端ないなぁと感心していました。

そんな中、当社の新店舗は・・・

休業中・・・お客様もあれ~お盆やらないんだ・・・とがっかりした声が聞こえてきました。

申し訳ございません・・・

本社の世嬉の一が相当混んでいるので・・・まだオープンしていません。

平泉に行く予定のスタッフも蔵元レストラン世嬉の一で必死に接客、調理を行っています。

オープンは地ビールフェスも終わり閑散期が過ぎてから・・・

…というのは、

1つは人員が十二分にいないから

2つめはこの業態は当社にとってはじめて、1ヶ月の売上をほしいために、未来に向けて禍根を残すような失敗したくない・・・じっくりオープンまで準備しようと思っています。

周りからはいつなの~とか、いわれますけどじっと我慢・・・

そんな中、昨日テレビを点けたら、うちのビールが出ている!

伊勢谷さん代表を務めるリバースプロジェクト様と共同開発したオーガニックビール「ヨイツギ」です。

ダウンタウンと坂本忍さんがMC務めるフジテレビ「本音のはしご酒」で放送されていました。

http://www.fujitv.co.jp/DOWNTOWN_NOW/archive/index170811.html

松本人志さんが「苦味が美味しいね~」とほめてくれてビックリと嬉しい。

いろいろ忙しく悩んでいる中、家にかえって思わぬところからギフトを頂いた感じです。

「がんばれ~!」って嬉しいですね。

このヨイツギって「想いをつなぎ、酔いをつなぐ、仲間をつなぐ」という意味でリバースプロジェクトさんが名付け、デザインしてくれました。

本当に良い出会い、良い想いでつながることの大切さを感じます。

詳細はこちら

リバースプロジェクトさんのHPをご覧ください。

http://rebirthproject-store.jp/?mode=f9

 

そんなに量があるわけではありませんが、当社のHPでも販売しておりますので、ご覧ください。

詳細、ご注文等はこちら

在庫がそれほどあるわけではありません、お待ちいただくことになるかもしれませんのでご了承ください。

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Posted by sekinoichi at 09:53

2017年04月24日(月)

一関市長にご報告してきました!(一関・平泉 果報餅 かほうもち)

今日は、一関市役所の市長室に来ております。

「一関・平泉の果報もち」の完成のご報告に来ました。

一関市長さんは、餅サミット実行委員会の名誉顧問になってもらっています。

私たちの町は父親の代から「餅」で町おこしをしております。

その結果、震災後町の若手で集まり、「全国ご当地もちサミットin一関」を開催しました。

おかげさまで5回終了し、好評のうちに終わっています。

小さい町に2万人程度集まるイベントになったので、イベントとしては成功していると思います。

でも、イベントは所詮イベント。町おこしの起爆剤にはなるのですが、その影響は短期間です。

イベントだけでは町おこしにつながるかが常に課題でした。

町おこしのためには、餅の産業化が必要だと思っています。

供給する農家さんが潤い、加工する工場ができ、雇用が生まれ、商品が生まれ・・・

そんなことを夢見ています。

・・・で餅の商品化、お土産ができないかなぁ・・・と常々思っていました。

そんな中、一関市の県南技術センターと大林製菓さんと共に新技術で餅のお土産品をつくりました。

・冷凍で1年以上もつ

・解凍すると搗き立てのように柔らかい。

・酵素剤や保存料を使用しない

・餅粉でつくらない。もち米でつくる

という画期的な商品です。

一関市長もすごく興味をもっていただき、実際に食べてもらいました。

とてもおいしいと言っていただきました。

一関の餅は300種類あると言われています。

そのうち食べやすいおいしい餅を9種類入れています。

・あんこ餅

・ずんだ餅

・えび餅

・ごま餅

・ふすべ餅(鶏肉のひき肉とごぼうと唐辛子を入れた餅)

・くるみ餅

・じゅね餅(えごまの餅)

・きなこ餅

この商品を販売することで、地域でもっと餅のお土産ができ、産業になるといいなぁと夢見ています。

この果報餅は、当社で販売しております。

最後は勝部市長と記念撮影をしました。

勝部市長ありがとうございます。

今日も世嬉の一は餅でまちを持ち上げ、元気に営業中です。

 

果報餅のご注文はこちら



Posted by sekinoichi at 06:22

2017年03月19日(日)

みちのくミシランぐるめ旅にて当社が放送されました!

世嬉の一の敷地内に福寿草が咲いています。きれいですね~。着実に春がやってきております。

桜はまだまだですが、もう少しで梅が咲くと思います。

さて、先日来ていただいた内山さんと磯山さんがきて取材に来てくれましたが、その放送が昨日ありました。

TBS系列の東北5社でTV放送されました「みちのくミシランぐるめ旅」という番組です。

当社では、レストランメニューの「果報餅膳」「もちフォンデュ」、そして「三陸広田湾牡蠣のスタウト」「ジャパニーズハーブエール山椒」の4種が取材され取り上げられました。

お陰様で、内山さんと磯山さんにミシラングルメに認定して頂きました。

昨日夕方からテレビ見ましたよ~というお客様が来ていただき、本当にうれしいです。

内山さん、磯山さんありがとうございます。

テレビで取材されたのは下記の商品です。

果報餅膳

もちフォンデュ

テレビを通して一関の餅食文化がまた発信されていった気がします。

世嬉の一は今日も元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 11:35