<img src="/common/img/logo_ci.png" width="157" height="140" alt="世嬉の一酒造"/>

福香ビール復活しました！

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

https://www.facebook.com/ibrewshinbashi/

Posted by sekinoichi at 08:26

2018年03月17日（土）

東京で素敵な出会いのお店と素敵なお客様　2店舗

今日は東京に来ています。

今日の夜、東北魂的IPAを飲みくらべるイベントが新橋のIBREW様であったからです。

でもその前に最近当社の山椒エールを取り扱ってくれるお店にご挨拶にいきました。

なんとそれは担々麺屋さんです。

175°DENO様です。

https://www.175.co.jp/

もともと札幌にあるお店で札幌のお店に納品していました。

それが、東京に2店舗出店しているそうで、どんなお店だろうと思ってお伺いさせていただきました。

新宿と銀座に出店しているそうですが、新宿店にお伺いしました。

新宿店は、駅から歩いて3分くらいのところにあります。

ちょっとイメージしていたのと違っておしゃれな外観！

そして、丁寧な接客。

初めてでどれを選んだらいいかわからないときに、丁寧に教えてくれ感じがよかったです。

おすすめのまま、汁なし担々麺、ちょっと辛めのものを頼みました。
さらに、山椒エールも販売しています。

汁なし担々麺と山椒エールのコラボレーション！

さて、おいしい料理を食べた後、I BREW　新橋店様のIPAイベントに！

この日は、東北魂的IPAが東北の7社分飲み比べることができます。

お伺いしたらすごい沢山の人たちがビールを飲んでいました！

もちろん東北魂的IPAも多々あります！

みんなで飲み比べしていただき、喜んでいただきました！

そして、結構岩手出身の方がきていました。

なので、挨拶をしていたら、だんだんなまっていたらしく、懐かしい~と言われます。

本人は標準語を喋っていたつもりなんですが(笑)

おかげさまで、いくつかの東北魂的IPAは完売したそうです。

よかったら皆様も楽しきに行ってくださいね~

今日は素敵な2店舗にお伺いでき、それぞれで素敵なお客様たちとビールを介して楽しめました。

世嬉の一は素敵な出会いで元気に営業中です！

ーーーーーーーーーーーーーPR－－－－－－－－－－－－

とうとうでました！新発売！桜の香りのビール

限定2000本で発売開始・・・すでに予約受付中！

福香ビール復活しました！

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

Posted by sekinoichi at 08:05

2018年03月16日（金）

The Brewersのスタッフと先進地ツアー（カフェ巡り）

天気のよい1日。

今日はThe Brewers　Hiraizumiのメンバー3名と一緒に仙台に来ました。

今後のブルワーズを考えるうえで（新規出店も考えて・・・）仙台のカフェを見て回ろうと考えたのです。

朝4名でバスにのりいざ仙台に・・・・

カフェ回り・・・響きはいいのですが、朝10時から夜17時までみっちりカフェを回ったら結構しんどかったです。

今回回ったお店は下記のとおりです。

・メディアテーク　ベルギービールカフェ

・マザーポートコーヒー東北大学前店

・カフェポムテ

・1to2ビルディング

・パルコ2（The Most Cofee）

・青山文庫

・ホシヤマ珈琲　アエル店

・カフェモーツアルト

・出汁茶漬け　えん

・クアアイナ

・星野珈琲店

・KALDI

試飲、食事したのは全部で5店舗

けっこう、おなかぽちゃぽちゃ、

歩いて歩いて、飲んで、食べて、打合せして・・・の繰り返しでした。

仙台って歩くとすぐカフェがあってびっくり。

それぞれのお店の個性、考え方がわかります。

以下ランダムに・・・・

マザーポートコーヒー東北大学病院前

カフェポムテ

1to2ビルディング

青山文庫

ホシヤマ珈琲アエル店

スタッフのみんなも、1杯300円のコーヒーから1杯1300円のコーヒーまで体験。

自分たちが今後ブルワーズでどういうことをお客様に伝えたいかなど学んだようです。

帰りはバスで一関に帰ってきてほっとしました。

新規店舗にむけても様々なアイディアが生まれこれから楽しみです。

世嬉の一は今日も元気に営業中です！

ーーーーーーーーーーーーーPR－－－－－－－－－－－－

とうとうでました！新発売！桜の香りのビール

限定2000本で発売開始・・・すでに予約受付中！

福香ビール復活しました！

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

Posted by sekinoichi at 12:01

2018年03月14日（水）

本当の意味での未来に残す事業かなぁ・・・

今日の世嬉の一も暖かな一日になりそうです。敷地内の梅の木の芽がすこしづつ膨らんできています。

水仙も目が出てきました。楽しい春がちかづいてきていますね～

さて、世嬉の一では、ここ一年大蔵の修繕事業を行っています。

3月末で終わらず、来年度も引き続き行います。

来期でちょうど100年目の世嬉の一。

大蔵も100歳。100年のうちにどんどん建物が傾き、震災でさらに大変になっていったそうです。

腐っている柱も修復に入りました。

そして春からずーっと工事になっています。

お陰様で、文化財の先生、建築設計の先生、構造の先生に知り合う事ができ修繕が進んでいます。

毎月打合せ、報告をして頂いているので本当に助かります。

先代や女将は蔵が修復されるのは嬉しいようですが、私は現場なのでお金の工面や経営とのバランスで正直大変です。

ただ、未来に向けて残すというのは、使命としてやっていかなければならないと思っています。

先代に言われた一言、「この蔵の風景は一関の風景だから、借金しても残せるものなら残しなさい・・・」

未来の子供たちや地域の人たちに溶け込む風景として残していきたいですね。

今回の事業で壁の構造や歴史がわかりました。何層にも塗ってあった壁は歴史を感じ、代々に蔵を守ってきた事がうかがえます。

土蔵の土は発酵させるのに1年以上おかなければならず、先生方の主導でワークショップもやっていただきました。

その日は私は会社でお客様が多く参加できませんでしたが、うちの子供たちが参加したのがよかったです。

大きくなった時に思い出として心の1ページにあれば何よりです。

また、この100年間で水害にもあった蔵です。

いくつかの柱がすでに腐っていて、それの取り換えも行いました。

これから次の世代に向けて工事は続いております。

終了は来年度の末に終わればいいなぁというくらいです。

世嬉の一は未来に残すための工事を行いつつ元気に営業中です。

ーーーーーーーーーーーーーPR－－－－－－－－－－－－

福香ビール復活しました！

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

Posted by sekinoichi at 02:24

2018年03月13日（火）

3.11は避難訓練の日

昨日と変わり一転して温かい日差しの世嬉の一です。

今日、福寿草と蕗の薹（ばっきゃ）が芽吹きました。

春になってきておりますね~

さて、3月11日東日本大震災の日・・・今年も例年通り避難訓練を行いました。

毎年、3月11日　14時半に当社では避難訓練を行っています。

たまたま居合わせたお客様も一緒に参加してもらっています（強制ではないですが・・・）

それは7年前、お客様を守らなければいけない私たちがパニックになってきちんとした誘導ができないからです。

特に、今年入社する新人さんたちは震災の際にはまだ小学生。
なかなか動きがわからないのでこういう時に訓練します。

実は6年前からずーっとやっておりますが、とうとう安全確認終わる避難訓練終了まで44秒。

1分を切りました。初めて行ったときは4分くらいかかったのですが、年々早くなっています。

何か起こってからでは遅いので、日々訓練ですね。

そして毎年避難訓練を行った後に様々な疑問が出てきます。

あそこを通って本当に大丈夫だろうか？

お客様を誘導するにはどうしたらいいだろうか？

様々な疑問がでてきます。

それを一つ一つ話し合いました。

震災の記憶が風化するのはある意味復興している証。

ただ、震災の教訓を忘れてはいけないと思って日々行動しています。

今日も世嬉の一は、安全確認を行い、元気に営業中です。

ーーーーーーーーーーーーーPR－－－－－－－－－－－－

福香ビール復活しました！

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。