東北魂ビールプロジェクトが東京の飲食店で開催されました！多くのご来店者様ありがとうございます。

3月20日に東京の赤坂見附にある、クラフトビアサーバーランドにて、東北魂ビールプロジェクトのイベントが開催されました。
東北魂ビールプロジェクトとは、もともと東日本大震災で被害を受けたブルワリーが多くのファンや被災地を応援する方々に支えられ、復活できたことの恩返しに、何かできないかと立ち上がったプロジェクトです。結果、当時被災したブルワリー3社で、各社のノウハウをオープンにすることでより品質の良い商品を作り、品質で恩返しをしようと考え、活動を始めました。

今では東北の若手のブルワリーも含め10社~20社集まり、勉強会を行っております。

その中で、年に1回、全員で同じ原料・同じ製法・レシピで同じビールを醸造して分析比較することで各社の課題と良い点をみつけ、より高みを目指すことを行っています。

その結果できた商品をお客様に飲み比べていただいております。

今年の醸造は、スタイルはセIPA、低アルコールのホップを使用したビールです。アルコール度数は3.5％、 “drinking session＝飲み会”から名付けられたビアスタイルで、飲み会中、飲み飽きることなくずっと飲んでいられるビールが由来とされています。

今回、あまりにも同じようなビールになるのではと、アロマホップだけを異なるように3つのグループに分け醸造しました。

また、各社遠野IBUKIホップ60％以上使用することも義務にしていました（なぜなら遠野産ホップ60周年記念だったからです）

アイダホ7というホップを作った醸造所

（岩手県）いわて蔵ビール、（宮城県）イシノマキホップワークス、（秋田県）あくらビール

ネクタロンというホップを作った醸造所

（福島県）福島路ビール、（宮城県）BLACK TIDE BREWIN（秋田県）田沢湖ビール

サブロというホップを作った醸造所

（福島県）半田銀山ブルワリー、（宮城県）希望の丘醸造所、（秋田県）HOP DOG BREWING