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東北魂ビールプロジェクト お披露目会 代官山スプリングバレー

3月5日 @ 7:00 PM - 9:30 PM

この度、東北のクラフトビールメーカー8社とキリンビール仙台工場が協力して技術交流を図り、新しいビール造りを目指しますのでご連絡いたします。



第11回の東北魂ビールプロジェクトの内容

通常東北魂ビールプロジェクトは、1カ所東北のブルワリーに集まり、テーマを決め技術を出し合い、ディスカッションしビール醸造を行います。今回は、参加する8社で同じレシピのビールを醸造し、キリンビール仙台工場で理化学的に分析することで、技術向上を図ります。また、完成したビールはスプリングバレーブルワリー東京など全国のビアパブで提供されます。

【参加ブルワリー】

いわて蔵ビール(岩手)・秋田あくらビール(秋田)・仙南シンケンファクトリー(宮城)・遠野麦酒ZUMONA(岩手)・やくらいビール(宮城)・田沢湖ビール(秋田)・スプリングバレーブルワリー(東京)・さくらブルワリー(岩手)(※順は参加順)

【今回醸造するビールについて】 

「春霞IPA」

ホップを贅沢に使用することで、華やかな香りがしつつも、フルーツジュースのようなジューシーさとドリンカビリティのあるビールです。東北産ホップ「IBUKI」も一部使用しています。今回は、使用するホップの配合を3パターン用意した上で、各社同じ製法で仕込むこととしました。8社が三手に分かれて、8社それぞれの設備で醸造することで、ブルワリーの特徴や製法のこだわりを体感していただけます。



【お客様イベント】

  日時:3月5日(火)19時~21時30分

  場所:スプリングバレーブルワリー東京(渋谷区代官山町)

  内容:8種の「春霞IPA」の試飲および解説、ブリュワーとのトークセッション など

  人数:先着100名様限定

  価格:5,000円(フード、春霞IPA8種、各社フラッグシップビール、ビール各種込)

  予約:電話:03-6416-4960

※ 「東北魂ビールプロジェクトイベント参加希望」をお電話でお伝えください。

WEB: https://www.tablecheck.com/shops/springvalleybrewery-tokyo/reserve 

※「東北魂ビールプロジェクトイベント参加希望」を、要望蘭にご記入ください。

 

詳細

日付:
3月5日
時間:
7:00 PM - 9:30 PM
イベントカテゴリー:
イベント タグ:
Web サイト:
https://www.facebook.com/events/2075089892587151/