日本酒・清酒 せきのいち

世嬉の一酒造 四代目蔵元 佐藤航

南部杜氏 伝承の技

奥羽山脈より湧き出づる地下水と、厳選された酒米を吟醸酒造りに定評がある南部杜氏の技で醸す、世嬉の一酒造の日本酒。山田錦、五百万石、豊錦、吟ぎんが、四種の酒米を用い、清涼な水と高い吟醸香を醸し出す酵母で造る、深い味わいが魅力です。定番酒は勿論のこと、長期熟成古酒に挑戦するなど、「世の人々に喜ばれる一番の酒造り」を目指して、日々努力を重ねています。

日本酒にかける思い

当社の名前「世嬉の一」の由来は「世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指す。」ということです。この名前のとおり、喜ばれる酒造りを日々努力しています。しかし、時代が変わり、伝統的な杜氏の酒造りに加えて、未来に向かって新たな酒造りを行う必要も感じております。そして、その場作りを現在行っています。震災で崩れてしまった石蔵を改築し、新たな酒造りの場づくりとして2017年完成をめどに新工場設立を行っています。この活動は、単に若手で酒造りをするのではなく、地域やお客様とつながる新たな向上として、そして「世嬉の一はお客様と共に笑顔になりたい。」という願いで行っています。これからの新たな世嬉の一の酒造りをご期待ください。

商品のご紹介

純米大吟醸 秘蔵

酒質:純米大吟醸原酒
アルコール度数:17.5度
酒米:山田錦
精米歩合:40%以下

岩手の大地が育んだ清涼な伏流水ちお厳選された「山田錦」を磨きに磨き上げ、南部杜氏秘伝の技と愛情で醸した純米大吟醸原酒。更に選りすぐり、厳選に厳選を重ねて生まれた300本限定のお酒です。南部杜氏藤原滝浦が絶対的な自信をもってお届けするお酒です。

吟醸酒 金色堂

酒質:吟醸酒
アルコール度数:15.5度
酒米:吟ぎんが
精米歩合:50%

岩手県新酒鑑評会金賞受賞
岩手県県知事賞受賞

平泉中尊寺金色堂からお名前をいただいた、金粉入りのお酒です。吟ぎんがを磨き、飲みあきが来ない、すっきりとした味わいに仕上げました。

純米吟醸 吟ぎんが

酒質:吟醸
アルコール度数:15.8度
酒米:吟ぎんが
精米歩合 50%

岩手県新酒鑑評会 5年連続金賞受賞(2002年~2007年)
岩手県特別審査員賞(JAいわて本部長賞)受賞

オール岩手のお酒で注目を浴びています。
お米は酒造好適米「吟ぎんが」麹は「黎明平泉」酵母は「ゆうこの想い」。全てが岩手で開発されました。すっきりして飲みやすく、「冷や」や「ぬる燗」でお楽しみいただけます。

純米生原酒 しぼりたて(にごり)

酒質:純米生原酒
アルコール度数:18度以上19度未満
酒米:トヨニシキ
精米歩合:60%

季節限定の旬のお酒、12月中旬に出荷します。しぼりたてをすぐに瓶詰め、蔵元直送でお送りします。白濁したにごり酒、生酒ならではの、そして原酒ならではの美味しさです。今年一番の岩手の味をご堪能ください。

純米生原酒 しぼりたて(とうめい)

酒質:純米生原酒
アルコール度数:18度以上19度未満
酒米:トヨニシキ
精米歩合:60%

季節限定の旬のお酒、12月中旬に出荷します。しぼりたてをすぐに瓶詰め、蔵元直送でお送りします。荒ごしした透明、生酒ならではの そして原酒ならではの美味しさです。今年一番の岩手の味をご堪能ください。

大吟醸 世嬉の一

酒質:大吟醸酒
アルコール度数:16.5度
酒米:山田錦
精米歩合:40%

平成18年度全国新酒鑑評会金賞
平成20年度全国新酒鑑評会金賞
平成15、19-20年度南部杜氏清酒鑑評会金賞
平成18-19年度東北新酒鑑評会金賞受賞
平成15、20年度岩手県新酒鑑評会金賞受賞

日本の酒米「山田錦」使用、高精白で仕込んだ大吟醸酒です。。

オリジナルラベルを承ります

世嬉の一酒造では、お客様のご要望にあわせてオリジナルラベルでお酒をお送りすることができます。父の日、敬老の日などお祝いの日に贈る名入れラベル酒や会社の記念に企業ロゴ、写真などを入れる記念酒などをおつくりできます。お気軽にご相談ください。

>詳しくはこちら

受賞履歴

平成26年度 第96回南部杜氏 白醸清酒鑑評会 優等賞
平成19年度 全国新酒鑑評会金賞受賞
平成17年度 全国新酒鑑評会金賞受賞
平成17年度 岩手県新酒鑑評会 第一部 大吟醸 銀賞
平成17年度 岩手県新酒鑑評会 第二部 全農岩手県本部長賞(2年連続)
平成17年度 岩手県新酒鑑評会 純米の部 金賞
平成16年度 全国新酒鑑評会 優等賞
平成16年度 南部杜氏自譲鑑評会 優等賞
平成16年度 岩手県新酒鑑評会 第一部 岩手県知事賞
平成16年度 岩手県新酒鑑評会 第二部 全農岩手県本部長賞
平成15年度 東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
平成15年度 東北清酒鑑評会 純米酒の部 優等賞
平成15年度 南部杜氏自醸酒鑑評会 優等賞
平成14年度 東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
平成14年度 東北清酒鑑評会 純米酒の部 優等賞
平成13年度 東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
平成13年度 南部杜氏自醸酒鑑評会 優等賞
平成12年度 東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
平成12年度 東北清酒鑑評会 南部杜氏自醸酒鑑評会 優等賞