陸前高田米崎りんごのリンゴエール醸造します！

明日から大寒波くるらしいですが、今日は井戸の水も凍ってないです。

ん・・・夜から寒くなるのかなぁ・・・風は冷たいものね。

さて、今日は隣町、陸前高田から米崎りんごの生産者の方々が来ていただきました。

５ｔのリンゴをもってきてくれました。王林とふじです。

今日はこの５ｔのリンゴを搾汁して、りんごエール（りんごビール）を醸造します。

半日かけて５ｔのリンゴを搾汁します。

生で食べてもおいしいリンゴ

ひたすらリンゴの搾汁をしていると、工場いっぱいにリンゴ特有のさわやかな甘い香りが充満します。

このリンゴをすぐにビール醸造を行いました。

午前中に搾汁、昼からビール醸造なので、夜遅くまでビール醸造を行いました。

昨年は１日おいて次の日醸造したのですが、今年はすぐに醸造したので昨年よりおいしいビールになると思います。

３週間後からビールを出荷できると思います。

このりんごエールは、震災の際に、震災復興に来ていたボランティアと地元の方々が何かをしたい・・・というところから入っております。

その際に、米崎リンゴを盛り立てよう。リンゴを使ってビールを創ろうとなりました。

そのおてつだいができてせきのいちとしてもとても嬉しいです。

世嬉の一酒造は、陸前高田市も応援して元気に営業中です。

※このりんごエールは当社で販売するほか、陸前高田市のふるさと納税でも販売されます。

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今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）